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青少年学生应高度重视“吃好早餐”
藕塘中学 闵国清
调查发现，有近30％的学生不能保证每天吃早餐，还有不少学生是在上学路上匆匆解决早餐的。可见，很多学生有不重视吃早餐、不每天按时吃早餐的坏习惯。
而且当问及学生不吃早餐的原因时，近90％的同学都以“没有时间”或“来不及”等作为理由。更有甚者，是因“自己身体很好，不吃早饭也可以”，“不吃早餐有利于减肥”等这些错误的观念而没有每天按时吃好早餐。可见，大多数同学不吃早餐的原因并不是受到客观条件（如经济问题等）的影响，而主要是对于不吃早餐的危害性认识不够造成的。
其实，“一年之计在于春，一日之计在于晨”，营养学家提醒，早餐是一天中最重要的一餐，因为它是全天能量和营养素的重要来源，对人们尤其是青少年的健康和营养状况有着重要影响，每天吃好早餐才是健康的行为和生活方式。所以，无论是“上班族”，还是为人父母的家长，给自己和孩子准备一顿良好的早餐是每天“必须”的功课。
那么，青少年学生不吃早餐或早餐的质量不好的危害性有哪些？
现代生理学研究表明：青少年学生不吃早餐或早餐的质量不好的危害性主要表现为：
第一、让学生反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝，直接影响青少年的智力发育，严重者会出现虚脱、低血糖昏迷等。第二、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天紧张的学习，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
第三、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡等疾病。
第四、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。日本的相扑选手，就是靠不吃早餐只吃午餐和晚餐，使得身体变成异常的肥胖庞大的。所以，早餐很重要，处于生长发育阶段的青少年学生，不但要按时吃早餐，还要注意吃早餐的质量。按照营养学家的观点：营养质量好的早餐，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1。
目前，青少年学生学业十分繁重，每天上午课程排得满满的，致使学生一上午大脑和身体都处于高度的紧张状态中。不吃早餐或早餐营养不合理，前一日晚上至第二天中午的时间间隔太长，对青少年学生的学习和身体影响很大，所以希望每一个中学生能够充分认识吃好早餐的重要性，也希望所有的家长们能够重视孩子的早餐，以便让孩子健康成长。
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