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品茶的滋味
鹤峰盛产茶叶，自幼生活在鹤峰盛产茶叶的云雾山中，自然也就想写一点有关茶的文字。
茶有千种，品有万象，因时因地因人而各有千秋。古人曰：品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。
闲暇时节，烧上一壶滚烫的开水，高山流水似的冲泡上一杯清茶，只见氲氤之气冉冉而升，一股香气扑鼻而来，沁人心脾。然后再静静的观看极具灵气的茶叶在开水中缓缓舒展，不由得使人自然就想起了“春风随花去，酬我以清阳”的诗句。在这个时候，你就会感觉到，无论晨昏午夜，无论春夏秋冬，只要有一杯热茶，便有显露不尽的盎然生机。这时候品茶，可以清六腑之热，可以滋五脏之阴，朋友小憩，共叙一番人生的沧桑，就是神仙的境界。难怪书法家赵朴初也说“七碗受至味，一壶得真趣。空持石千碣，不如吃茶去”。
有了茶，必然会派生出喝茶的场所；有了喝茶的场所，必然会繁衍出浓郁的茶文化。除了文人骚客所写的茶诗和采茶姑娘们所唱的茶歌以外，与茶的渊源较为深远的还推文人雅士在品茶场所撰写的对联。或叙事说理，或借物抒情，亦庄亦谐，寓教于乐，读来兴趣盎然，使人于无穷回味之中得到一份美的艺术享受。记得四川成都一家茶社兼酒楼的地方曾请人撰过这样一副对联：“为名忙为利忙忙里偷闲且喝一杯茶去，劳力苦劳心苦苦中作乐再斟三盏酒来”。这副对联惟妙惟肖地勾勒出了人生一副幽默的生活场景。茶饮一杯，酒过三盏，酒足茶饱以后，一抹嘴唇，然后悠闲自得地往靠被椅上一躺，把自己曾经经历过的人生像过电影似的一幕幕的迎来，又一幕幕的送去，自由自在地作上一会儿美梦，从那纷纭复杂的现实生活中解脱出来，该是多么的惬意和舒心哟。
著名作家周而复为衡岳南天门的茶馆曾作过的一副楹联，“到南天门歇歇脚喝杯茶去，登祝融峰看看山携朵云来”。此联貌看好似朴实无华的俚俗口语，仔细揣摩才觉是令人回味无穷的绝妙好辞。以上联之俗，衬下联之雅。雅俗一体，一气贯通，别有一番情趣。特别是“携朵云来”是全联的神来点睛之笔，使全联褶褶生辉。
泉州“小品茶室”曾挂过一副因创作《连升三级》而闻名的王冬青先生的对联：“小天地，大场合，让我一席；论英雄，谈古今，喝它几杯”。作者既是写实，又略带夸张，谈古论今，以小见大，惟妙惟肖地描绘了一副茶馆聊天写生图，读来令人拍案叫绝。
广东秀水五眼桥茶亭石柱上镌刻的一副茶联，相传出自明末御史李待问的手笔：“不费一文钱过客莫嫌茶味淡，且停双脚履劝君休语路途长”。既平铺直叙，又含意深长，富有丰富的哲理意义，耐人回味。
“回文”是汉语言文学中的一种特殊的修辞形式，与茶联相应成辉的是茶回文。据说在茶壶上题字之风始于两晋南北朝，盛于隋唐，茶回文就是人们在茶壶上题字的一种形式。早年，不少有着深厚文化底蕴的老人，手中常握着一把把古拙的紫砂茶壶，鼓凸的壶肚上题写着“不可一日无此君”。此语看似平常，却处处蕴涵深深的机关奥妙。“不可一日无此君”可读成“一日无此君不可”，也可读成“此君不可一日无”，还可以读成“君不可一日无此”；有的茶壶上题“可以清心也”几个字，则可以读成“清心也可以”，“也可以清心”。等等，不一而足。
茶叶从茶壶里冲溢出了茶香和茶联茶回文的韵味，给人以愉悦和享受。从茶杯里咂出的茶文化，浸入心田的是一份温馨的美好，一份浓浓的亲情，和一份全新的境界。品茶，其实也就是品味人生。所以说，天地虽大，却比不得茶里乾坤。
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