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筹备大纲
东莞的沐足业经过几代的变化和创新,已经形成一种特色市场,前景非常乐观,随着沐足业的发展日益增多,可想而知,竞争越来越激烈,如何在行业中保持竞争优势就要求企业决策者慧眼识英才,其管理团队必须具有良好的思想品德和职业道德,广阔的视野,超前的服务意识,敏锐的洞察商机,大胆改革创新,推动本行业发展,做到精益求精。
今天,当所有的服务行业都在以人为本,崇尚服务“高标准,高绩效,高品质”发展与竞争的背后,作为一家新筹备沐足休闲中心来说,毋庸置疑,与时俱进,制定新的发展目标,创造新的企业文化,整合新的企业精神,确定新的规范的企业制度,这是我们必然的选择。
规模在同行业尚属中型,有良好的地理环境,要确定能胜利开业,必将有完善机制的筹备计划,确立一个新品牌。经营管理思路
1、人力资源组合,打造积极的团队起到有创意,有活力,敢闯敢拼的管理人才,业务人才给企业注入活力。
2、完善机制,强化管理
建立健全的各项规章制度,工作流程;职责范围,严格把关质量;监控机制,设定个人责任制,层层监管落实到人,打造一支学习开拓型管理队伍;服务精英,不断提升。
3.领先潮流观,打造攻坚型营销团队,彻底改变陈旧的开门待客观念,主动出击,实行全员营销。
4、降低人员开支,严控成本,建立开源节流机制,合理利用人力资源以不断提升经营目的,并设定各项费用标准化。
5.重抓推广、持续发展、找准时机、不断推出活动造势,冲击市场、开拓新客源、扩大宣传口号。
6.把技师的建设当作企业的头等大事,技师是公司的生命线,特别是优秀素质高的技师队伍(主要是心态的转变),才能吸引顾客,留住客人,不断持续广纳招聘。
一、市场定位
---将立足蛤地,利用其远离闹市和独厚的地理位置,步向高档市场开拓,最终确立品牌地位。
二、经营项目分析
整个营业区限制二个楼层,且规模大型,以足浴项目为主打特色,可分二个手法项目并结合东莞特色手法,1、正规手法
2、帝王沐足
3、推拿等(注:项目可根据周边而定);
三、消费项目定价
根据周边场所分析普通沐足价格初定为50元/70分钟,加钟45元/60分钟.(其它项目商讨后再定)
四、营业指标
根据其房间量和配套设施设备合理制定基本营业指标。
管理模式
一、推行目标管理
1. 每月营业目标明确,团队协同作战。
2. 每月营业目标须分:充分发挥员工个人潜能。
二、推行个人责任制
1.让竟争成为习惯,在员工与员工之间自然竟争。
2.管理层员工每月设定订房及业绩任务,收入与业绩挂钩。3. 楼面人员晋升与管理政绩及业绩挂钩。
三、推行全员营销机制
1.组建一支优秀的猎鹰队伍,主要负责推广和客人安排。2. 真正实施:1+1+1行动、让营销成为一种习惯。3. 有付出就有回报,不论黑猫白猫抓住客人就是好猫。
四、坚持执行,人本与成本两手抓,向管理看效益。
1、人本管理,企业无“人”则“上”,企业的竟争就是人才的竟争。
2、以人为本的管理模式,以人为本、平等、尊重、爱与关怀。3. 以人为本的经营模式,以客为尊,创新模式领先潮流。4.成本管理,盈利是企业追求的最终目的,是验证企业的成败的唯一标准。
人力资源整合计划 目前休闲业竟争核心集中在优秀的技师资源和优秀的业务人才,人力资源战略显的极为重要。
一、经理(男女不限)
要求:
1、有相关工作经验二年以上者;
2、有优秀的技师资源,楼面管理团队;
范围取向:东莞、深圳各镇不分
二、主任(男女不限)
要求:
1、有相关工作经验两年以上者
2、有优秀的技师资源;开业前最少带五个技师
3、具备培训员工能力者;
三、部长、师傅(男女不限)
