【今日新鲜事】拼装扇贝上餐桌由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“烧烤店组装扇贝”。
【今日新鲜事】拼装扇贝上餐桌
听过电脑能够拼装，却没有听过扇贝也能够拼装，扇贝一向都是烧烤商场上甘旨的食物，一向深受门客的追捧。可是最近爆料烧烤上的扇贝居然是拼装的，而不是货真价实的，这是怎么回事呢?
正值夏天烧烤季，扇贝深受“吃货”喜欢，可是最近网传不少烧烤店卖的烤扇贝是壳肉别离的“拼装货”。记者深化商场查询并购买四种扇贝肉进行烧烤试验，成果发现烧烤后冰冻扇贝肉质松懈，而纯鲜扇贝肉质更为紧实。
经过网上查询，记者发现有网帖称，这种壳肉完全别离的扇贝是拼装货!其实早在2014年，记者经过查询就发现，拼装扇贝活跃在北京商场，商户为了节约本钱，循环运用扇贝壳，配上冰冻扇贝肉，“拼装”烤扇贝。
好像餐具洗洗再用？烧烤店拼装扇贝 冰冻扇贝肉本钱低价 当记者问烧烤店店员为什么烤扇贝的壳和肉是别离的，店员的解释是由于扇贝壳很脏，需求壳肉分开完全清洗。
商场查询：本钱相差十倍
可是事实真的是这样的么?为了一探究竟，记者来到了海鲜批发商场进行走访查询。
据商户的介绍，售卖的纯鲜扇贝有三种，个头大小不一，价格也有所差别，小红贝价格最为便宜，可是由于个头小肉硬，并不适合做烧烤运用。不过咱们在海鲜商场发现，与这种纯鲜扇贝比较，冰冻扇贝肉不只个大丰满，价格也更为低价，只需15元一斤，一斤有20多个。好像餐具洗洗再用？烧烤店拼装扇贝 冰冻扇贝肉本钱低价
商家还说，一般烧烤店都喜欢买这种冰冻扇贝肉，由于这种冰冻的比较好保存。接下来咱们算了这样一笔账，纯鲜扇贝每个价格5到8元不等，而冰冻扇贝肉只需五毛钱左右，同样是扇贝，但本钱却相差了十倍之多。两种扇贝烤熟后差异显着随后，记者购买了纯鲜扇贝和冰冻扇贝，别离处理后进行比照。经过调查，记者发现烤好的两种扇贝肉仍是有很大的不同的。纯鲜扇贝烤好后，是能够很显着的看到扇贝柱的，而且肉质紧实。而冰冻扇贝肉，烤好后，肉质比较松懈，而且看不到显着的扇贝柱。
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