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解析国外酒店管理专业知识
导读：管理专业主要学习经济管理的基础知识和的基本理论。通常突出技能培训，学习期间往往会接受酒店、宾馆的、客房等岗位的工作技能培训。该专业主要学习现代酒店管理、酒店心理学、旅游学、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理等专业课程。
在美国，并非每所大学都开始酒店管理硕士课程，很多商学院会把这个专业设置在工商管理学位下，成为工商管理专业学习的方向。酒店管理专业 Management和Hospitality Management基本相同，后者比前者的范围更广，囊括了整个旅游接待产业，在美国主要有酒店方向和旅游休闲管理方向。
康奈尔大学酒店管理硕士项目可以在康奈尔校区和新加坡完成。该项目旨在培养学生的战略思想和定量技能，为学生未来在更高的管理职位做准备。除了课程上的安排，学校还整合众多职业发展机会，使学生有机会和业内专家沟通和交流，从而提前建立良好的人际关系和职业网络关系。鉴于学校的课程设置和对学生的要求，在招收学生时格外重视学生的实践经验。学校要求学生有着很好的监督管理技能，并且拥有领导潜力。学校更倾向于招收已经有一年或者更多年相关行业全职工作经验的申请者。
酒店管理专业相比其他行业，是被职场忽略严重的一块。在职业规划中，很多家长和学生，并没有注意到酒店管理专业。确实，酒店行业的收入属于典型的倒金字塔，相比入职薪水可观的金融，财会，计算机等行业，酒店行业的入门薪水恐怕会让很多大学新鲜人望而却步。但是如果能任职著名连锁酒店的部门总监以上的级别，薪资待遇恐怕会让很多其他行业的高管眼红不已。但是成长为一个优秀的酒店部门总监，不仅仅需要很好的学习能力，沟通能力，更需要丰富的实践经验和丰富的知识储备，更重要的是，初入行业，职场新鲜人必须拥有很好的心理素质和足够的耐心和细心。即使你是名牌酒店管理大学的毕业生，入职酒店行业，恐怕也是要从小小的餐饮部客户服务人员体验起的。正如著名的酒店行业名言，如果你没有当过服务员，那么你永远都不知道如何管理一个服务员。
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