汽锅鸡由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“汽锅鸡正宗做法”。
汽 锅 鸡
云南有一道非常有名的特色菜“汽锅鸡”，这道菜历史悠久，素负盛名。这道菜原名“杨林鸡”，始源自于云南杨林和建水两地，起初是用名贵药材冬虫夏草煨子鸡，因煨鸡的陶制火锅叫“杨林锅”而得名。时建水盛产杨林锅，建水陶器更是有着千年以上的历史。据传，清朝时期曾有一陶工师傅名为潘金怀，好以五色土烧制成彩色陶器，至清末，其徒向逢春继承了他家的祖传工艺，并加以提升创造了烹饪用的汽锅。这种汽锅有一种特色，以其烹鸡，熟得快且香味不失，更能保持其原有风味，非常受欢迎，自此，“汽锅鸡”取代了“杨林鸡”。
我爱家乡的汽锅鸡七年级作文说到云南，不得不提起这“汽锅鸡”。那鸡肉被水蒸得嫩滑可口，至今还唇齿留香。美味的汽锅鸡承载着我美好的回忆。小时候，新年一家人个个都“犯懒”，马......
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