连锁加盟酒店如何摆脱经营致命伤_酒店特许经营管理条例

其他范文 时间:2020-02-28 09:04:25 收藏本文下载本文
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连锁加盟酒店如何摆脱经营致命伤

20世纪80年度后期到90年度初,我国连锁经营开始本土化,并经历了一个挫折期,这些年连锁经营有了长足发展。可以说,以连锁经营改革经营管理是我国酒店酒店发展的一个重大趋势,尤其受到创业者和投资者的青睐。但是,目前,连锁加盟酒店经营出现了不少致命伤。为了促进连锁经营体系健康发展,结合国内外连锁经营成功经验,恒8连锁酒店建议可以采取以下对策:

一、实行地区性集中建店的扩张策略,这样可以缩短各加盟酒店之间的配送间隔距离和时间,为提高物流和配货效率奠定基础,不仅如此,还能有效阻击竞争对手在自己商圈里建店,强化酒店竞争力。

二、建立标准化的配送中心,降低经营成本。所谓配送中心就是将各加盟酒店所需要的产品和原材料,通过标准化、专业化、集中化,以最低成本,最恰当的方式,在准确的时间里运送到制定地点。这就要求建立配送中心是三个基本要点:统一进货、统一配送和统一加工储备。

三、严格管理,防止经营失控。为此,酒店要建立多层次的策管理机制,确保连锁经营良性扩张。实行一套规范化的经营管理模式,这个模式一定要适应不同地区不同环境下能成功复制,形成规范化群体,利用品牌效应、营销网络、技术开发、资源管理和培训体系来降低营运成本,进而实现规模效益、连锁反应效益。再有,就是建立多种沟通体系,以便促进连锁经营酒店之间的沟通与交流。及时采纳有利于经营管理的建议,同时也使得众多分散的连锁经营酒店得到及时有效的指导和帮助。

四、以品牌战略为基础,创造高效益的连锁经营的无形资产。采取各种措施加强品牌维护和管理,不断地加深消费者对品牌的认识,增强其对品牌的忠诚度。加强连锁经营对维护品牌这一无形资产的认知度。

五、建立高效的信息管理系统,通过公用信息平台,解决阻碍酒店发展的信息瓶颈问题,建立一套能辅助连锁经营酒店快速、稳步发展的信息管理系统。高效的信息管理系统能使各连锁经营酒店安心、专心地经营,增强各连锁经营酒店的竞争能力,提高品牌的含金量。

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