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超市卖场商品陈列原则
陈列原则
一、显而易见的原则商品陈列位置符合顾客的购买习惯,对推销区和特价区的商品陈列要显著、醒目,使顾客明白商品所表达的意思。2 陈列的商品要使顾客容易看见,遵循前低后高的原则。3 商品要正面或稍微倾斜面向顾客,使顾客能看清楚。陈列器具、装饰品以及商品POP不要影响店内购物顾客的视线,也不要影响店内照明光线。
二、伸手可取的原则(易拿易放原则):
在陈列商品时,与上隔板之间应留有3—5厘米的空隙,让顾客的手容易进入,并方便放回原处。
三、满陈列原则(满架满放原则)
货架上的商品必须要经常、充分地放满陈列,给顾客一个商品丰富的好感觉,从而吸引顾客购买,同时减少内仓库存,加速商品周转。
四、先进先出原则:
当商品第一次在货架上陈列后,随着商品不断地被销售出去,就要进行商品的补充陈列,补充陈列的商品要依照先进先出的原则来进行。陈列方法:先把原有的商品取出来,然后放入补充的新商品,再在新
商品前面陈列原有的商品。此方法可在一定程度上保证顾客买到商品的新鲜性。
五、关联陈列原则
将同类别关联性商品或不同分类但有互补作用的商品陈列在一起,以方便顾客购买。注意,对关联性商品,应陈列在通道的两侧,或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上,而不应陈列在同一组双面货架的两侧。
六、同类商品纵向陈列原则:
同类商品在要垂直陈列(即竖式陈列),避免横式陈列。其好处是垂直陈列会使同类商品呈一个直线式的系列,体现商品的丰富感,会起到很强的促消效果;同时,同类商品垂直陈列会使得同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售利益,从而避免因横式陈列而使同一商品或同一品牌商品都处于一个段位上,带来销售要么很好,要么很差的现象。
七、清洁卫生原则
卫生对商品的形象和吸引力也是非常重要的,洁净的商品使顾客有赏心悦目的感觉,而不洁净的商品则让顾客产生陈旧、品质差、档次低的感觉。因此连锁门店一定要做好商品及货柜、货架的清理、清扫工作,及时更换卫生状况差的商品。八.陈列安全性原则
1:对于较重的商品.大的商品要考虑位置及高度的安全进行陈列 2对于玻璃制品及易破损的商品要采取安全措施 3要特别注意商品陈列的安全性排除破损.渗漏.变质和超过报质期的商品
二、商品陈列操作要领: 一)集中陈列法:
1、关连陈列法
把不同类型但有互补作用的商品陈列在一起,称为关连陈列法,关连陈列的目的是当顾客购买商品A后,也顺便购买陈列在一起的关连商品B或C。关连陈列法可使卖场的整体陈列活性化,同时也大大增加了顾客购买商品的件数,关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性,要充分体现商品在顾客消费使用、食用时的连带性
2、比较陈列法
把相同商品按不同规格、不同数量予以分类,然后陈列在一起,比较陈列是促使顾客购买更多数量的商品,比较陈列法事先都必须计划好价格、包装量、商品投放量,这样才能保证既达到促消又保证卖场的盈利率水平。集中陈列法注意要点:
1、同类商品纵向陈列;
2、明确相邻同类商品的轮廓,用大小包装交错,不同颜色分开,用特殊指示牌明显区分;
3、第一排商品陈列数 目要适当;
4、周转快的商品安排在货架最好的位置——黄金段 什么是货架的“黄金段”?该位置一般用来陈列什么商品? 以高1.8米,宽1米的5层段位货架从低层算起货架的第3—4层,高度一般为90—160厘米之间,在这一段,成人消费者看到或拿到商品最为容易,商品流转速度也最快。该位置一般陈列高毛利商品、自由品牌商品或大力向顾客推销的商品或自品牌商品。二 特殊陈列技巧:
1、落地托盘陈列法
托盘陈列是整齐陈列的变化陈列法,它表现的也是商品量感刺激顾客产生购买欲望。托盘式陈列不是将商品从纸箱中取出,而是将纸箱割除60%至70%左右,露出商品的品牌,袋装托盘陈列商品必须高于纸箱10—20公分。
2、岛式(堆装)陈列法
将商品整齐堆积起来,必须是单商品,商品尺寸、大小一致、整齐陈列,突出商品量感,从而给顾客一种刺激的印象。一般是特价商品、季节性商品、购买率较高商品、附近竞争店缺少的商品。
3、端头陈列法
什么是端架?端架通常用来陈列什么商品?
端架是指整排货架的最前端或最后端,即顾客流动线转弯处所设置的货架,常被称为最佳陈列点。端架通常用来陈列一些高毛利商品、新
品、促消商品或要处理的滞销商品。
从顾客视角上说,可从三个方面看到陈列在这一位置的商品,因此端头是商品陈列极佳的黄金地段,是卖场中最能吸引顾客的位置。端头陈列可以单一商品大量陈列或多品种商品组合大量陈列,采用落地托盘陈列法是最佳方法,但不能影响顾客行走挑选商品。
4、突出陈列法
在中央陈列架前面,不影响顾客购物通道前提下,将商品突出陈列,必须采用托盘陈列法,如中央货架间距太窄,不宜使用这种方法。另也可折除货架上搁板,然后将商品堆放在下搁板上,必须采用整齐陈列法。
7、悬挂陈列
悬挂陈列能使无立体感、不正规的商品产生很好的立体感效果,并且能增添卖场内其他陈列方法所没有的变化。
8、加量陈列法
这种陈列法与其他量感陈列法不同,它是岛式陈列法、整齐陈列法、落地托盘陈列法三种的组合,能给顾客造成一种特大量陈列的感觉,当附近竞争店缺某一品种时,用同一品种量感陈列法是促进销售的最好机会。
10、死面陈列法
生活中的必需商品,陈列在商品各个死面(角),使顾客必须走遍全部卖场,采用落地托盘陈列法。另在卖场内所有货架上也可采用活面
与死面跳格陈列相结合的方法提高全部商品的销售机遇等。什么位置是食品的最佳陈列位置?
食品是超市的主力商品,应该被陈列在卖场主通道两侧或超市的主要位置,而这些位置通常是顾客必须经过的地方。-------------活面陈列
洗涤用品应该如何陈列?
洗涤用品是顾客的必需品,即使陈列在卖场通道的末端,顾客也愿意前往,反而会吸引顾客进入到超市的最里面。-------------死面陈列
三、商品陈列的基本规范: 左小右大低到高; 标价商品要对准。二)八条直线 1)层板摆放一条线 2)能竖不躺上下齐; 3)端头高度一条线 4)地堆四角一条线 5)纸箱开口一条线 6)前置陈列一条线 7)上下垂直一条线 8)排列方向一条线
商品陈列的检查重点
1、商品的价格标签是否正面面向顾客
2、商品有无被遮住,无法“显而易见”
3、商品之背面是否隐藏起来
4、商品是否时常保持清洁
5、商品包装是否整齐,没有脱落
6、有无价格标签脱落或价格不明显的商品
7、是否做到了取商品容易,放回也容易
8、标价是否明显正确
9、商品群和商品部门的区分是否正确
10、货架上每一层最上面的商品是否堆放过高
11、商品陈列是否遵守了先进先出的原则
12、同类的不同品种商品是否做到了纵向陈列
13、体积庞大的商品是否置于货架之下层
14、店内标识牌是否容易识别
15、商品是否做到了前进陈列
16、商品陈列架上是否有空闲区
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