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贵州油辣椒制品品牌信息 序号 品牌 企业名称 其他 1 老干妈
贵阳南明老干妈风味食品有限公司
http://www.daodoc.com/ 中国名牌产品 贵州省名牌产品 贵州省著名商标 出口 2 老干爹 贵州老干爹食品有限公司 http/www.daodoc.com/index.jsp 10 辣椒素 贵州五倍子发展有限公司
苗姑娘
贵阳苗姑娘食品有限公司 贵州省著名商标，09年2月，产品开始出口到加拿大。
1、贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司 老干妈 http://www.daodoc.com/
2、贵州老干爹食品有限公司 老干爹 http/www.daodoc.com（打不开）
贵州老干爹食品有限公司是一家以辣椒为主要原料，专业生产辣椒调味品的食品加工企业，系贵州省农业产业化经营重点龙头企业，省经贸委确认“国家鼓励支持发展产业企业”。公司通过ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、绿色食品认证、出口食品企业卫生注册、测量管理体系认证、QS认证。依托贵州得天独厚的资源优势，公司先后开发了近三十个系列辣椒调味品，产品销售市场十余年来，深受广大消费者喜爱，有着“辣得起、放不下”的美称，产品已遍布全国三十多个省、市、自治区，并远销美国、英国、法国、日本等地。
3、贵州好花红食品有限公司 好花红
贵州好花红食品有限公司是一家集辣椒种植、科研、生产、销售为一体的规范化股份制企业，是贵州省农业产业化重点龙头企业及贵阳市质量审查合格企业；亦是行业内第一家同时通过ISO9001：2000质量管理体系认证及美国FDA标准检测的企业。
公司现有员工近200人，有一个强有力的领导班子。领导班子和主要管理人员中，大专以上学历占85%，具有很强的产品开发、市场营销及领导能力。公司采用规范的股份公司管理模式，实行董事会领导下的总经理负责制。
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公司选准了贵州的辣椒资源优势和全国的辣椒产品大市场，故从创建之日起，就作了长远发展规划和争创名牌产品准备。精心设计的“好花红”品牌，已完成了专利申请和商标注册，并取得中华人民共和国进出口资格，其品牌的知晓率、美誉度得到了广大消费者、经销商及有关专家和行业管理部门的认可。公司产品现已畅销国内30多个城市，并通过代销等方式已进入香港、东南亚等地。产品被中国消协及中国技术监督局情报研究所等单位评为“质量信得过产品”，被贵州省轻工厅、贵州省经济贸易委员会、贵州省技术监督局评为“贵州省名优产品”、“贵州省地产最畅销产品”，获贵阳市政府颁发的“贵阳市（推荐）产品质量奖称号”和“贵阳市（推荐）名牌产品称号”。在举世瞩目的昆明世界园艺博览会上，荣获蔬菜瓜果类铜奖。
公司自成立以来，得到政府有关部门的关心和支持，被指定为“省内重点扶持的企业”，在贵州辣椒产业加工项目竞标中以总分第一中标，成为贵州省绿色产业辣椒行业龙头企业。目前，公司正准备启动经省农业厅、省轻工厅、省经贸委批准立项的“2000亩辣椒基地生产及辣椒特色食品精深加工及高新技术改造项目”，该项目以辣椒为主要原料，利用高新技术进形产品梯度开发，生产出辣椒调味品、辣椒功能性食品、辣椒保健品、辣椒碱、辣红素等成品，提高产品附加值，满足市场需要。同时，公司将按照国际ISO9000质量保证体系标准及同际食品加工企业标准建造一个全钢架、全封闭、全空调、集生产、观光、销售、美食为一体的现代化花园式厂房。公司拟从日本、德国引进最新技术和设备、建设六条世界一流的PET塑料瓶6000万只。使公司产品以低成本、高品质、国际化包装进入国际市场。公司还拟向政府及有关主管部门申请，组建以“贵州好花红食品有限公司”为主体的“贵州辣椒产业集团有限公司”，以通过规范化的股份制改造，打好上市基础，力争完成股票上市，使贵州“好花红”真正成为第一只辣椒产业概念的龙头企业。
公司以 “关注民生、诚信服务、提升境界”为经营宗旨，奉行“质量第一，顾客至上，持续改进，争创一流”的管理体系，坚持不断地开发产品新品种，大力拓展国内外市场，以稳定可靠的质量，完善的服务体系与业界客户共同发展。
