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艳椒425栽培技术
辣椒新组合：艳椒425
是重庆市农科院最新育成的辣椒杂一代品种。中熟、抗病、耐高温。果实单生、朝天、小羊角形。果长约7cm，粗1.2 cm，单果重6.5克。单株挂果110个左右，一般亩产2000公斤。
辣椒根系不发达，侧根只从两侧发生。分布范围小而浅，根总量少，再生能力差，只宜在2-3片叶时进行假植。种子千粒重5克。
一、栽培技术
1．种子消毒：温汤消毒法：在烫种前用20℃左右的水把种子浸泡一下，使菌原活化，然后再用50-55℃的水进行烫种消毒，烫种水为种子体积的5倍，放种后用木棍向一个方向搅拌，直到30℃以下浸12-24小时。
药剂消毒：辣子种用10%的硫酸铜水溶液浸泡，可防治炭疽病和细菌性斑点病，先用清水浸4-5小时，再用药水浸5分钟，洗净后，在20-30℃的清水中浸泡，使种子充分吸水(一般浸12-24小时，不论是什么种都要求泡透不见干心再催芽)。
2．浸种催芽：将浸好的种捞起用纱布包好，置于25-30℃下催芽，每天用25-30℃水清洗1-2次。一般催4-5天。
3．播种、假植：将菜园土整细理成1米宽3-5米长的墒面，墒高20cm，按每亩3000公斤腐熟农家肥比例施足底肥和墒面充分混匀后，浇足底水均匀撒上催好芽的种子，再盖上0.5cm肥土, 盖上地膜外加小拱棚，70%出苗后撤地膜，以后见绿通风,要求三叶一心用营养钵假植育苗移栽，(营养配方50%菜园土，49%腐熟农家肥加1%普钙)。
4．苗期管理：播后、假植后白天保持原状25℃左右，夜间10-15℃，辣子保持适宜的水分，同时控温，营养钵内一般苗不追肥，但早春长龄大苗，有时会出现肥力不足，可用1：6-10的清粪水进行追肥。
5．定植：提墒密植，平整土地后每亩施农家肥3000-4000公斤，多元复合肥50公斤，硫酸钾10-20公斤，按1米提墒，株距50×35㎝和50×40㎝每行墒双行，亩保苗4000--3333塘，密的留单株稀的留双株，要求定植时10㎝深处的地温不低于12℃，气温在5℃以上稳定一周时定植，（注意打排水沟）。
6．定植后的管理：缓苗后，保持土壤相对湿度在65%-70%。辣子根系浅，定植水浇足后，一般不轻易浇水，现蕾时视苗情进行第一次追肥，每亩施尿素5-10公斤或追1：5的清粪水，同时喷0.2%的磷酸二氢钾，待第一层果实膨大时起，开始浇水，此后7-10天浇一次，浇水应在晴天早上浇为好，切忌大水漫灌。在第一层果膨大时进行第二次追肥，每亩施尿素10公斤或追1：5的清粪水，同时喷0.2%的磷酸二氢钾相结合，以后每采一次果，补一次小肥或喷根外肥。
二、病虫害防治:一般要求以预防为主，综合防治，培育壮苗以抗病
１、辣椒疫病：俗称烂秧子。多在成株期发病，一般危害茎、枝、叶片和果实。茎、枝发病，初生暗绿色水浸状斑点，扩展极快，可长成5-10厘米大型黑裼色病斑，病部皮层软化、腐烂，一捋皮层可捋去，病部以上枝条常凋萎死亡。叶片发病，产生圆形或不规则大块暗绿色湿腐斑，迅速扩展向果面和果柄发展，致使整个果实似水渍状，呈灰绿色，后灰白色软腐，湿度大时在病部特别是果实病部长出稀疏白色霉层。温度26-30℃，相对湿度95%以上，4-6小时有水滴，是疫病发生的主要条件。
防治方法：（1）用2两硫酸铜加2两生石灰兑30斤水配成波尔多液，或用高锰酸钾1：800倍液喷雾预防。
（2）每100株有5株得病，用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂300-400倍液喷雾1-2次。２、辣椒根腐病：辣椒根腐病多发生在定植缓苗后不久的植株上。表现为茎基部及根部皮层变褐色，湿腐状，植株地上部枝叶萎蔫、枯黄。植株病部最后缢缩、腐烂。皮层剥离露出暗色的木质部，病株多倒伏而死。高湿、高温条件有利于发病、连作、低畦地、粘土地发病较严重。
防治方法：采用高垄覆盖地膜栽培，发病严重地块需进行非茄科作物轮作。防止大水漫灌，及时中耕松土增加土壤通透性，基肥要腐熟。发现病害及时用根腐灵或根腐速克交替喷雾。
３、辣椒油头（实际多是叶螨危害）：防治方法；对叶螨应采取“预防为主，防、治结合，挑治为主，点面结合”的防治原则，ａ、收获后及时清出残枝败叶，集中烧毁或深埋，进行翻耕，ｂ、注意监测虫情，少量叶片受害，及时摘除，加强田间管理，抑制害螨增殖，ｃ、防此虫要注意减少化学农药用量，以防杀伤叶螨天敌，可释放捕食螨，草蛤等天敌，ｄ、田间有2-5%叶片出现叶螨，每片叶上有2-3头时，应进行挑治，ｅ、当叶螨在田间普遍发生天敌不能有效控制时，应选用对天敌杀伤力小的药普治，如三氯杀螨醇1000倍液，20％灭扫得乳油1000倍液交替使用。
４、辣椒叶霉病：病害主要危害叶片，严重时也危害茎、花、果实等，叶片被害后，叶面出现椭圆形或不规则形黄色褪绿斑，叶背面病斑上长出灰紫色至黑褐色的绒状霉层，条件适合，病斑正面上也长出霉层，果实染病，果蒂附近形成圆形黑色病斑、硬化，稍凹陷、不能食用。
防治方法；①选用抗病品种，②加强放风排湿，摘除病虫、老叶，③药剂防治：用58%甲霜灵500倍液，70%的加瑞农可湿性粉剂500倍液或用80%的代森锌500倍液，70%代森锰锌500倍液喷雾1-2次，也可用45%菌清烟剂每亩用250克熏雾。
永善县农业局
二〇一〇年一月十八日
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