前厅经理作业孙彬由刀豆文库小编整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“前厅经理工作总结”。
一、岗位名称:前厅部经理
二、直接上级:总经理
三、主要职责:
1、对饭店总经理负责,贯彻执行总经理下达的各项经营管理指令。并及时向总经理汇报部
门工作。
2、负责制定前厅部各项业务计划,组织、协调、指挥、控制各分部准确实施。
3、支持本部门工作例会,听取汇报、督查工作进展,解决工作中的问题。
4、负责本部门的安全和日常质量管理工作,检查和监督各班组严格按照安坐规程和质量标
准进行工作,实行规范作业。
5、负责本部门员工的岗位业务培训,提高员工业务素质。
6、沟通本部门和饭店其他部门的联系,协调工作。
7、建立良好的公共关系,广泛听取和搜集宾客以及各部门的意见,不断改进工作。
8、审阅每天的报表,掌握重要的接待任务情况,协同销售部推销客房。
9、考核各领班的工作,积极倡导良好的管理气氛,不断探索管理方法,提高管理效能。
10、做好思想政治工作,抓好部门建设。
11、领导交办的其他工作。
四、人员基本素质:
(1)良好的职业道德。良好的职业道德是每位员工都应具备的基本素质,而前厅的管理人员责任更为重大,所以对他们职业道德的要求就更高。
(2)较高的业务水平。管理人员是指导、管理别人的,普通员工懂得的知识,他们必须都懂。所以,无论是前厅的服务技能、业务知识,还是外语水平及其他方面的知识,前厅部管理人员都应具备,这样才能赢得员工的尊重,使各项管理工作得以顺利进行。
(3)较好的管理能力。作为管理者,了解管理学的基本理论和知识,掌握一定的管理技术与技巧,无疑是十分必要的。
(4)良好的人际关系。管理工作是和人打交道的工作,加之前厅部肩负着与其他部门联络、沟通的职责,因此前厅部的管理人员必须具备很好的人际沟通能力,要及时与下属、客人、上级和其他部门的管理人员沟通,要取得同事的信任与合作,赢得顾客的好感与称赞。
(5)较好的语言能力。前厅部工作人员在语言方面的要求要比其他部门高,作为管理人员,应该以身作则,训练自己的语言表达能力,不断提高外语水平,才能很好地与外宾沟通。
(6)健康的体魄。酒店管理工作是相当辛苦的,每天工作量较大,而前厅的工作又很复杂,随机性更大,如果没有强壮的体魄是支撑不住的,因此就特别要求管理人员要有强健的体魄。
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