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酒桌习俗
春节在中国人心目中是一年中最重要的传统节日，人们都会举行各种庆祝活动，比如祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎喜接福、祈求丰年等等，热热闹闹的欢度春节，但我想更让大家期待的应该是节日期间美食美酒的相伴了，这里和大家分享一下我到山东做客时接触到的当地的一些酒桌习俗。
座位：山东请客吃酒，有一客、二客、三客、四客之说，一客即为最尊贵的客人。请客之人即我们常说的东家称之为主陪，坐在正对门中间的位置，主陪的右左两边分别是一客和二客；主陪的正对面是副陪，副陪的右左两边便是三客、四客。其他的座位就没有讲究了，可随意坐。我想今后再去，如果受邀吃酒，还是不要太自觉的好，待主陪安排后再入座，还得客气的谦让一翻。
敬酒：我们南方人敬酒一般是一对一，碰杯即喝。山东则多为整桌人一起喝，但敬酒则有次序之分：首先由主陪敬酒，每敬一次得先说一串祝酒词，好像在念抒情散文，几个回合下来，举酒杯的手够酸的。主陪敬酒的次数根据自己的酒量确定（一般主陪会事先与副陪说好次数）。主陪敬完后，便由副陪敬酒，副陪敬酒的次数得少于主陪，一般是主陪的二分之一。副陪敬完之后大家敬酒的顺序就可以随意了，当然也按长幼顺序之分，客人则为最后敬酒。我特别喜欢的是他们不会劝酒特别是不劝客人，不过后来想一想，当地人都挺能喝，故没有养成劝酒的习惯吧。
值此春节来临之际，祝愿大家：新春快乐，酒足饭饱~~
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