4、贵阳花溪辣椒王食品有限公司 辣椒王
作为贵州辣椒产业的第一家，“辣椒王”品牌系列产品于1994年创牌以来，在贵州大学生物技术学院强大的科技力量支持下，以花溪优质辣椒为原料，开发出一代又一代“辣椒王”系列调味品。由于选料精良，加工考究，香辣爽口，包装精美，营销得当，产品一问世就迅速占领贵阳市大部分市场，现“辣椒王”系列产品以由初期的几个单一品种发展到现今的几十个品种。产品不但销售贵阳和省内市场，还远销到昆明、重庆、成都、西安、山东、广西、湖南、湖北、江西、深圳、沈阳等十多个省（市）深受广大消费者喜爱。
该产品曾荣获1996年中国轻工协会和中国保护消费者协会“消费者信得过产品”和贵州省民营科技产品奖。1997年被中国技术监督情报研究所等单位评为“97质量信得过产品”及“中国妇女喜爱品牌”，并取得“同行业十佳品牌”称号。1998年国家知识产权局授予“辣椒王”品牌外观设计专利保护。近来来在“辣椒王”品牌召开的新闻发布会上，省、市、区等有关单位和到会的100多位中、外记者对该产品及其发展计划给予了高度评价，贵阳晚报、贵阳日报，经济日报等报刊竞相登载。
为发展地方经济，开发地方民族风味特色食品，充分发挥地方优势，公司2001年又开
发了“辣椒王”第五代产品：油淋鸡、酱香鸭、沙丁肉椒、怪噜肉丁、开胃肉酱、香辣肉酱、酥脆辣三丁、香味豆豉、纯油辣及风味旅游小食品红油豆干、红油麻辣萝卜干、泡椒豆干、鸡汁豆干、麻辣豆干和精美礼盒等品种。产品原料考究，均选用花溪党武优质辣椒为主要原料，配以多种天然香料，采用独特加工工艺烹制，产品不含任何化学防腐剂和人工色素，保持了纯绿色食品的天然风味，是家庭、聚会、旅游休闲的上等佳肴和调料佳品。
5、贞丰布依王风味食品有限责任公司 布依王
2007年12月正式投产。目前，公司有布依王辣椒系列8个品种，“虽然„布依王‟辣椒系列在市场上比同类产品高出10%的价位，但„布依王‟风味食品是以民族特色、品质、诚信赢得顾客、赢得市场。”2008年12月，仅管国内市场许多行业受到国际金融风暴的影响，布依王风味食品一亮相在武汉举行的第十七届食品博览会，就备受青睐。广州中天贸易公司一次性与公司签订了3200万元的辣椒系列产品订单。从今年2月份开始，产品陆续进入广州市场。
公司现有资产总额558万元，其中：固定资产173万元。现有辣椒系列产品5个（鸡枞油、鸡纵油辣椒、鸡纵豆豉辣椒、鸡纵油腐乳、贞丰辣椒酱、黄豆酱、贞丰水豆豉）；粽子系列产品6个（排骨粽、火腿粽、黄豆粽、咸肉粽、鹅肉粽、五香素粽）；花椒系列产品3个（花椒油、花椒粉、花椒酒）；精包装黄花梨产品1个，产品已在本省及云南、广西、四川、湖南、广东等省建立了销售网络。
公司的发展目标是依托本州特别是贞丰县的辣椒、花椒及其他农产品种植基地，开发地方特色产品，做成产业，在企业发展壮大的同时，带动地方经济发展，增加农民收入。
6、贵州凤辣子食品有限公司 凤辣子
福达（中国）投资有限公司是新加坡福达食品集团有限公司(foodstarholdingspteltd)在中国设立的投资公司，致力于调味品市场调研、产品研发、高质生产、深化营销以及售后服务等方面，为消费者提供多元化的优质调味品。旗下有：开平味事达调味品有限公司、开平广合腐乳有限公司、南京机轮调味品有限公司及贵州凤辣子食品有限公司等。其中，主要产品“味事达酱油”、“广合腐乳”、“凤辣子辣椒酱”及“机轮酱油”等。凤辣子位于拥有丰富独特香料的辣椒品种的贵州省。凭着贵州和开平两个实力雄厚的研发中心的技术和当地丰富的资源凤辣子生产的辣椒酱风味独特，产品具有香辣醇厚和天然美味的特点。公司已获得iso9001：2000国际质量体系和haccp食品安全管理体系认证。贵州山之韵绿色食品有限公司 辣得香
贵州飞成绿色食品有限公司成立于2002年8月，2006年4月更名为贵州山之韵绿色食品有限公司，是首家落户于黔南州都匀市从事开发、加工、生产绿色食品及农副土特产；茶饮业、茶叶无公害栽培技术及产品系列开发、生产的香港独资企业。
公司以先进的生产设备、技术将传统的、作坊式的食品加工转变为机械化、自动化、现代化流水线生产。实施“公司+基地+农户”模式，在贵州省都匀市发展了3150亩优质皱皮红线辣椒种植基地，为生产优质美味、天然的绿色食品奠定了良好的基础。2003年12月：产品荣获第十届国际食品博览会金奖； 2004年06月：获出口食品生产企业卫生注册证书； 2004年07月：通过ISO9001：2000质量管理体系认证； 2005年10月：通过质量安全（QS）认证，获生产许可证； 2005年11月：被评为农业产业化经营州级重点龙头企业； 2005年12月：获无公害农产品产地认定证书；
