商场柜长工作规范(三)由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“商场柜长工作规范”。
商场柜长工作规范
（三）5、供货商管理
市场调查：根据分部要求每月对竞争对手进行调查，了解供货商在其他商场的货源、价格、品种及促销活动与本商场是否一致，了解在同品牌商品在其他商场的销售情况； 协调和处理供货商之间的矛盾和纠纷；
定期或不定期的与专柜进行沟通和联系。（具体见《专柜客户沟通办法》）每月30日前将已落实的专柜不良记录录入电脑 做好专柜的清退和引进工作。
每月盘点日前将客户扣款资料整理并录入电脑交楼层经理审批。
6、文件和资料管理
建立、整理专柜档案（进场单、员工上岗通知单、离岗通知单、库区申请表、装修图纸、不良单、扣分单、仓租协议等）；（自营供货商档案在采购业务分部）建立并完善花名册和业绩档案； 建立和完善本部门的培训资料； 对办公室的各种记录及时进行封闭。
7、销售管理
目的：促进销售，提高盈利能力 1）销售分析
每天营业前，通过电脑查询柜台销售，对销售异常的柜台应立即查找原因；
每周撰写分管区域简单的周销售分析（内容包括：销售对比、原因分析、存在问题、改进措施四个方面）；
及时与当月销售较差的专柜负责人进行沟通。2）缺断货管理 每周检查2次重点专柜（经常发生断货）的账本或《缺断货登记本》，及时督促专柜补货。非重点专柜按覆盖检查计划每月检查1次。《专柜商品日常管理规定》
每日对前一天各大类销售位于前50名的商品货源进行重点跟进，一一落实货源；检查柜台调拔开单和直接柜商品开单情况是否合理，要求早班员工必须将手工补货本于12点前交到理货区，同时至少抽查其中一个柜台的申请是否合理（须周期覆盖），直送柜订单是否有漏订现象（要求以订货单的商品对照实物检查陈列是否丰满、不缺货不断货，检查该柜员工电话订货记录）
重大节假日按《重大节假日纠正预防措施》跟进货源。3）负责前台（收银台）变价、打折、退货等权限卡操作。4）配合组织好分部的盘点工作，做好相关人员安排；
5）联系、组织、跟进供货商开展本柜台、区域的促销活动，并作促销效果分析； 6）不定期进行商品陈列布局调整，为改善商品结构提出建议和意见，配合分部进行商品结构的调整，增加卖场的吸引力；
7）联系开发集团购买并做好集团批量购买的接待及货源跟进工作； 要求：
①批量购买采取首人负责制，且必须是柜长级以上管理人员受理；
②快速受理，了解顾客需求并积极推介商品，组织筹备货源，涉及到其它分部或外购的商品要负责协调，为顾客提供优质服务；
③批量购买一定要有商品销售清单（有折率的须标明折率），做为备货、验货、送货前的检查依据；
④对于特殊付款及送货要事宜，文件未涉及到不能把握时应及时请示上一级管理人员； ⑤首次负责接待的管理人员，如果当天可以完成的必须接待完毕方能离岗，如果因备货时间太长不能当天完成的，可以转交同级或上级管理人员继续完成，但必须跟进此项工作进展及最终完成情况（包括款项的收回及售后服务情况和必要的回访工作）8）向优秀的竞争对手学习，关注竞争对手的动态并提出相应的改进措施。
三、柜长岗位工作内容——按周期（日、周、月、半年、年）
1、每日工作内容 1）营业前
⊙提前15分钟到场，监督员工进场；
⊙每日早班9：00－9：10（超市8：30－8：40）组织召开本柜组晨会（必须在开门营业前15分钟结束），认真贯彻执行商场提出的各项工作任务，对每日销售情况和前1日现场发现问题跟进落实，或进行培训。（传达、讲解公司上级下达的各项规定和指令；总结前一天取得的成绩和存在的不足，以及应注意的问题；对营业员进行商品知识、服务技巧的培训指导）
⊙安排员工对商品进行验收，抽查商品验货的质量，抽查商品价格、标价牌（签），保证商品按要求上柜，对有疑问或需要其它部门处理的问题填报《疑点报告单》。新商品上柜柜长必须亲自验货。
⊙指导柜台商品陈列摆放；
