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2013年将新增100家“女儿红”黄酒专
卖店2013-4-9 来源:中商情报网查看评论分享到： QQ空间开心网人人网新浪微博从近日成都糖酒会上获悉，黄酒巨头古越龙山2012年实现了销售收入14.2亿元，同比增长14%;净利润实现1.9亿元，同比增长12%，比预期略高;女儿红实现销售收入3亿元，同比增长30%，净利润实现3078万元，同比增长达到88%。但高端黄酒收入环比下滑，收入实现3.4亿元，同比增长只有4.1%;原酒实现销售收入1.17亿元，同比下降了22%。中国绍兴黄酒集团有限公司总经理何晓刚表示，2013年古越龙山进入改革年，他们将从市场、产品、渠道、营销等方面下功夫，推动古越龙山再上一个台阶。何晓刚指出，到去年年底，古越龙山旗下已有250家“古越龙山.女儿红”专卖店，今年计划将再增加100家。
往年春节前一个月向来是餐饮的黄金期，是商务、公务、聚会宴请的高峰，但受限制三公消费、厉行节约反对浪费的双重政策、舆论影响，上海60%餐饮企业出现退订现象。据市餐饮烹饪行业协会对23家餐饮企业抽样调查，共退订8726桌，预测损失营业额近2300万元，对餐饮业春节市场造成不小影响，且退订的宴请客户往往是酒类消费额比较高的群体，因此，酒类餐饮消费额下降更为明显。
不过，年夜饭市场仍然旺销，据市餐饮烹饪协会抽样调查数据，年夜饭销售量同比增加3%，营业额同比增加12%，平均每桌2801元，单桌金额同比增加8.9%。今年春节年夜饭仍维持包房全满，第一批供应基本全满，第二批供应近一半供应量的格局。
据业内预计，2013年大众餐饮、亲民餐饮消费仍将保持稳定增长，由此可以预见，酒类消费结构也将出现较大的变化。根据1-2月同比数据，白酒销量占比下降近3个点，已低于2011年水平，黄酒销售占比继续上升，提升近5个点。
餐饮用酒进入寒冬
受宴请减少以及自带酒比例提升的影响，据连锁正餐企业统计数据，酒水占其营业额比重在2012年已下降2%。尤其在2012年底出台的中央“八项规定”、“六项禁令”的情况下，业内普遍认为餐饮酒类销量回暖尚需时日，2013年，餐饮用酒将与餐饮共同进入行业寒冬。
指数显示，1-2月餐饮酒类采购量指数为58.6，采购量同比下降41.4%。其中白酒下降最为明显，采购量同比去年几乎腰斩，环比下降也达到了26.5%，采购额同比下降达到54%。葡萄酒采购量同比下降38%，采购额同比下降42%，单瓶消费均价(终端价)在160元左右，下降16%，终端价格在150元以内的低端葡萄酒下跌幅度最小，如加州乐事、王朝干红
等，在如此恶劣的市场环境下尚能实现持平或仅小幅下跌。但总体来看，三大国产葡萄酒品牌销售情况明显弱于进口葡萄酒成熟品牌。
黄酒单瓶消费价大涨
黄酒采购量下降幅度最小，同比下降30%，而采购额仅下降22%，单瓶消费均价在55元左右(终端价)，大涨26%。近年来，黄酒企业积极调整产品结构，适度上调产品定位，加紧发力高端市场。高端黄酒通过历史文化内涵传播品牌价值，结合营养健康的定位形象，逐步打开市场通道。
指数显示，1-2月餐饮酒类采购价格指数为110.3。茅台、五粮液、剑南春均在春节前下调价格，已低于去年同期水平，而中低端白酒价格同比去年上涨10%-30%不等，而葡萄酒和黄酒价格维持稳健，其低端葡萄酒(终端零售在100-150元)价格同比去年上涨15%，300元以上的中高端葡萄酒同比下跌4%，黄酒价格比去年同期上涨3.2%。
2012年中国黄酒制造业实现销售收入
134.32亿元2013-2-20 来源:中商情报网查看评论分享到： QQ空间开心网人人网新浪微博作为中国酒业真正的“国粹”，无论是在产业市场还是资本市场，黄酒发展的广度和深度都要远远弱于其他酒类。但随着国内消费的升级以及对健康消费理念认知的推进，黄酒已初步呈现出复兴的势头。
