四唯路小学新学年食堂整改方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“小学食堂整改方案”。
四唯路小学2015年新学年食堂管理整改工作方案
为了贯彻落实省、市、区纪委2015年“四项专项整治”（武汉市为“六项专项整治”）和“三项专项治理”会议精神及岸纪文[2015]9号文件精神，我校遵照检查要求，认真进行全方位的食堂管理专项自查自纠工作，力求加强学校食堂管理，建立内部管理制度，规范食堂财务管理行为，做到边查边改，以查促改；对自查中发现的问题，结合学校实际情况积极开展整改工作，采取必要的防范措施，切实履行各项工作岗位职责，不断提高食堂管理水平和质量。根据相关文件 要求，制定如下工作方案：
一、指导思想 深入贯彻党的十八届三中、四中全会和习近平总书记系列重要讲话精神，严格落实“严明政治纪律、严守政治规矩”专题教育活动的要求，坚持标本兼治、惩防并举的原则，加强源头治理，强化监督检查，注重责任追究，围绕解决教育领域群众反映强烈的食堂管理问题，保障师生的合法权益，努力办好人民满意的教育。
二、组织领导
为确保食堂管理专项检查工作落实到位，我校领导高度重视此项工作，将食堂规范管理纳入本单位党风廉政责任、校园安全责任绩效目标管理。组织相关人员认真开展自查自纠，以实事求是的态度来查找食堂管理中的不足，对存在的问题采取有效措施，认真整改。并准备好相应资料，随时准备配合上级检查小组做好食堂管理检查工作。
学校成立了工作专班，2015年四唯路小学食堂管理整改工作领导小组”成员名单如下——
组 长：罗 莉（校 长）、杨晓雯（书 记）副组长：周文娜（副校长）、叶 琳（后勤主任）组 员：黄 琼（德育主任）、邹 丹（保健老师）、王 玲（报账员）、学校召开党政工专题会议，认真学习食堂管理条例相关精神，专题会议布置整改，邀请区药监局专家到校指导，不断健全食堂管理机制，完善食堂设备，力争食堂达到B级标准。
三、整改时间：2015年9月1日-11月31日
四、整改目标：
1.食堂设施设备升级改造，扩大操作间面积，使得各功能室完整并符合卫生要求。
2.规范储藏间布局，存放食品彻底分类分区存放。3.制订完善食堂食品卫生系列管理制度，明确职责和分工。
4、所有工作人员一律穿工作服、佩戴健康证，食品分类存放，保证供应的食物卫生安全。
5、存放的留样食品进行详细分类贴签。
6、增强学生健康卫生意识，保障师生员工身体健康，杜绝学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生。
7、优化食堂内外环境，加强安全监控，消除安全隐患。
8、对师生伙食成本、支出分账核算、公示。
五、整改措施：
1、根据《中华人民共和国食品卫生法》的要求，结合本校食堂工作特点，进一步完善《四唯路小学食品卫生系列管理制度》。保证从原料（成品）的采购、签证、验收、保管、加工、出售各环节及饮用水、个人和公共卫生严格按章操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生。
2、食堂从业人员定期进行健康检查，取得健康证后才能持证上岗。每天上岗前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。学校行政值勤加强巡视、督查，做好每月食堂工作人员专项考核工作。
3、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督，严格把好食品的采购关，做到定点定人，禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。食品保管做好入库、出库的台账。
4、将生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开，食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查、反馈。
5、对食堂沟道安装加密防鼠网，对食堂操作间、储藏间、煤气间均加装监控系统，及时防范安全隐患，杜绝安全事故发生。
6、坚持对师生员工进行食品安全卫生专题培训，加大宣传力度，普及均衡营膳食等知识，增强师生健康卫生意识，保障师生员工身体健康。
7、每年对清洗食堂洗排烟系统留存照片备查。
8、加强对食堂财会人员的业务培训，完善规范学校食堂账务管理，严格实行学校食堂收费、结算与运行模式，严格师生伙食成本分账核算。
9、发挥学校膳食管理委员会的作用，加强对食堂管理的监督，努力改进工作质量，完善过程性资料。；
2015年8月20日
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