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高职有机化学实验教学策略改革的探索
陈长应
（江苏省徐州医药高等职业学校 221116）
摘要： 有机化学是一门以实验为基础的科学，但传统的有机化学实验教学存在许多的不足之处，针对存在的问题，对有机化学实验教学策略作了一些改革尝试，以提高高职生的综合素质，更好地适应企业的需要。
关键词：有机实验;教学策略;改革探索
高职教育培养的是面向生产建设、管理服务第一线的应用型人才，为此高职教学必须突出实践教学的地位。化学是专业基础课，实验教学是一门课程教学的重要组成部分，是培养学生基本操作技能、专业技能和综合技能的基础。《国家中长期教育发展规划纲要》提出，要坚持能力为重，优化知识结构，丰富社会实践，强化能力培养；着力提高学生的学习能力、实践能力、创新能力，教育学生学会知识技能，学会动手动脑，学会生存生活，学会做人做事，促进学生主动适应社会，开创美好未来。高职有机化学实验的现状分析 1.1 高职学生的学情分析
高等职业院校的学生多数是在高考中成绩不是很理想的学生,学生化学基础知识较差。因为高中阶段的学习中,教师主要注重理论学习,开设化学实验课的时数有限,所以学生对一些实验的基础知识了解很少,有的学生甚至没有见过相关的化学实验仪器,缺乏基本的实验操作技能。1.2 实验教材及教学手段缺乏自主创新性
高职有机化学化学实验教材内容编排上做了一定的改动,体现了“学以致用”的思想观念，增加了一些趣味性、实用性的实验，但仍有欠缺。实验课的教学内容大多是代表性的化学实验，大多数属于验证性实验，实验教材对每个实验的实验目的、内容、方法、步骤、记录表格等一应俱全，不利用培养学生独立思考，这在很大程度上影响了学生的个性发展，导致学生对实验不重视,操作能力始终得不到提高。
1.3实验教学模式单一，不适应企业的需要
有机化学实验教学仍然是以教师为中心、课堂为中心、教材为中心，按方抓药的情况。教师按照实验教材布置学生预习，实验员准备实验药品和仪器，实验课上教师讲解实验目的、要求、分析其原理和可能出现的问题，然后学生进行操作，写实验报告。这种方法使学生得到了基本实验操作的训练，现有的实验教材中以基本技能和验证性实验为主，在教材上可以找到完整的实验步骤以及反应现象，留给学生的思考空间有限。对动手能力差的学生，课堂的实验教学难以提供其反复锻炼的机会，而对于学习兴趣浓厚的学生来说，课堂上规定的实验项目难以满足其好奇心。这样的实验教学只能培养学生基本的操作技能，不能培养学生专业技能和综合技能，很难提高高职生的综合素质，更好地适应企业的需要。2．实验教学策略的改变
要实现高职教育人才培养目标，在化学实验教学中，就要改革传统的教学策略，培养学生综合技能，以适应企业的需求。2.1螺旋式上升实验教学策略 实验课的教学，不仅要根据教材编写的逻辑顺序，而且要根据学生的实际情况，把实验教学内容，由低到高，分成几个模块，螺旋式的上升，逐渐提高学生的实验能力。
第一模块:有机化学实验安全知识及基本训练
有机化学实验教学是化学教学中的重要内容，在化学实验中不可避免地要接触到一些有毒易挥发、易燃、易爆、易碎等实验药品、仪器和实验产物，并且在实验过程中操作不当容易产生一些安全事故，如果产生安全事故，不光对人生和财产安全造成不同程度的损害，也对很多同学的后续学习造成极大的负面影响，切勿忽视安全教育。基本训练主要内容是蒸馏、分馏、减压蒸馏、重结晶、萃取等，学生只有掌握有机化学实验的基本技能，才能逐步完成综合实验和设计性实验，一定要加强学生有机化学基本训练教学，为达到教学目标打下良好的基础。
第二模块:综合实验
选出操作性较强的制备实验集中进行实验操作，使学生进一步掌握有机化学实验基本操作技能。首先教师对实验进行操作讲解，特别强调实验的安全隐患，严防安全事故的发生；其次，老师应该注意随时纠正学生错误操作，逐步提高实验技能，为设计性实验打下良好的基础。
