成都新东方烹饪学校——每日推荐经典一菜由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“成都新东方烹饪学校”。
成都新东方烹饪学校——每日推荐经典一菜
成都新东方川菜大师告诉你经典红烧鱿鱼的做法，经典红烧鱿鱼怎么做，怎么做经典红烧鱿鱼才美味、好吃：
红烧鱿鱼
红烧鱿鱼的材料：
鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根
红烧鱿鱼的调料：
色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量
红烧鱿鱼的做法：
1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。
2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥 干辣椒爆香。
3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。
4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。
5、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。
健康提示：
1、鱿鱼不要切开清洗，不然烧好后的鱿鱼会变形。
2、不要加盐，酱油的量完全足够咸味。
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