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2012年，还是厨师行业最吃香
饮食，永远是人们不变的追求主题。社会在发展，人们对饮食的追求不再局限于温饱状态，美食无时无刻不诱惑着现代人的味蕾。随着全球信息产业的发展，世界美食雾集云合，人们就餐的选择面更加广泛，餐饮行业随之蓬勃发展，厨师的薪资待遇也随之水涨船高，烹饪行业无疑成为了2012最吃香行业。
烹饪行业之所以如此受欢迎，笔者总结了以下三点原因：
第一，具有快速发展的行业优势。餐饮行业已经成为国民经济第三产业的支柱，始终保持着旺盛的增长势头。中国烹饪协会发布的2011年度餐饮业发展报告显示，我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长，2011年国内餐饮业零售额约为1.8万亿元，同比增长16.8%，大大高于GDP8.7%的增长。预计2012年有望达到2万亿元。据中国烹饪协会估计，未来10年中国的餐饮业将迎来下一个营业额快速增长的高峰期。在如此高速发展的行业优势背景之下，餐饮行业的从业人员，特别是具有技能的烹饪人才受到了行业的青睐。
第二，技能优势。现代社会就业压力与日俱增，只有知识没有技能成为很多高校毕业生找工作的制约因素。社会对技能型人才的需求不断增加，技能型人才的工资待遇也在不断提升，这就导致了很多毕业生回炉报读职业院校现象的产生，可见，“一技成，天下行”不无道理。
第三，薪资待遇优势。如今烹饪行业从业人员薪资待遇不断提升，堪比白领阶层。例如厨师的工资就从几千元到几万元不等，成为让很多人眼红的职业。
国际权威机构调查显示，厨师将成为全球微时代十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为“微时代”的金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。随着我国餐饮业向现代化、产业化、国际化方向的迈进，烹饪人才需求量也在与日俱增，烹饪行业绝对是2012，乃至未来十年最吃香行业。
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