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第二届黔江旅游美食文化节12大文化活动盛大开幕
通讯员：郑素琼黔江区旅游局获悉：第二届黔江旅游美食文化节近日在重庆黔江同德·金冠大酒店拉开帷幕，开幕式由中国厨师网总经理、世界华人健康饮食协会副主席衡驿、美食频道主持人陈可欣主持，黔江区副区长曾益成发表重要讲话，主办单位世界华人健康饮食协会秘书长何虹氚致辞，黔江区委常委、区统战部部长程伟宣布开幕，来自香港的国际厨王梁文超、澳门神龙御厨叶德安、川菜泰斗李跃华、亚洲厨王孔祥道等近100位餐饮名人出席开幕式。
本届美食节从报名的60家单位中筛选了20家具有代表性的餐饮企业参展；一共制作了上百道菜品，其中“鼎罐羊肉、一鞭定乾坤、豆汤山珍鳕鱼、鲜鲍吐龙珠、大脚菌土鸡汤、巴山烤鱼、武陵秋实、瓦罐烤鱼、干锅鲜椒竹笋鸡、笤箕豆腐、荣锦一参、佛手山珍汤、敦康盘龙肉、渣海椒性肠、鸡杂绿豆粉”等15道菜荣获HFA五星特色菜。
参加本次美食节的评委有重庆厨师泰斗张正雄、重庆厨师协会会长舒家华、HFA四大神厨李术国、面点大师黄奇芳等，监理长由中国御厨张永军、亚洲华人名厨联合会秘书长吴顶旺亲自担任；美食节除了开幕式、颁奖仪式之外，还有亚洲华人名厨联合会换届仪式、祭拜厨祖伊尹大典、第五届中国饮食行业商务旅游年会、黔江区2013年厨艺从业人员职业技能竞赛以及“HFA四大神厨”节目录制等12大文化主题活动。
开幕式上，还欣赏到了“澳门神龙御厨叶德安、世纪儒厨朱永松、东南亚菜名厨刘先军、HFA四大厨王王伟、燕鲍翅名厨何兴民”等大师现场演绎的中国菜，目的是让更多的餐饮企业学习更实用的菜品，让消费者在美食节期间享受美食的无穷魅力。在颁奖仪式上：现场除了揭晓了首批HFA五星特色菜之外，香港国际厨王梁文超、重庆厨师泰斗张正雄、亚洲厨王孔祥道、世博厨王王伟被授予HFA四大厨王，东南亚菜名厨刘先军、明星金厨李术国、燕鲍翅专家何兴民、火锅神厨张永军被授予HFA四大神厨、世纪儒厨朱永松、神龙御厨马钟鸣、重庆厨师泰斗舒家华、澳门御厨叶德安被授予HFA四大御厨。82岁川菜泰斗李跃华被授予HFA终身成就奖。
从即日起，至11月12日美食节期间，凡是在参展单位消费100元可用代金券直接抵30元，外地游客可凭一月内景点门票、到黔江机场、火车票到报名单位预约消费可享受七折优惠。
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