要求:
1、有相关工作经验一年以上者
2、有优秀的技师资源,开业前最少带2个优秀技师。
范围取向:东莞、深圳各镇不分
四、技师资源整合要求:
1、16---28岁,五官端正,形象良好
2、能吃苦耐劳
3、生熟手均可。
五、楼层员工
要求:
1、年轻、积极向上,有冲劲,善于公关。
2、有相关工作者优先 入职管理运作
一、主任以上级人员在入职须交500元服装押金,试用期满后、离
职时给予退还。
二、部长、师傅、咨客级人员,在入职时须交300元服装押金,试用期满后,离职时给予退还。
三、基层员工在入职时须交200元服装押金,试用期满后、离职时给予退还。
四、技师入职时须交200元服装费,生手交200元培训费,熟手交100元培训费,入职时最少先交200元、余款从工资扣除。
附注:
1、没有过试用期半年者离职不给予退服装押金
2、试用一星期不合格者劝退不给予结算工资,可退还服装押 金。
3、培训老师培训费具体商讨。五、提成方案可调查后再定
筹备大纲(以蛤地和沐足规模应以50天时间做筹备工作)
一.规划策略筹备时间观念划分步骤 二.招聘加大力度,地毯式宣传 三.人员到位次序安排及宿舍安排
四.制定健全的各部门制度、工作规程、职责范围 五.组织有效的培训计划,结合实际操作 六.模拟训练,加强管理机制、注重人员素质
七.制定合理的营销策略方案,试业期的营销活动造势 八.督促工程质量问题及物品进度 九.准备试业前各项宣传以及开业典礼仪式各项事宜 招聘计划
内部冲刺:每位管理人员必须完成技师任务
1.主任必须完成5个技师任务 2.师傅必须完成5个技师任务 3.部长必须完成2个技师任务
外部冲刺:
1.对同行业针对性挖掘技师 2.对外设招聘点
3.联系介绍所招聘技师及推荐技师 4.做宣传、派发宣传单
5.到周边一带技师资源多的地方招聘
激励冲刺:
1.管理人员完成任务指标多出一个奖励XX元/个,没有完成任务扣XX元/个
2.技师介绍技师(介绍费方案商议后再定)
3.其他员工介绍技师奖励XX元/个,必须技师连续上钟十天后方可拿到奖金
培训进度安排表(择日安排)
1,根据人数作培训步骤,上午主要以军训及理论;下午主要实 操及业务结合。
2,培训基本的培训意识和概念。3,人事架构图及经营理念,顾客意识及服务意识。4,服务意识及建立良好的顾客关系技巧康乐服务知识 5,康乐的礼节礼貌,个人素质及卫生要求标准。6,工作流程,各制度化服务的规划与技巧。7,安全常识与消防及突发事件。
8,模拟训练,强化管理体系。结合培训,综合考评。
确保能顺利的运作管理进程,为开业以后的持续培训,不断 提升高素质队伍,稳步发展
技师培训进度
1,与楼面一起参加理论知识培训
2.,技师的服务特征,技师的基本服务理念培训心态的基本。3,上午培训公司架构及经营理念。下午技师法程序理论知识。4,建立良好的顾客关系技巧及服务意识,康乐服务知识;基本实操,手法培训。
5,礼节礼貌,形体培训,工作流程,动作规划,安全常识,实践手法培训
6,模拟训练,强化管理体系。7,综合考试。
招聘进度日程表
1,经理1名,主任1名,师傅1名。
2,制定宣传单做横幅招聘广告,招聘时间按排表。3,管理人员到位60%,楼面员工属初试,技师随时入场。4,管理人员到位80%,楼面员工到位85%,技师到位50%。5,管理层到位100%,楼面员工到位100%,技师到位80%。6,技师到位90%。
确保试业要达到技师编制的80%人员才能开业。
开业后持续招聘,以对外招聘及内部介绍、个人任务形式持续发展。
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