超市行业分析由刀豆文库小编整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“大型超市行业分析”。
一、研究背景分析
1、行业背景
连锁超市是商业企业现代化的经营方式和经营理念,它以正规的管理、良好的信誉、低廉的价格和值得信赖的商品等特点深受消费者的青睐。2008年超市在业态模式和经营方式上,取得了对传统零售业的全面优势,成为中国零售业中的第一主力业态。截至20010年4月,我国共有超级市场14115家门店,占我国零售业态的25.7%;营业面积达15943112m2,占零售业态总营业面积的45.3%;超级市场从业人员多于其它零售业态,达510827人,约占总数的48.4%;从销售总额上看,超级市场和专业店的销售额占零售总额的绝大部分,达82.7%,与2006年相比其增长速度也比较快,达到39.5%。
2、消费者消费演进趋势促进高端超市发展
大约在2001年,中国人均GDP迈上了1000美元的台阶,这显示中国人已经达到温饱型的生活水准,正在向小康型生活水平迈进,而到2009年底,根据汇率计算,我国的人均GDP已经达到3640美元,而根据亚洲开发银行根据购买力平价所做的测算,09年中国人均GDP为6914美元,我国绝大部分地区已经开始全面进入小康型消费水准了。
像上海、北京、广州、深圳等国内一线城市,目前的人均GDP已经达到1万美元以上,已经开始向富裕型生活水平前进了。在这样一种生活水准的跳跃中,对于零售商而言,其实蕴含着巨大的商机。而华润ole精致超市则定位于服务这一富裕群体,在普通大卖场超市不能很好的满足他们的消费需求情况下,为这一群体提供时尚、舒适的购物环境,高端超市通过产品高品质、产品差异化及进口国际产品等方面更好地为这一群体进行服务。
3、市场环境升级促进高端超市发展
高端超市区别于普通大众超市方面就是通过独特的、高品质的产品能够很好满足中高端消费群体的购物需求。也通过相对于普通超市较高的毛利率为零售商赚取高额的利润,正因为中高端消费者喜欢的“进口食品”,而这些“进口食品”的毛利率远远高于普通食品,这为零售商带来了高额的利润。ole高端超市颠覆了普通大众超市的盈利模式,ole通过高端的购物环境,更人性化的服务,主打“进口牌”,尤其是以“进口食品”为主。来获得中高端消费群体的热爱。
三、市场环境分析
1、宏观环境分析
(1)经济环境分析
近几年,我国超市企业扩张步伐很大。随着重庆直辖市的成立,两江新区的落地。重庆经济高速发展。,2012年重庆实现地区生产总值11459亿元,同比增长13.6%,经济增速居全国第二、西部第一,经济运行的质量和效益进一步提高。国家统计局发布4月份物价信息,数据显示,当月消费者物价指数(简称CPI)并未超出市场预期,同比增长速度维持在2.4%,环比增长0.2%。重庆的高速发展使其成为西南地区集政治、经济的重要枢纽,辐射整体西南片区。工业基础建设雄厚,第三产业发达,国民经济综合消费能力雄厚,早已拥有了高端的经济消费能力。
(2)政治环境分析
国家政治环境直接影响着企业的发展。华润万家有限公司是中央直属的国有控股企业集团华润(集团)有限公司旗下优秀的零售连锁企业品牌,同时也是中国最具有规模的零售连锁企业之一,相对来说,华润ole超市在这一雄厚的背景下,从地点选址,税收减免及其他优惠政策上,对超市的进驻及经营状况起到了很有利的作用。
(3)人口环境分析
重庆市统计局向新闻界通报了重庆市第五次人口普查结果:全市的总人口为3090.45万人(包括外来人口,不包括外出人口)。重庆庞大的人口数量不仅来自于本地人口,还有数量巨大的来自各省份地区的各类经商和务工者,更有为数众多的国外及港澳台地区的经济,文化和政治方面的往来人士,带动了重庆经济的高速发展,同时也带动了重庆地区高端超市市场的飞速发展。
(4)重庆白领人群以及消费市场状况
高端超市的影响力主要集中在以高薪水、高知识、高品位为代表的都市白领一族及来自国外及港澳台地区的外来都市精英一族。根据胡润排行榜资料显示,重庆重庆的千万富豪数量已经达到12500人。百万富翁人数更是数十万。随着这一高收入人群的不断增加,重庆高端超市的市场前景越好。
2、微观环境分析
(1)企业内部因素
环境方面:更舒适、更时尚、更有国际化购物体验
服务方面:高端超市需要一种“以客为尊”的服务理念,ole超市无论从服务硬件还是服务软件上都能感受到这种服务的体贴感。如超市员工的每个服务细节都能打动每一位高端消费者。超市内员工面带微笑,随处可以听到的“欢迎光临”,免费品尝商品的密封式打包方式展示了他们对食品卫生的自信等。高端超市不仅需要在经营商品上动心思,也需要在服务上下功夫。
食品方面:健康(新鲜、食品安全)、品位、丰富、国际化。
ole精品超市在提供的生鲜商品的新鲜度、食品安全性、商品的品位、商品的丰富度、商品的国际性方面都远高于大卖场,通过对各个方面的严格控制,为消费者陈列出更为安全、健康的高品质食品;并通过在食品营养搭配,食品烹饪制作方面的指导,让ole超市与其他大卖场超市脱颖而出,获得广大消费者的认可。
(2)供应商
Ole店内搜罗了来自世界各地的顶级商品,包括高端的生活用品、精致的佳肴、上等的美酒、美味甜点、高级巧克力等。相对于高品质的商品,它们背后的供应商都是非常强势的,并且很难找到,大多都在欧美地区。些特色高品质供应商很多时候仅供货给五星级酒店、高端餐厅甚至王室。因此从供应商的角度来说,足以证明ole超市的综合实力。
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