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岗位技能比武大赛实施细则
为保证第四届员工岗位技能大赛的顺利进行，本着公开、公平、公正的比赛原则，特将各项目的实施细则制定如下：
一、参赛时间:暂定于2013年4月16日-17日（如有变动，另行通知）
二、参赛地点：另行通知
三、参赛规则：
（1）参赛选手需提前20分钟到达候赛区签到，按抽签顺序分组，选手穿着工装，携带工牌、参赛证及所使用道具；
（2）每个项目开始前，主持人发出“选手准备就绪，倒计时开始5、4、3、2、1，计时开始”，选手开始比赛，项目结束前（除收银项目外）10秒钟计时员倒计时结束。
（3）选手服从引导员的指挥，不得随意在比赛区域逗留，一经发现取消该项目的比赛资格。
（4）比赛涉及到使用道具的项目，选手需自备道具，如：花样堆头项目的成形道具、快速包蒸包项目使用的擀面杖等。
四、各比赛项目的具体实施细则如下：
1、收银项目技能比武实施细则
心算（100分）：
（1）选手要求在2分钟之内完成10笔心算业务题，其中4笔两数相加（横向），4笔三数相加（纵向），2笔业务应用题，每笔心算数字最高达千位，保留一位小数，力求准确、快速。
（2）计时员在规定时间2分钟结束时，立即发出“停止”口令，口令3-
设计进行1分钟的解说，超时扣1分。
（5）本组选手全部解说完毕后，主持人宣布“本组比赛结束，请评委打分，选手离场至休息区”。
（6）评委对各组选手的堆头陈列和解说表现进行点评并打分。
3、商品估重项目实施细则
（1）选手在2分钟内依次抓取所抽取的五组数据，每种商品的抓取及添加或减少限定2次，超出次数取消比赛成绩。评委准确记录下每次误差的绝对值，五次绝对值之和最小者获胜，如有成绩相同者，需要加赛。
（2）选手在进行一种商品抓取完毕后，由计时员过称记录此商品的重量后，选手把抓取的商品重新放回商品存放处；继续抓取下一种商品，时间结束发出“时间到”口令，口令发出后，选手若继续操作则成绩作废（规定时间内未完成者成绩为0）。
（3）本组选手全部操作完毕后，由主持人统一播报每名选手的所抓取的每种商品的误差值和总误差，每组选手全部播报完毕计时员发出“请选手退场”的口令，该组选手退场至休息区。第二组选手比赛，以此类推。
4、快速包蒸包项目实施细则
（1）主持人发出倒计时口令后，选手开始操作，将湿面揉成面团、擀皮、入馅、包成型，将成品放入指定器皿。
（2）选手在3分钟内按标准每完成一个得1分，选手着装得体工具整洁，包子呈圆形且有褶褶数量在16-18个之间形态美观，包子的横截面半径在2.5-4cm之间，馅的体积占包子整体体积的1/2。
（3）3分钟时间结束计时员发出“停止”口令；口令发出后，选手若继续操作则成绩作废。第一组选手比赛结束后，评委根据选手的作品进行点评并打分，主持人发出“本组选手比赛结束，请选手离场至休息区”引导员将选手领至观众席，核分员统计得分。第二组选手开始比赛，以此类推。
5、快速包果篮项目实施细则
（1）选手在操作前分别抽取所包主题，由主持人进行宣读，选手在主持人发出倒计时口令后开始操作，到达规定时间（5分钟）计时员停止计时，选手停止包装水果，计时员记录该选手的用时，计时结束后继续操作者成绩作废。
（2）该组选手全部包装完毕发出“现在按照抽签顺序对所包装果篮进行1分钟的解说”，选手分别做解说。评委根据选手所包装的水果及解说进行点评打分。计时员发出“本组比赛结束，请评委打分，选手离场至休息区”。
（3）第一组选手比赛完毕后由引导员带领至观众席，第二组选手开始比赛，核分员统计第一组选手的得分情况，第二组参加比赛，以此类推。
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