⊙每日早9：00－10：00检查专柜的，及时督促专柜补货，并收集《资金管理手册》统一交财务室，以便财务对帐。
⊙配合值班经理跟进安排好当日的促销活动； ⊙检查员工仪容仪表。营业前检查标准：
营业开业时，不得有整箱商品堆放在现场地面上； 卡板、垫板应放在指定地点； 购物车、购物篮应还原到位；
熟食、生鲜档口应陈列丰满，柜台卫生干净整洁；
特价商品应陈列整齐、丰满、POP书写是否规范，摆放是否整齐；
标价签应做好一货一签，居中对位，价格项目完整正确，标价牌干净、整洁，统一用电脑打印；
存包柜柜内、外清理干净；
环境卫生（商品干净整洁，外包装有明显光泽、无折痕、无油腻感，货架干净整洁无灰尘、异物、货架边沿及柜梁无灰尘粘附，架顶整齐无灰尘、杂物、不超高）； 设备设施检查；
仪容仪表：着装整齐，佩戴好工牌，化淡妆； 开业迎宾。2）营业中
对所分管区域采取定时或不定时检查（每班不少于3次），将检查情况记录在中，并对出现的问题跟进整改。要求及时总结现场工作存在问题，并提出改进措施，认真填写交接班记录，重要事项要当面交接，互相提醒。⊙检查员工迎宾情况；
⊙根据检查计划进行检查：商品、服务、质量记录、环境卫生；
对商品陈列、标识等进行抽查，保证货签对位，上柜商品整齐、丰满，具有吸引力（堆头商品必须要求员工用打价机打上价签，数量不少于当日销售量（预测））：检查“调整售价单”。每天每班抽检对当天特价单至少各检查一半，两班对当天特价检查完毕，并做好相关记录； ⊙货源跟进情况抽查：检查柜台调拔开单和直接柜商品开单情况是否合理，要求早班员工必须将手工补货本于12点前交到理货区进行电脑申请“门店要货单”。
⊙售中质量抽查：检查各柜员工是否按要求检查商品质量及相关质量记录是否规范。⊙设施设备抽查：检查食品柜台是否按要求进行了工具消毒、电子称调校、保鲜柜、冷冻柜温度检查；
⊙员工用餐情况抽查－《离岗登记本》 ⊙对员工交接班检查
⊙对传达及交待的重点事情的落实情况进行抽查：检查柜台交接班记录及重点事情的传达、落实情况，对无法处理的问题及时向值班经理或楼面经理反馈。
⊙投诉处理：协调营业过程中出现的服务矛盾，妥善处理顾客对商品质量的投诉； ⊙营业现场特殊情况处理：及时处理现场各类突发事件，维持正常的营业秩序。3）营业后 ⊙闭店清场
营业结束后检查标准：
①架区商品应全部上货架，无法上货架的应进入周转仓或上货架顶； ②贵重商品须清点（奶粉、保健品、洗发、护肤品、唇膏等）； ③商品、购物车应还原到位；
④柜台清洁工作、垃圾应全面清理干净；
⑤关闭电源（熟食生鲜档口、周转仓、操作间、办公室）并锁好门窗； ⑥监督员工是否走员工通道。
2、每周工作内容 1）周销售分析；
2）办公用品领取（每周一给专柜发放）； 3）营业员排班；
4）组织营业员卫生大扫除并跟进检查； 5）配合品管部跟进采价工作； 6）周末货源跟进和安排。
3、每月工作内容
1）考勤汇总、营业员业绩评价； 2）盘点工作安排；
3）每月普采采价发放与回收； 4）新员工培训及培训效果验证； 5）促销、培训计划与总结；
6）汇总专柜当月人员变动情况，并建立完善员工档案； 7）汇总专柜不良记录、扣款资料并录入电脑； 8）汇总当月专柜评比；
9）汇总《专柜信息反馈表》，并下发； 10）制定下月检查计划；
11）相关数据统计汇总及资料整理归档； 12）竞争对手调查。
4、每季度工作内容
1）分承包方的顾客意见调查； 2）员工意见调查；
3）3个月见习期满新员工考核； 4）季度检查问题纠正预防措施的实施。
5、每半年工作内容：部门活动
6、每年工作内容 1）工作总结； 2）工作计划
四、结束语
商场柜长工作规范1）自营商品管理质量、价格熟悉《商品质量价格检查规范》，采用定期覆盖式检查、每日巡视随机抽查方法对各柜台营业员对本柜商品的自查情况进行抽查，对品管部发......
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