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关于盐城兴谷花园酒店 公务接待厉行节约的规定
根据《党政机关国内公务接待管理规定》等文件精神,为进一步完善和规范接待制度,切实做好公务接待工作,既体现我酒店的管理水平,又树立勤俭节约、规范办事的良好风气,结合实际,特制定本规定。
一、公务接待原则
(一)严格执行阜宁县关于加强廉政建设的有关规定,本着有利工作、杜绝浪费、勤俭节约、热情周到的原则,切实做好公务接待工作。
(二)根据宾客的职级情况,按照统一标准、对口接待、分工负责的原则,做好公务接待工作,并做到力求从简。
二、具体接待事项规定
(一)大力弘扬艰苦朴素、勤俭节约的传统文化。中华民族历来就有崇尚节俭、厉行节约的文化传统。努力营造艰苦和谐的用餐文化氛围,使文明用餐意识逐步内化于心。
(二)酒店安排专人专职负责接待的衔接,合理安排好就餐。接到接待任务时,及时制定就餐人数和接待标准。如接待方案有变化第一时间通知相关部门,立即调整避免造成浪费。
(三)采供部做好采购工作。探索食品“末位淘汰”机制,对连续排位最后的食品,停止采购。
(四)加强后厨工作人员业务培训。饭菜做得可口,能减少很大的浪费。要求厨师长科学合理搭配,定时调整食谱。根据用餐人数准备好菜谱,从源头上根治浪费。
(五)餐饮部加强服务理念。合理安排好分餐,推行“半份菜”、“小份菜”制度。提醒宾客理性消费适量订餐,并提供打包等服务,形成节约型,绿色型的优秀餐厅。
(六)在厨具和餐具选用上节约。一道美味的菜肴,厨具和餐具如果把握不好,会浪费很多。因此,在挑选厨具和餐具时,不是越大越好,要做到小而美、少而精。
三、纪律要求
(一)各部门责任人要以身作则,坚持原则,严守纪律带头执行本规定。
(二)本厉行节约的规定自公布之日起执行。
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