第三模块:设计性实验
学生根据教师确定的多个实验题目自己选题设计方案，老师和学生共同探讨方案的可行性，首先考虑实验理论依据是否充分，其次兼顾经济性、环保性、实用性等因素。通过教师审阅与指导，要求学生通过仔细检查和修改，确立最完善的实验方案。在学生学习完成相关化学理论知识，学生基本掌握了化学实验的基本操作技能，学会了独立操作。这样对化学实验的教学任务才能提出进一步的要求，培养学生学会完整的实验研究方法，实现从知识技能向研究能力的转化过程，最终达到培养学生的科研素质和创新能力。2.2绿色环保策略
化学实验是化学教学的重要组成部分尤其在医药院校，每天都有大批学生进行着各种各样的化学实验，所用的化学药品种类多，消耗量大，而且大部分有腐蚀性或有毒，有的实验还伴随有毒或有害物质的产生。因此，有机化学实验教学过程中应关注绿色环保问题。
第一，关注化学反应后残余废弃物的回收和利用
化学反应除了产生所需要的产品外，往往还同时有其他物质生成，有些副产品可以在本化学反应系统中循环使用，而另有一些副产品则可以作为其他化学反应的原料或其他用途的资源，我们在化学教学中要结合相应内容进行废弃物综合利用的教育，特别是在进行学生化学实验前要告诫学生，实验后的残余废弃物要放到指定的容器中回收，不能随便丢弃，避免污染环境和造成资源浪费。
第二，提倡微型化实验，降低污染度
微型化学实验是在微型的化学仪器中进行的化学实验，微型仪器并非是常规仪器的简单缩小，而是根据微型实验的特点以及它的科学性进行设计、研制的，它是以尽可能少的化学试剂而获得比较明显的反应结果和准确的化学信息的一种新型的化学实验方法。采用微型化学实验技术，不仅可以大幅度减少实验费用，降低环境污染，而且还可以扩大化学实验的覆盖面，提高化学教学质量。
第三，多媒体辅助仿真实验
化学教学实验的绿色化是有一定限度的，而且有些教材中的经典实验不具备绿色化条件，那么我们可以利用现代化教学手段来辅助教学实验，以动态直观的 方式介绍绿色化学实验，微型化学实验，常用仪器，并对实验过程进行了仿真，这就解决了一些药品昂贵，实验技术困难，实验设备困难等问题。通过多媒体手段，可以在教室里模拟实现大工厂里发生的过程，减少化学污染对学生身体的伤害。利用计算机多媒体系统进行模拟化学仿真实验还可以大大提高教学效率。辅助仿真实验,避免化学污染在化学实验中,有些实验常容易引起爆炸或必须使用有毒有害的试剂，或在实验中排放较多的有毒的气体、有毒废水，给师生身体健康带来极大的危害，且对环境造成较大的破坏。目前还无法通过改进实验来实现绿色化或减少、减轻污染。对于这类实验，就可以利用计算机多媒体技术来对实验原理、装置、流程、实验过程等进行仿真，用文字、声音、图像、动画、影视等方式来进行,力求实验效果能使学生犹如身临其境。2.3弹性考核策略
有机化学实验考核是实验教学的重要环节，是对教师的教学质量和学生的学习质量两方面的检查和评定，是提高实验教学质量的有效措施。以实验素养培养为导向的有机化学实验弹性考核体系，贯穿实验课堂教学的全过程。
加强实验考核是为了切实增强学生的操作技能，而实验考核方法会直接影响学生的创新热情，因此，在考核时要力求做到科学、全面、客观、真实。实验总成绩按 100分计，其中平时成绩占 70%，包括每次实验时的考勤、纪律、预习报告、操作过程、实验结果、实验报告等方面。要求学生必须对实验操作过程写下实验记录，并在本次实验结束的时候，教师对实验记录签字。然后将此记录作为期末考核的一项重要依据，以此来加强学生对实验操作的重视。另外，做实验时要装置合理醒目、仪器搭配合适要，操作规范。实验结束后，桌面整齐清洁，试剂、仪器摆放规整以及废弃的试剂要回收到指定的容器内等良好的实验习惯等也要计算到平时成绩当中去。期末理论笔试考核占10%，主要是针对学生自己设计的实验方案进行考核。期末实验操作考核占20%，要求在规定的考核时间内按照实验方案要求独立完成实验操作。这种考核方法能较为全面、客观、真实地反映学生对基础知识的掌握，促使他们在平时的实验中重视操作技能的训练及实践创新能力的培养。2.4实验后的反思策略
