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食品安全工作责任书
为确保全区广大师生的身心健康和生命安全，实现学校无食
品安全事故发生的目标，根据《学校卫生工作条例》、《学校食
堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责
任追究暂行规定》等有关规定和文件要求，特签订本责任书。
1、区属各中小学、各幼儿园要成立食品安全工作领导小组，建立食品安全工作一把手负责制，全面负责学校（园）食品安全
工作。各中心校校长、区直各中小学校长、各幼儿园园长是本单
位食品安全工作的第一责任人，主管领导为主要责任人，具体人
员为直接责任人，要层层落实岗位责任，认真执行学校（园）食
品安全工作的各项要求，做好学校（园）食品安全工作。
2、加强学校生活饮用水的防护和管理，学校自备水源应该
达到生活饮用水卫生标准；饮用纯净水和矿泉水应该“五证”（卫
生许可证、工商营业执照、生产许可证、税务登记证、产品质量
监督检验报告）俱全；学校（园）要与送水单位签定安全责任状。
3、健全学校（园）食品安全工作管理的各项制度，加强学
校（园）食堂的安全保卫工作，非食堂工作人员一律不得进入食
品贮存和加工场所，严防投毒事件发生。区属各中小学校、幼儿
园的食堂应办理“卫生许可证”，没有办理卫生许可证的学校（园）食堂，一律不准营业。
4、按照有关文件要求，区属各中小学（园）、中心校一律不准开设小卖店。
5、开展各种食品安全教育。区属各校（园）要积极开展形式多样、内容丰富的食品安全教育，提高师生自我防范能力；要上好健康教育课，使学生养成良好的个人饮食卫生习惯，不买街头无照、无证商贩出售的各类食品，不吃、不喝来历不明的食品、饮料。
6、完善食品安全工作应急处置预案，建立学校突发公共卫生事件报告制度。如发生学校突发公共卫生事件，要在第一时间内上报卫生防疫部门和教育行政部门；切实采取措施，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护学校（园）正常的教学秩序和校园稳定。
***教育局（盖章）学校（盖章）
局长（签字）：校（园）长（签字）：二○一一年一月二十日
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