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如何加强与保障食品安全？
日前，国家工商总局办公厅发布文件，明确了各司局承担今年食品安全重点工作的任务和分工。希望能够通过对食品安全的加强管理，通过利用源品汇追溯系统来保障食品安全，进一步制定了关于保障食品安全的五项任务，希望能够全面的落实。那么怎样做到保障食品安全呢？
“继续加大对食品广告虚假宣传查处力度，严厉整治生产销售粗制滥造、冒用名牌、虚假标识等假冒伪劣行为”，由工商总局会同食品药品监管总局等部门负责落实。其中，工商总局具体负责单位为广告司、竞争执法局及商标局。
“依法严厉打击非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂、无证生产经营、假冒知名品牌以及走私乳粉和乳清粉等违法行为”，由公安部、农业部、海关总署、工商总局、质检总局、食品药品监管总局等部门依据各自职责分别负责落实。其中，工商总局具体负责单位为竞争执法局和商标局。
“加大对活禽交易市场及活禽监督检查力度，严格按照有关规定对病死畜禽进行无害化处理”，由农业部、工商总局、食品药品监管总局等部门依据各自职责分别负责落实。其中，工商总局具体负责单位为市场司，其他相关司局配合。
“制修订一批食品安全法律法规”，由全国法制办会同农业部、国家卫生计生委、工商总局、质检总局、食品药品监管总局等部门负责落实。其中，工商总局具体负责单位为法规司和消保局。
“加强食品安全领域诚信体系建设”，由食品药品监管总局会同中央文明办、工业和信息化部、农业部、商务部、国家卫生计生委、工商总局、质检总局等部门负责落实。其中，工商总局具体负责单位为外资注册局、企业注册局、个体司。
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