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实习是一种实践，在大学两年的课堂里，我们学到了扎实的理论知识，而这次实习，就是让我们从实践中了解理论的意义。毕业实习是大学生学习不可或缺的环节，它存在的意义永远不局限于三个月的实习期，而最宝贵的是它锻炼了我们的自身操作能力，让我们提早体会了入岗的经历与感受，缩短了学生与就业者之间在思想上的距离，这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心。那我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才？我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢？抱着这种想法，我辗转进入了福州麦麦的大利嘉麦当劳店。在那里，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位奠定了基础。在这段实习期间里我得到了许多体会与认识，理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力，现我将这短短的工作经历总结做出实践报告如下，请老师予以指导。
这个学期，我在麦当劳进行了为期三个月的实习，学到了许多东西，而这些东西将让我终生受用。通过此次实践，我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作能力，以及完善思想道德有着重要意义。回想起进入麦当劳的第一天，仿佛就在昨天。我于十月二十三日进入麦当劳实习。按照规定，每个员工刚入职都要试工一天，我被安排在了大堂，主要负责及时收拾顾客留下的垃圾，以及大堂整体的清洁。在这里，我们接受了入职培训。首先是最基本的两个小时的视频观看，让我们初步认识了麦当劳的历史背景与经营理念。我所从事的麦当劳，全球大型连锁快餐企业之一，以出售汉堡为主。麦当劳餐厅是以餐饮服务业为主的世界强企业，它遍布在全世界六大洲百余个国家，拥有13000多家餐厅，为人们提供了方便快捷的，高品质的服务以及物有所值，安全美味的食品。它的发展为数千万的人提供了广阔的就业发展平台。它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音。麦劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。
麦当劳的学习模式主要是肩并肩，以伙伴的关系共同学习，共同进步。当然，经理们还是给我们专门安排了一个训练员，主要教导我们各项岗位正确的操作。在培训中我认识到了肯德基对于食品安全极其注意，管理组的时时刻刻把不要交叉污染挂在嘴边，每天进出厨房等会接触到餐点的地方都要时时刻刻的洗手消毒，保证食品的卫生安全。我主要在甜品站负责收银和备餐，有时，也负责饮料位、薯条站与备膳，在晚餐期间也负责过柜台的点餐与收银工作。平时都是我一人负责甜品站点餐与备餐。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求，但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。虽然我很少在母店内工作，但我还是会被安排在饮料位或者薯条站。饮料位是柜台的一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料，并且每完成一单，就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟，若是超时，系统会自动红单，提醒速度太慢，这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。并且在打饮料的过程中，必须注意随手清洁，以保持柜台卫生，避免造成顾客不好的印象。麦当劳的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一。薯条站也许没有饮料位让我觉得可怕，但是一到高峰期，我还是招架不住。麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准，食品制作超过一定期限，炸薯条是7分钟，即丢弃不卖。我总是没办法很精准的估计顾客需要的薯条量，可是又怕下太多导致薯条过期，影响新鲜口感，经常搞得不够及时提供薯条。当顾客量较少时，我总是积极主动地找事情做，随手保洁，擦餐盘。也学了开货单补货，包括柜台纸巾，酱料，纸杯等等，以确保营在运高峰时流程顺畅，为下一轮高峰作好充分准备。由此可见，麦当劳干净整洁的环境，高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。
实习期间，我也曾想过放弃，甜品站一人的营运经常让我连续几个小时不停忙碌，由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小时左右的工作时长，使我感到非常疲惫。每天同样的工作，重复着同样的对话，做同样的事情，让我感觉到很乏味。嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦，服务质量随着客流增多下降，有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位薯条站的繁忙让我手忙脚乱，也会受到顾客或者其他员工的埋怨与责骂。然而每每我一人冷静下来，想想别人都可以坚持下来，为什么我不可以呢？我要证明自己是可以吃苦的。虽然挫折很多，困难很多，到最后我还是坚持下来了，我也努力让自己做到最好。于是，我也得到经理们的认可与赞扬，还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰。每当遇到一些无理的顾客，我就感受到了社会真实的打击与残酷。我们这些平时在家娇生惯养，在学校无忧无虑的大学生们似乎真的不懂得人间疾苦。很少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心太强，受不了谩骂与误解，受到挫折就急着为自己辩护。但是社会就是这样，不是每个人都得像你娘一样，把你宠着，护着，不受一点点委屈。生气只会让自己老得更快，愤怒也永远不是解决问题的办法。人们常说，小不忍则乱大谋，说的就是不懂忍耐，会因小失大。我们已经是成年人，再也不能动不动向孩子一样乱发脾气，不能因为一时意气，而与人冲突。这不仅仅是对于顾客，还对于员工。这里的伙伴很多，但是不
可能每个人都会顺着你，我强烈地感到人际关系的和谐有多么重要，它有利于你工作顺畅，毕竟在社会工作，团队协作非常重要，很多事情都是需要和别人打交道，同事还会影响着你的工作心情与工作效率。劳累的工作总是会容易让人产生惰意，然而，我时常告诫自己积极主动地做事，坚持下去。积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣，比如顾客的满意就使我收获了工作上的成就感。许多事情是我们份内的事，我们有义务完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就发现自己坚持下来了。所以，要相信时间是公平的，它可以让快乐过得很快，同样，也可以让你所认为的痛苦过得很快。不开心的时候，我们再也不能像从前一样，把个人情绪带到工作上来。于是，我深感一个成熟的人必须具备控制情绪的能力。如果将负面情绪带到工作中，那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。因此，不管多么劳累，也要保证最起码的服务态度。试着转移情绪，安慰自己。自我安慰可以带来快乐，快乐地工作你会有意想不到的收获。
在这里学到的，不是用三言两语就可以说得清楚的。我再也不是从前那个任性的小女孩了，我懂得服从上级安排，知道世上没有绝对的公平，不能以肤浅的数字来衡量自己的职责。我学会了不断努力，学会了耐心吃苦，学会了与人为善，明白了三人行必有我师的真谛。我还了解到了钱来之不易，都是要靠一滴滴的汗水打拼出来的，体会到父母的辛酸，不再铺张浪费。同时，我也深感我们也必须在工作实践中勤于钻研，不断学习不断积累，于是我也学会独立解决问题。现在，我对未来的就业之路充满了期盼，不再像刚出学校时那样茫然与无助，我相信我能够成为对社会有用的人才！
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