实验结束后，必须对本次实验进行分析，但由于学生的实验速度不一，无法同时结束实验，也不可能让早结束的学生等全部同学结束后，听老师总结分析。针对此情况，采取了在做下一个实验中再讲解上一个实验的方法，这样既给学生一个再查询资料、讨论和思考的过程，又可以复习巩固上一个实验所应掌握的知识。对于老师的总结分析包括以下几个方面:(1)纠正学生在实验中出现的问题和操作错误，进一步培养学生操作的规范化；(2)分析注意事项的原由，探讨实验现象的理论解释，提问实验所涉及的思考题，加深学生对实验内容的了解；(3)分析实验成功或失败的原因，吸取教训，总结经验。2.5实验教学和技能大赛相结合的策略
“学生是学校的根本，只有他们掌握应有的技能和知识并能学以致用、顺利就业，才能凸显学校的办学水平。所以，高职院校应该把学生放在首位，不断调整专业设置以满足社会需求，为学生们提供就业平台。”学校教师通过这种对抗大赛的演练，不仅巩固理论知识，更锻炼了实践能力，使教学更加贴近实际应用。学校通过参加各种大赛，了解当前行业的发展状况以及专业现状，抓住课程内涵所对应的职业内在需求，从教学体系、课程体制和授课方式等方面进行一系列改革，使课改真正到位，职业教育不但要传授动手能力等技能知识，还应该保证学 生的职业素养。首先，通过课改，学生可以激发学习的兴趣，主动去参加比赛，为将来创造更多的机会。其次，扩大了学校的影响力。高职院校在职业技能大赛中的表现标志着高等职业教育的办学水平和内在本质，对于学生而言，实现岗位与所学知识的零距离对接，有助于拓宽了他们的就业道路。
3．结论
化学以实验为基础，以思维为核心，是探索自然物质运动、变化及发展规律的一门科学。实验教学是学生创新能力、综合素质培养的重要环节，只有充分重视实验教学、进行实验教学模式的改革和创新，才能培养出具有创新能力、综合素质的适应现代化建设的复合型人才。
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Exploring of the Reform of Organic Chemistry Experiment
Teaching Strategy in High Vocational Colleges
CHEN Chang-Ying(Jiangsu Xuzhou High Medical Vocational School, Xuzhou 221116,China)
Abstract : Organic chemistry is a science based on experiment, but the traditional organic chemistry experiment teaching exists many shortcomings, aimed at the existing problems and made some reform of organic chemistry experiment teaching strategy to try, to improve their comprehensive quality, better adapt to the needs of the enterprise.Keywords: Organic experiment;The teaching strategy;Reform of exploring 作者简介：
陈长应（1965-），男，汉族，安徽桐城人，副教授，硕士，从事化学教育教学工作。手机：*** 办公室电话：0516-82559083 通讯地址：江苏省徐州医药高等职业学校制药工程系
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