酒店项目投资企划书由刀豆文库小编整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“酒店项目投资策划书”。
目 录
第一章 酒店定位设计
一.市场分析
二.酒店定位
三.理念及指导原则
四.酒店选址
第二章 酒店特色设计
一.酒店风格设计
二.酒店布局设计
第三章 酒店经营管理设计
一.日常管理
二.人员配备
三.推广策略
四.经营预算
五.执行部署
第一章 酒店定位设计
酒店定位为高端精品商务酒店(四星标准)
一、市场分析
酒店业新的发展投资点将逐步西移,由于中国中西部地区具有较为丰富的旅游资源,同时,国家又先后出台了一系列开发中西部的措施,一部分酒店投资将有可能从东部、南部地区转向中西部地区。随着中西部经济的进一步发展以及旅游资源的进一步开发,中西部的酒店业将会进一步发展,成为中国酒店业新的、最有希望的增长区域。从总体来看,沿海发达地区各个城市旅游酒店的总量和档次都达到了很高的水平,中部地区发展迅速,有望在近3年内就可达到一个较高的水平,瓶颈主要是西部地
区。二.酒店定位
综合西安酒店业目前现状,酒店市场一日趋成熟,但市场空间远未饱和,尚存大量空白地段,精品商务酒店顺势而生。精品商务酒店以某种特定文化为主题来设计,酒店文化是一种命题,而文化酒店是另外一个概念,文化酒店式利用文化来提升酒店附加值,利用文化的视角来开发推广酒店品牌。三.理念及指导原则
1、核心价值感 永远追求别具一格
2、经营理念 独具特色、个性服务
3、管理理念
三专:专注打造主题文化、专心超值客户服务、专业酒店管理 三精:精心优化管理流程、精细创造资源价值、精准规范基础标准
4、服务理念
用真诚让顾客满意,用诚信建市场美誉,用激情创顾客感动 四.酒店选址
1、选址:酒店地处西高新或曲江新,临近主干道,交通便捷,拥有独立车位区,车位数约50个。
2、租赁期限及价格:根据实际考察情况而定 第二章 酒店特色设计 一.酒店风格设计
A.整体风格现代简约明快/VIP会员区域巴洛克风格 B.整体风格新中式元素/VIP会员区域明中式古典 C.整体风格美式新古典/VIP会员区域纯欧式豪华
在装修风格及配套设施设备上凸显功能需求。根据风格对酒店的装修及功能设计进行具体规划 二.酒店布局设计 建筑主体为框架结构。
一楼为酒店大堂涵盖部门:前台接待、大堂商务水吧、商务中心;
二楼为餐厅含大厅及包间(根据实际面积设计大厅餐位及包间数);三楼以上为客房,房间约150间左右,其中标间80至100间、单人间或大床房20至30间、商务间20至30间、VIP套房10至20间; 四顶层为会员专属区域含客房、小型会议室、娱乐室、会员专属餐厅及厨房。第三章 酒店经营管理设计 一日常管理
由执行总经理自行负责酒店运营及日常管理,根据实经营情况打造特色经营模式,合理设计经营档期。
二、人员配置 管理团队:
酒店总经理一名(负责酒店全面工作、经营策略的制定及执行、相关部门的工作协调)
财务总监一名(负责对酒店各部门的监督及财务管理、财务相关部门的协调、酒店全面的成本控制)房务部经理一名(负责酒店客房日常工作和管理)
保安经理一名(负责酒店内及车场的安全工作、协调相关部门)
营销总监一名(负责酒店的营销宣传、前台管理、VIP接待、会籍部管理、酒店各项活动策划组织、目标任务的落实)
行政人事部经理一名(负责人事招聘及岗前培训、各项规章制度的制定及落实)员工队伍
营销经理四名(对外营销宣传,会员维护,各种信息收集整理建档)前厅副理一名(负责前台各项事务,接待会员宾客,建立客史档案)前台服务员七名(前台接待加收银,提供对客服务,办理入住结帐手续等)
门迎礼宾四名(迎送客人,提供行李服务)
保安八名(车场,楼层和各要害部位的巡视和管理,代客停车)客房副理一名(负责楼层服务工作)
VIP服务员六名(负责VIP会员接待,提供管家式服务)客房中心文员二名(接听电话处理一般 投诉 和意见收集反馈)客房中心服务员四名(查房,卫生检查和临时打扫,解决一般问题)楼层清扫十名(客房清理,环境卫生维护保养)PA六名(环境卫生保洁,地毯清洗石材保养)库管一名(负责酒店库房物品耗品管理)
布草员二名(负责客房棉织品收发及员工制服管理)员工灶二名(负责员工餐厅工作)采购员一名(负责酒店日常物品采购)
行政部文员二名(负责人员招聘及日常行政工作)
出纳会计各一名(负责酒店营业收入统计各项费用核算及费用支出)网络管理-名(负责酒店电脑及网络管理维护)
万能工四名(水.电维护,设施设备保养.故障处理,能源控制)
注:以上正常配置,不包括餐厅娱乐等部门的人员配置。三.推广策略
酒店定位为高端精品商务酒店,锁定的消费群体为商务客人、旅行散客、高端消费客人。利用户外、电梯、直投杂志、媒体宣传、异业联盟等形式扩大宣传以一流的环境、优质的服务来吸引客人。四.经营预算
上 年 金 本 年 金 说
项 目
额
额
明
一、营业收入 减:营业成本 营业税金及附加 营业费用 资产减值损失
二、营业利润(损失以“-”号填列)减:管理费用 财务费用 加:营业外收入 减:营业外支出
其中:处置非流动资产损失
三、利润总额(损失以“-”号填列)减:所得税费用
四、净利润(损失以“-”号填列)费用项目
一、营业收入预算
二、营业成本预算
三、经营费用预算 职工薪酬 福利费 业务招待费 汽车费
计 算 依 据
电话费 修理费 租赁费 劳保
员工宿舍租赁费 日杂消耗 物业费 石材地毯养护 有线电视费 洗涤费
电费,水费,天燃气费长期待摊费用 固定资产折旧 低值易耗品摊销 花卉租摆费
四、管理费用预算 工资 交通费
审计咨询培训会议 办公费
五;财务费用预算 手续费
按收入总额的百分之八十,手续费为百分之一点八.六:税费预算 税费
按收入总额的百分之五点七计算税金
五.执行部署分工 酒店筹备组 财务后勤组 执行阶段部署如下表: 执行阶段 负责部门 工作内容前期施工准备中期建筑施工后期
开业筹备
负责人
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