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教养案例:对挑食幼儿的保育管理
我们班的小朋友甲,由于父母工作繁忙,孩子大多由奶奶、爷爷负责接送,加上长辈的宠爱,凡事都顺着他,小朋友甲逐渐养成了挑食的坏习惯。平时又吃了较多的甜食,因此,一口牙齿都蛀光了,吃起东西来,总是觉得有些牙疼。这样一来,父母就更娇纵他了,硬的东西不让他吃,吃些比较柔软的食物,如:炖蛋、豆腐等等。
二、保育观察:
小朋友甲几乎一到午餐的时间,就坐在位子上发呆。以前不是这样的,怎么到了大班,反而会这样的呢?经过仔细的观察和询问,发现某某并不是真的依赖大人,而是不想吃不喜欢的饭菜,借不舒服来转移保育员的注意力,达到他的目的。我们对大一些的孩子要求是吃完自己的一份饭菜,还要做到“三净”(即桌子干净、地面干净、服装干净),而小朋友甲每次都是做不到。所以一到吃饭时间,他就会条件性地反射出吃不下之类的话,要求结束午饭。再加上他的情况有点特殊,牙齿都蛀光了,一些较硬的菜,他怎么也咬不动,所以养成了不良的饮食习惯。
三、对策研究:幼儿园午餐的饭菜是我们保健老师严格分析与精心设计的,有着丰富的营养价值,长期的不吃这个、不吃那个,对孩子的生长发育是不利的。怎么才能让他吃完自己的一份饭菜呢?
1、创设宽松的环境。“阿姨,我难受吃不下了。”孩子对午餐象是一种条件的反射。作为保育工作者,就要为孩子创设宽松的环境,适当为孩子减少饭菜的量,以稳定幼儿的情绪。
2、及时鼓励、要求。“我们少吃一点,好吗?吃完了奖励一颗五角星。”当听到我的回答时,孩子脸上露出了开心的笑容。我并不勉强他吃完饭菜,只是提一些简单的要求,“尝尝这道菜好吗?” ;“再吃一半行吗?”等等,以帮助孩子逐步过渡。一开始,保育员给他较少的饭和菜,逐步增加饭菜的量。每次,当他吃完自己的一份饭菜时,我都及时地给予鼓励,“今天,你进步了”,“你的本领真大!”。
3、与家长联系。我和班主任老师一起和甲的父母取得联系,一方面请家长带孩子去治疗牙齿;另一方面,让孩子逐步吃较硬的食物。不要在孩子没吃之前就说:“这个东西你咬不动的,别吃了”或者“吃不完就不要吃了”等,从而无意中会使孩子形成不肯吃菜或不肯吃肉的主观意识。除此之外,还要让孩子慢慢地尝试吃一些较硬的食物和他不喜欢吃的食物,避免操之过急。
4、同伴影响,建立自信。在幼儿园里,我们为甲调整座位,在他周围安排了一些吃饭较快的孩子,而且饭量较大,这样甲看到别人吃得这么香,他的食欲也上去了。
刚开始的时候,我给他较少的饭菜,让他成功地吃完自己的一份饭菜,增强孩子的自信心,根据他的实际情况,逐步地增加孩子的饭菜量。
总之,在我们的共同努力下,小朋友甲的吃饭问题总算有了较大的改变。在幼儿园里,他不再是一到吃饭时间坐着不动,或者是哪里不舒服就不吃了,而是能够去尝试了。甲的爸爸妈妈也说:“孩子的进步真大,在家不是一直吃松软的食物了,硬的食物也在慢慢地吃了。”
当我看到孩子的体质逐步增强,孩子的笑容更加灿烂,我也心情舒畅。我感到,我们做保育员的就是要配合老师做好保教工作,就是要让孩子吃好、睡好、玩好、长好,我们就是再苦、再累也是值得的。
教养案例:帮助孩子纠正不良的进餐习惯
观察到的现象:小朋友乙一个聪明的孩子,社会交往能力较强,但是有一个不好的地方,就是喜欢在吃饭时间里喜欢说话以及做各种小动作,吃饭的食欲也不是很强,吃完一餐饭需要很长的时间。洗好手之后,孩子陆陆续续进入了餐厅。刚进来时,有的孩子在说话,我看见乙也在和一旁的小朋友在聊天。我提醒幼儿吃饭时说话这很危险,孩子都静了下来,只听到小朋友乙在低声地说着。我走到他身边,做了个“嘘”的动作,他安静了下来。他对碗里的饭、菜似乎没什么胃口,用勺子在里面翻来翻去,接着就开始用勺子“切”饭了。分析与措施:
我走过去,提醒他“饭冷了就不香了,吃了冷饭还会肚子痛的”听我这么说,他很不情愿地用勺子盛了几粒饭往嘴里送。这几粒饭他放在嘴里,嚼了一分多钟也没咽下去。最后在我的提醒、帮助下,吃了半碗饭,吐了小半碗。幼儿对饭菜似乎并什么胃口,进食习惯也不好。良好的进餐习惯是吃好饭的基础,所以要注意对他饮食习惯的培养 通过一段时间的观察和措施落实,我发现该幼儿在吃饭的速度上有了改变,进餐时也不会一边吃饭一边讲话了,在食欲上幼儿有了明显的提高,不会再像之前一样挑三拣四的了。
教养案例:一个不爱午睡的孩子
观察时间: 每次午睡时间
观察记录: 第一次与丙小朋友接触,你肯定会觉得她是个特文静的小女孩,可从平时的观察与了解中发现她非常的活泼、调皮,精神劲特足。就拿每天的午睡来说吧,她总是那个唯一睡不着的孩子。针对这种情况,我对她做了如下观察:
观察1:幼儿已经睡下很久,大部分幼儿都沉沉地睡熟了,但我还是不断地听到有谁在小声地哼唱。这是谁呢?循着声音寻过去,原来还丙小朋没睡着。
观察2:幼儿午睡不久就发出均匀的呼吸声,大部分都沉睡在甜甜的梦乡中,这时我忽然听到谁在睡梦中的哭声,接着就听到带着哭腔的告状声:“丙小朋掐我!”原来又是丙小朋在睡不着的时候惹事了。观察分析:
丙小朋从小就没有午睡习惯,在幼儿园里时间长了还好,但如果放假回来,便会有很长一段时间睡不着。和她家长联系,家长反映孩子在家从来不午睡,家长也忙,懒得哄她睡午觉,久而久之便养成了她不爱午睡的习惯。
教育策略:
1、采用“循序渐进”的方式促进其形成良好睡眠习惯。
俗话说得好:“一口吃不成胖子。”而坏习惯也不是一天两天能改得掉的。对此,在教育丙小朋时我没有一下子要求她改掉不午睡的坏习惯,而是采用“循序渐进”的方式。她开始睡不着,我就坐在她旁边,有时拍拍她,有时给她讲一首小故事,帮助她睡眠。慢慢地她能睡一会儿了,但不一会儿就会醒,醒来以后就在床上翻来翻去,我就让她起来做一些安静地游戏,如看书、做手工等。不让她觉得睡觉是一件苦恼的事。等过了一段时间我发现她入睡的速度快了、时间也长了。
2、家园配合,共同培养其良好午睡习惯。
《幼儿园教育指导纲要》中指出:家园配合是教育幼儿最好的渠道。如果单在幼儿园午睡,而星期天及节假日在家不午睡的话,那她永远无法形成良好的睡眠习惯。为此,我和家长联系,要求家长和幼儿园配合,使孩子能在在家中也养成午睡习惯,这样不间断地进行培养、教育,也就慢慢达到了预期的目的。
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