简单介绍蛋白质水解方法及各方法的优缺点由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“蛋白质互作方法介绍”。
1.2.3.简单介绍蛋白质水解方法及各方法的优缺点。（6分）简述Edman法（苯异硫氰酸酯法）测定多肽或蛋白质N-末端氨基酸的原理。（4分）能从肽链的N端逐个往里切，随着酶的水解依次检测出释放的氨基酸，可确定肽的氨基酸顺序 简述DNA热变性后有哪些特点。（4分）
从双螺旋结构——>单链的线团状结构
260nm紫外光吸收度升高，粘度下降
在一个狭窄的温度范围内发生并迅速完成4.简述Km值的意义。（5分）
反应速率达到最大反应速率一半时的底物浓度
5.简单介绍ＲＮＡ的分类和功能。（5分）
1.mRNA 信使RNA 功能：蛋白质合成的模板
2.tRNA 转运RNA 功能：在蛋白质合成中转运氨基酸
3.rRNA 核糖体RNA 功能：核糖体的主要组成成分
6.简述根据蛋白质在水溶液中的哪些性质来分离蛋白质混合物。（5分）
分子大小不同
利用溶解度差别
根据pro的吸附性质
根据对配基的生物学特异性分离
根据pro带电状态
7.8.简述维持蛋白质三级结构的作用力。（5分）氢键疏水键离子键范德华力 简述酶作为生物催化剂的特性。（4分）
极高的催化效率
反应条件温和，但容易失去催化活性
酶催化活性与辅酶和金属离子有关
酶的催化活性在体内受调节控制
酶有高效专一性
9.简述酶的可逆抑制作用的类型和特点。（6分）
竞争性抑制：特点，这类抑制作用中抑制剂，在分子结构上与底物相似，在酶促反应中与底物【S】竞争，从而阻止底物与酶结合非竞争性抑制剂：特点，底物和抑制剂同时和和酶发生结合两者无竞争作用
反竞争性抑制：反竞争性抑制剂不与游离酶结合，只能与ES复合物合成无活性的三元复合物ESI，但ESI不能分解成产物P
10.简述tRNA的二级结构组成及各部分的特点。（5分）
二级结构组成：受体臂 反密码环 DHU环 TvC环
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