清真认证程序 (对外)由刀豆文库小编整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“清真食品认证通则”。
清真食品(包括肉食、副食品、调味品和食品添加剂等)必须严格按照伊斯兰教教义、教规进行屠宰、生产、加工、储运,应符合穆斯林饮食习惯,不得含有 伊斯兰教饮食禁忌物(如酒、酒精、猪肉、血液、自死物及其它禁忌成份等)。办理清真食品、用品监制、认证(出具哈拉证书)的程序如下:
1、由生产企业或出口公司事先向中国伊斯兰教协会提出书面申请,并提供有关资信材料(包括:企业营业执照复印件、产品原材料报表、生产和加工工艺流程)。
2、中国伊斯兰教协会派专人前往生产单位进行实地考察。考察按照伊斯兰教教义教规进行检查。(1)监制、认证产品的材料来源。(2)生产、加工过 程、储运设备及方式。(3)屠宰人员的配备及教职资格证书、单位领导和管理层配备穆斯林人员、穆斯林职工所占比例,专用礼拜活动场所的设置情况。(4)生 产区和生活区的环境条件。
3、考察人员的交通、食宿等费用由申请监制、认证单位承担。
4、凡符合清真食品、用品监制、认证条件的予以监制、认证,并签订监制、认证协议(一式两份),制发监制、认证证书,期限为一年,到期按程序续签。
5、中国伊斯兰教协会对出口清真食品、用品出具认证(哈拉)证书。
3.7 包装、表示及广告3.7.1 清真食品应适当地包装。包装材料应属清真,并符合以下要求:a) 包装材料不可由任何伊斯兰教法律定为不洁净的原材料制成;b) 在准备、加工或制造的过程......
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