中商情报网发布的《2013-2017年中国黄酒行业市场调查及投资前景分析报告》数据显示：2012年末，全国规模以上黄酒制造业企业达78家，总资产达187.53亿元，同比增长10.41%。
中商情报网监测数据显示：2012年1-12月，全国黄酒制造业共计实现销售收入达134.32亿元，同比增长12.89%;利润总额为14.49亿元，同比增长7.33%;行业毛利率为27.73%。不过，目前黄酒行业仍然整体落后于白酒、啤酒、红酒甚至保健酒等行业。红酒和啤酒的干型化早已成功，干红和干啤风靡全球，而黄酒的干型化研制却直到2009年才开始起步。专家认为，推进黄酒科技的进步和创新，是当今黄酒界真正需要做的事。
中高端黄酒“逆袭”年末酒类市场
2013-1-25 来源:中国日报网查看评论分享到： QQ空间开心网人人网新浪微博
白酒塑化剂门一波未平，禁酒令规定一波又起。今年年末的白酒市场一反常态的惨淡，与此时逆势而上的黄酒形成鲜明对比。
一，安全因素推动黄酒消费上涨
2012年的塑化剂**给白酒市场笼上难以挥去的阴霾，笔者走访北京几家酒水专卖店发现黄酒在这个年末有异军突起之势。一位正在选酒的顾客说：“每年给领导送礼烟酒是少不了的，但塑化剂的事在今年吵得沸沸扬扬，要是今年还送白酒，送不好会弄巧成拙啊。”笔者看到该顾客购物车中多是塔牌黄酒，价位从二三百元到六七百元不等，该顾客继续说道：“塔牌黄酒价格不算便宜，但一年送礼就这一回，塔牌的牌子比较大，东西也比较有档次。送礼就送得体面些，安全上也没什么可担心的。”
二，年轻人也成黄酒消费主力
以往黄酒给人的印象是“爷爷喝的酒”，似乎只适合老年人养生饮用。但随着塔牌黄酒的高端化运作，在黄酒文化的传播中不断突围，越来越多的年轻人开始关注黄酒以及黄酒背后的文化价值。笔者在走访中发现购买黄酒的70后、80后大有人在，他们除了作为礼品送与亲友长辈，也会留一部分自己喝。黄酒加冰这一时尚喝法原来早在年轻人中流行起来，黄酒不比白酒浓烈易醉，而是口感温和度数适中，加了冰的黄酒据说有种威士忌的味道，年轻人聚会宴饮，黄酒加冰则完全符合他们求新求变的时髦心理。
三，营养价值受到普遍重视
现在无论老少都有着较强的养生观念，塔牌黄酒的畅销除了口感良好和安全较有保障，其营养价值也是诸多消费者考虑的因素。黄酒含多酚等物质，可以帮助抗癌、防治心血管疾病，尤其在过年期间，寒冷天气热饮黄酒还能通经活络、抵挡风寒。塔牌手工黄酒的养生价值要比普通机制黄酒更胜一筹，不胜酒力的女性也不再因白酒的浓烈而与餐桌热闹气氛格格不入。在温热的黄酒中加些姜丝和话梅，酸甜口感既得女性喜欢，也能达到美容养颜的效果。有业内人士分析道，黄酒目前不只有高端化趋势，其全国化势态也更加明显。虽然南北方地区的餐桌文化风格迥异，黄酒全国化仍需一些时间，但从社会发展和消费趋势来看，餐桌文化将随着时间发展而自然改变，黄酒替代白酒也只是时间问题。塔牌黄酒的贡献在于恰当而适时地让消费者知道黄酒是最适合中国人体质的酒，也通过坚持传统的手工酿法传递出地道的中国味，展示了民族文化的无穷魅力。
首届中国北宗黄酒封缸节开幕 拟打造
黄酒中的“国酒”
2012-10-2
5来源:中国商报网查看评论分享到： QQ空间开心网人人网新浪微博
高音教父唱响“北宗黄酒” 丁广泉携洋学生和“伟人”齐赞黄酒好
九九重阳佳节，河北张家口怀来县沙城镇秋高气爽、阳光明媚、锣鼓喧天，群星云集张家口北宗黄酒酿造公司，村民们如同过春节一样，脸上洋溢着幸福的笑容。正在隆重举行的是“首届中国北宗黄酒封缸节”，怀来县副县长朱群德在致辞中称，农业专家赵治海研发的“张杂谷”大幅提高了谷子产量，而企业家赵生满投资“北宗黄酒”将大大提高“张杂谷”的产值，延伸张杂谷的产业链。怀来将举全县之力，将“北宗黄酒”打造成黄酒中的“国酒”。张家口农科院种子专家赵治海成功研制新品“张杂谷”，使谷子每亩产量从200--300斤提高到1200--1300斤，受到了国家领导人的高度赞扬，在中国农业科技界，“南有袁隆平北有赵治海”被传为美闻，但因市场问题，“张杂谷”大幅增产并不能为农民增加太多收入。
