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6S在商场管理中的应运
整理(SEIRI)将工作场所中任何物品区分为必要的与不必要的,必要的留下来,不必要的物品彻底清除.将卖场的商品及物品分类,并把滞销品定期淘汰,残次品、过期品即时下架和将不用的物品即时清理。
◇将卖场商品区分为:
正常品:能够为顾客提供价值并为公司创造效益,可以正常销售的商品
促销品:正常品的一种,是为了提升业绩、吸引顾客进行低价销售、买赠或有其它活动配合销售活动的商品
畅销品:正常品的一种,通常为A类、B类商品
普通品:正常品的一种,通常为C类商品
滞销品:连续一周无业绩或月销售排行后十名的商品
非正常品:不能为顾客提供价值或为公司创造效益的商品
残次品:商品及包装有毁损,影响正常销售的商品
过期品:超过保质期商品
◇将卖场物品区分为:
即刻使用的:放置在卖场不影响销售的位置或货架隐蔽处且容易取到的位置,以便随手可以取到,使用过即时移走
不是即刻使用的:储存在卖场外专有的固定位置
不再使用的:要尽快处理掉。
整理的目的腾出空间,发挥更大的价值
●提高商品效率
●塑造清爽、整洁的卖场环境,提升卖场形象
由于种种原因,卖场经常会有滞销品、残次品、过期品产生,既占据正常品的陈列空间、增加库存,又会引起顾客投诉,影响卖场形象,而且不能产生任何业绩。
营业过程中经常有一些没在使用的物品滞留在卖场,既占据了地方又妨碍顾客购物,包括一些工具,如果不及时清除,会使卖场变得凌乱。
注意点
*要有决心,把滞销品、残次品、过期品以及不即刻不使用的物品应断然地加以处置。
*正确的卖场空间价值意识——「即时使用价值」,卖场的空间是为了服务顾客而设置的,而不是简单地堆放货物。
实施要领
自己的卖场所辖范围全面检查,包括看得到和看不到的制定商品淘汰、下架及物品即时「使用」和「不用」的判别基准
将不用物品清除出卖场
对需要的物品调查使用频度,决定日常使用次数及放置位置
制订卖场商品管理办法
制订卖场物品管理办法
每日自我检查
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