2006年09月：产品通过FDA检测出口美国。贵阳花溪叶大食品厂 香辣脆（非油辣椒）贵阳花溪叶大食品厂 贵阳花溪叶大食品厂地处“高原明珠”之称的林城贵阳市花溪区，生态环境优美，气候宜人，是国家级著名生态旅游区，也是全国享有盛名的优质辣椒基地。本企业主要生产经营香辣脆,特色泡椒,辣椒制品,旅游产品,特色食品,休闲食品等，产品独具特色，绿色健康，深受广大消费者青睐。其中“叶大”香辣脆在森林之城，魅力贵阳—2006年城市形象推广大赛中被评为“十大乡土特产”。我们本着“关注民众健康,弘扬民食文化”的企业宗旨，以“质量为本,诚信为魂,服务取赢,开拓创新求发展”的经营理念。利用花溪优质辣椒资源和旅游资源优势,不断满足顾客需要,争创地方名特优一流品牌。
电 话： 86 851 3603348 传 真： 86 851 3603348 地 址： 中国 贵州 贵阳市花溪区 贵阳市花溪区桐木岭村四组
主要产品:主营： 香辣脆;特色泡椒;辣椒制品;辣椒;旅游产品;特色食品;休闲食品;贵阳思味食品有限公司
我公司成立于2003年，本着“科技创造滋味生活”的理念，采用传统工艺与科学制作方法相结合，使我们的产品更加美味、更加健康。目前我公司产品有辣椒酱8个品种（土鸡油辣椒、牛肉油辣椒、猪肉油辣椒、三丁油辣椒、蕨菜豆豉油辣椒、火腿豆豉油辣椒、香辣油辣椒、豆豉油辣椒），分别有瓶装和便携装两种规格。香辣脆3个品项（蒜香味、葱香味、五香味）。
贵阳苗姑娘食品有限公司 苗姑娘
贵阳苗姑娘食品有限公司成立于2001年9月，现有员工58人（其中少数民族占50％），专业技术人员8人，大专以上学历的14人。2002年“苗姑娘”公司由息烽县政府招商引资到息烽投资建厂，一期工程700多万元的投资，征地50亩，修建厂房2460平方米和综合办公楼500平方米，厂房的设施按HACCP标准配置，新厂已于2004年9月投入生产。2009年又投入300余万元资金进行技改扩建，按现行的食品生产企业建设标准，建成了标准化生产车间，生产能力成倍增长，产品质量更加稳定。贵阳苗姑娘食品有限公司是以生产、销售调味品为主的农产品加工企业，是贵阳市农业产业化重点龙头企业之一。“苗姑娘”系列调味品以本地优质农副产品（辣椒、菜籽油、花生、小米、大蒜等）为主要原料，采用我省少数民族苗家人的传统生产工艺，结合现代科学配方精制而成。现已形成三大系列二十多个品种，被贵阳市评为“贵阳市名牌产品”和“旅游特色产品”，小米鲊被评为“贵阳市十大名菜”。“苗姑娘”系列辣椒调味品、休闲食品，具有独特的民族风情，深受广大消费者喜爱。公司目前已在省内外建立起较为完善的销售网络，并已进入首都航空公司、南方航空公司、西南航空公司、重庆航空公司和华夏航空公司的配餐领域。为提高辣椒原料品质和促进农村产业化发展，充分利用本地资源优势，公司本着互惠互利原则，以“公司+农户+基地”的形式与息烽县四个乡镇，14个村共建无公害辣椒种植基地5000亩，基地的建设可带动农户增产增收，产生较大的经济效益和社会效益，对调整农业产业结构和农业产业化进程，发展农村经济和建设社会主义新农村具有重大的意义。2006年，“苗姑娘”公司通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证和国家食品质量安全（QS）认证，2007年5月，又通过了HACCP认证，2008年11月，获出口产品生产许可证，通过“绿色产品”认证，为“苗姑娘”的持续发展奠定了坚实基础。2006年与2009年，“苗姑娘”商标连获“贵州省著名商标”；2007年7月，经中国质量监督检验协会、中国名牌产品推荐委员会、中国市场品牌战略管理联合会三家单位根据《中国
几种辣椒制品的加工技术（共5篇）由网友“Virginia”投稿提供，今天小编就给大家整理过的几种辣椒制品的加工技术，希望对大家的工作和学习有所帮助，欢迎阅读!篇1：几种辣椒制品的加工......
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