水果销售资料由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“水果销售清单”。
水果的销售
一、销售理念
1．策略高品质化
随着人们生活水平的不断提高，对果吕品质的要求越来越高，优质优价正成为新的消费动向。要实施果业高效，必须实现果品优质，实行“优质优价──高产高效”策略。把引进、选育和推广优质果品作为抢占市场的一项重要策略，淘汰劣质品种和落后生产技术，打一个质量翻身仗，以质取用胜，以优发财。
2．低成本化策略
价格是市场竞争的法宝，同品质的果品价格抵的，竞争力就强。生产成本是价格的基础，只有降低成本，才能使价格竞争的策略得以实施。要增强市场竞争力，必须实行“低成本──低价格”策略，依靠新技术、新品种、新工艺、新机械，减少生产费用投入，提高产出率：要实行呆品的规模化、集约化经营，努力降低单位产品的生产成本，以低成本支持低价格，求得经济效益。
3．大市场化策略
果品销售要立足非产区，关注身边市场，着眼国内外大市场，寻求销售空间，开辟空白市场，抢占大额市场。开拓果品市场，要树立大市场观念，实行“在市场──分化”策略，定准自己果品销售地域，按照销售地的消费习性，生产适销对路的产品，如上海人喜食红富士，如果产品销往上海市场，就应生产红富士，不能生产秦冠。
4．多品种化策略
果品消费需求的多样化决定了生产品种的多样化，一个产品不仅要有多种品种，而且要有多种规格。引进、开发和推广一批名、特、优、新、稀品种，以新品种，引导新需求，开拓新市场。要根据市场需求和客户要求，生产适销对路、各种规格的产品。要实行“多品种、多规格、小批量、大规模”策略，满足多层次的消费需求，开发全方位的市场，化解市场风险，提高综合效益。
5．加工化策略
发展果品加工，既是满足市场的需要，也是提高附加值的需要，发展以食品工业为主的加工是民办果业发展的新方向、新潮流。世界发达国家果品的加工品占其生产总量的90％，加工后增值2-3倍；我国加工品只占其总量的25％，增值30％；我国果品加工潜力巨大。应瞄准国内外城市市场，发展初加工、深加工和精加工，对果产品进行系列化加工开发，提高竞争力，提高果品的附加工值。
6．标准化策略
随着我国加入“世界贸易组织”的加快，果品在国内外市场上蝮着强大竞争，提高竞争力，必须加快建立标准休体系，实行果品的标准化生产经营。制定完善一批产前、产中、产后的标准，以标准化的产品争创名牌，抢占市场。
7．品牌化策略
因果品买方市场的形成，消费者挑选的余地加大，市场竞争越来越集中于品牌竞争，名牌成为开启市场的一把金钥匙。果品要实施名牌化策略，搞好创牌工作，一是要提高质量，提升品位，以质创牌； 二是要搞好包装，美化外表，以面树牌；三是开展商标注册，叫响品牌名称，以名创牌；四是加大宣传，树立公众形象，以势创牌。要以名牌产品开拓市场。
二、销售范围
大市场
小批量
三、销售管理
人力资源管理
职员薪水管理
日常销售管理
1、商品定价
2、商品的进货、库存控制
3、商品陈列与销售
4、商品的配送与售后服务：
每到盛夏，随着各类时令水果大量上市，让兰州市民大饱口福。然而今年品种匮乏、价格见涨的兰州水果市场格局却给许多消费者泼了一头“冷水”。
“怎么总是这几种水果，价格还贵得离谱。”6月15日，刘女士在正宁路市场转悠了一圈，不禁埋怨起来。“整个市场除了西瓜、杏子、苹果，再找不出几个新鲜的时令水果。”记者在兰州多家水果超市及水果批发市场了解到，眼下兰州水果市场依然是苹果、香蕉这几类水果唱主角。曾领一时风骚的草莓已渐失颜色，品相味道都大不如前。尽管西瓜、白兰瓜逐渐大量上市，但这些本地瓜果显然难以满足市民的胃口。而往年此时热销的荔枝、龙眼、芒果等南方时令水果数量明显偏少。张苏滩水果批发市场的李老板告诉记者，由于今年是闰五月，水果上市普遍推迟。再加上近期南方地区的强降雨影响，一些经销商为了规避风险，不敢贸然前往外地调货。可能正是由于水果品种和数量少，记者在采访中发现，今年市场上水果大都身价不菲，除西瓜等个别水果外，其余水果价格目前大都呈上涨趋势。只有西瓜价格呈下降趋势，每公斤由4元降到3元左右。李老板告诉记者，品种单调，导致市场需求量减少，货源补充乏力，又推动价格上涨，目前兰州水果陷入恶性循环的怪圈。
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