据张家口北宗黄酒酿造有限公司总经理赵日升介绍：“张家口市杨玉成副市长就该问题曾召开专门会议，市农科院召集了全市所有粮食深加工企业，大家都未能议出切实可行的办法，我公司董事长赵生满提出‘大米能酿黄酒，小米也肯定能行!’这句话让大家豁然开朗，杨玉成副市长立即指令我公司，尽快研发以张杂谷酿制黄酒的新工艺。会后我公司董事长立即行动，四处奔波求助专家，走南闯北参观、学习、交流，通过专家学者共同研讨，在半年的时间内反复试验，终于研制出张杂谷酿制黄酒的工艺。张杂谷酿制黄酒的研发成功，预示着张杂谷有了转化的去处，给农民增收带来了希望。我们公司投入了所有流动资金2000万元，加上乡亲们积极支持，伸出援助之手，企业增资扩股，由46家股东增加到69家。提供设备的厂家也给予了大力支持，才能一年零三个月的时间里高标准、高质量的完成了一期工程建设，顺利通过了河北省质量技术监督局的验收，获得了生产许可证，创出了黄酒厂建设
中的奇迹。北宗黄酒的投产，改变了北方间隔多年不生产黄酒的历史现状，重新谱写了酒乡怀来酒类生产的历史篇章。使上古炎帝所创的北宗黄酒这一宝贵遗产得到了还原、传承和发展。”
首届中国北宗黄酒封缸节开幕式上，可谓星光灿烂，开场舞由现代管理大学音乐舞蹈学院艺术团带来大气磅礴的《酒神曲》，中国高音教父、中国人民解放军海政文工团男高音歌唱家周发猛，和青年歌手党中华一起唱响了《我是北宗人》;著名相声表演艺术家丁广泉和加拿大籍学生安仁良、越南籍学生陈天秀带来了《说唱黄酒情》，著名词曲作家王溢带来了原创歌曲《兄弟干杯》;由东方子、曹志颖、邱洪晨、陶贤峰、马森五位特型演员分别扮演的伟人毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、邓小平从观众中走上舞台时，现场一片沸腾，伴随着东方红的音乐，不少老人留下了激动的泪水。2012天津电视台全民歌王大赛美声组冠军车娜、民族组冠军刘奕、张家口籍青年歌手刘阿颖等带来的大型歌舞《阳光路上》结束了封缸节启动仪式，中央电视台张泰源、中国网络电视台张娇联袂主持。所有节目都紧扣“北宗”黄酒，给怀来父老乡亲带来了一场空间的艺术盛宴。
塔牌原酒线上交易引发黄酒原酒投资热
潮
2012-9-18 来源:酒之园查看评论分享到： QQ空间开心网人人网新浪微博
塔牌原酒线上交易推出后，引发了一轮黄酒原酒投资热。据悉，“塔牌手工冬酿私藏原酒2007”，每坛23公斤，928元/坛，出品方是浙江塔牌绍兴酒有限公司;发售方是浙江久加久食品饮料连锁有限公司;金马甲提供交易平台;担保方为久加久的母公司商源集团。原酒交易认购底线为40坛，采取线上会员制交易模式，此次的发售总金额为4825.6万元(5.2万坛)。为了保证投资者的利益，发售方久加久为原酒产品提供了年单利8%的保底回购，也就是说，未选择提货或交易的投资人在5年期结束后，可以申请由发售方回购其持有的原酒，获得40%的最低收益。众所周知，当前整存整取的5年期利率为4.75%，仅仅是塔牌黄酒5年保底收益的59%。本次塔牌原酒产品的认购期为今年8月27日—9月20日。
数据显示，2011年度，黄酒行业总产值达到了111.78亿元，同比增长21.15%，销售收入91.21亿元，同比增长19.35%，利润增长更是达到了41.29%，黄酒的增长幅度比例已全面超越了啤酒及葡萄酒。
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