织金县绮陌乡中学食堂承包经营由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“学生食堂承包经营方案”。
织金县绮陌乡中学食堂经营
协 议 书
协议甲方：织金县绮陌乡中学（法人代表：王佳义）协议乙方：王迎丰
为保证学校食堂安全、高效、规范运营，更好地服务于教育教学工作，服务于广大师生，甲方根据上级文件精神和绮陌乡中学校委会第八次会议决议（2012.2.26），学校食堂从本期起，根据文件要求现决定聘用3名在学校全面指导下负责学校食堂管理的人员。现经双方充分协商，特签订本协议。双方必须共同遵守，严格执行。具体协议如下：
一、甲乙双方是在遵守国家现行的政策、法律法规和黔府办发【2011】134号文件，在平等协商的前提下订立此协议的。
二、管理方式。
1、甲方实行全面指导和监控，向乙方提供厨房、加工间、餐厅等场地，负责乙方水电和及厨工住宿场所。
2、乙方负责厨房设施设备的管理、维护。按规定规范供应诗圣用餐，参与食堂管理。若现有财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。
3、甲方自行采购物品并做好进货单及相关台账，乙方自行加工供餐。食品留样及相关登记，甲乙双方按规定相互监督。
4、甲方负责支付乙方3人人工工资（厨师长每月1500元，其余2人人均每月1200元）。
5、乙方在协议期内必须按上级有关文件精神及学校的有关管理制度进行操作，合理规划安排学生用餐的搭配。需添置或更换的厨房设备由甲方负责处理，三、伙食标准：
必须秉承“为学生服务，让社会满意，让家长放心”的膳食理念。根据学生生长发育特点和本地口味，科学搭配膳食。
1、为保证学生营养。早餐 3元/人（学生营养餐），中餐4元/人，晚餐 4 元/人，夜宵2 元/人。其中中晚餐标准为 3荤菜1汤，必要时应加为4菜1汤，米饭任食。菜的种类要经常变换。
2、如因物价上涨需提高标准，需征得物价部门及上级同意后甲方经校委会充分研究后确定。
四、甲方的权力与义务：
1、甲方将学校食堂收回后根据上级文件精神及相关要求实行零利润经营。学校食堂固定资产(注：固定资产清单另付)提供给乙方使用。
2、甲方允许乙方在食堂内经营饮食、规范性小卖部。不得经营烟、酒等不准在校园内经营的物品。甲方对乙方存在卫生、质量、价格、服务等方面有检查监督管理权力，乙方应服从甲方的全面管理。
3、甲方负责安装好食堂的水、电。且水电费用和食堂的维修维护费甲方自己承担。
4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历规定安排。甲乙双方通力合作处理经营管理中出现的疑难问题。
5、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于双方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，视为违反本协议。
6、乙方有权提出对食堂的水、电装修及房屋结构改造等建议。
7、乙方保证每天都有热水在指定的地点供师生洗澡和饮用。乙方必须按甲方作息时间要求安排学生就餐。
五、乙方的权力与义务：
1、乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定，规范操作，规范供餐，协助管理。协议期内乙方不得随意请假，如有特殊情况，需经学校批准后请人顶戴。
2、乙方在签订协议后，在协议期内自觉接受学校、上级检查监督和管理，做到无食品安全事故发生，无违法、违规现象，经营期内食堂内的固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由甲方承担。
3、乙方应于开业前提交卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。必要时，甲方协助办理。
4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、分菜间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁，对餐具进行严格消毒。保证大型消毒柜、留样柜的正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点。
5、乙方应认真做好防火、防盗、防食品中毒等有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
6、在经营过程中，根据上级检查要求和经营管理需要，乙方必须按照甲方现有的必要的设备设施进行运作。
7、若乙方另请他人经营，则甲方有权中止协议。乙方并赔偿由此给甲方造成的一切损失。
8、乙方必须负责学生的饮食卫生，必须严格遵守食品卫生安全法及相关政策法规，如因工作失职造成食物中毒等安全事故，乙方必须负全部经济责任和法律责任。
9、乙方必须接受甲方食堂管理员的监督管理，完善各类资料。如因工作不到位，资料不齐，管理疏漏给甲方造成影响，甲方有权要求乙方限期整改和终止协议，且乙方要负相应的责任。
10、乙方在协议期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违反本协议。乙方在经营过程中，所需物品由甲方提供，其手续必须由甲乙双方协商办理。
11、乙方应在岗在位，亲自参与食堂治理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。
12、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭建。
13、若工商、税务、物价等校外行政部门需要在全县范围内收取有关费用(含税费)由甲方负责。
14、乙方负责协议期内学校食堂财产的管理，如有损坏，甲方可协助乙方追究损坏者赔偿。协议期满后，按财产清单移交给学校，如有损坏，必须照价赔偿。
15、协议期满终止后，乙方不得拆除甲方的相应设施设备，如电视、音响、消毒柜等，一切改造设施归甲方所有
16、乙方不按上级和学校规定操作，视为乙方违约，甲方有权终止协议，另行招聘。
七、协议期限和免责。
1、协议期限：从2012年2月26日起至2012年7月31日止。
2、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使本协议无法履行时，双方可协商变更或解除本协议，甲、乙双方均不负连带责任。
八、违约责任及解决办法
1、若乙方因工作失误等造成中途停止营业，所造成的一切损失由乙方自行承担。
2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
3、协议期满后，甲方所有的固定资产乙方应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。
4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而让学校被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。
5、若乙方违反本协议的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况对乙方进行50-1000元罚款等相应处罚。
6、凡是迎接上级任何部门的检查验收，如不合格被上级查出问题通报批评，查出问题时被罚款项由乙方自负，若被上级两次通报批评的甲方可以提出终止本协议，同时解聘乙方全部人员。
7、甲方若违反本协议的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。
九、附则。
1、本协议一式三份，甲、乙双方各执一份，上交上级主管部门一份，本协议自双方签订之日起生效。
2、本协议附食堂财产清单一份。
3、本协议未尽事宜，甲乙双方在现行政策法规范围内协商解决。
甲方：织金县绮陌乡中学（签章）甲方代表： 乙方：王迎丰
乙方代表：
经 营 人：
在场人：
2012年2月26日
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