帮厨工作职责及考核由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“帮厨岗位职责大全”。
帮厨工作职责及考核
1、接受、服从主厨及后勤负责人直接领导与监督。
2、厨房人员互相监督，遇违纪现象知情不报，每次罚款50元。
3、食品加工前必须清洗干净，蔬菜和动物内脏必须过水清洗不少于三次，不按规定操作每次罚款20元。
4、早、中、晚餐前后均须对餐厅枱面进行抹拭，对地面进行清扫、拖地，不按规定操作每次罚款10元。
5、餐前30分钟利用开水浸泡食用竹筷，餐前10分钟将竹筷取出凉干，未进行浸泡每次罚款10元。
6、经常清扫、清洗所负责的卫生区域，保持干净，地面有积水属个人负责每次罚款10元。
7、指甲长度外延部位超过0.2cm，收到整改指令后三天内不予改正，以三天为一限期每次罚款20元。
8、分菜时未戴口罩而大声谈笑，每次罚款20元。女性工作人员分菜时必须戴帽，并把头发束入帽内，违者每次罚款20元。
9、利用购菜时机短斤缺两、以次充好等手段达到侵吞购菜款的目的，一经查实，即予解雇，并罚款200元。
10、利用厨具或其它利器威吓、伤害他人，立即予以解雇，由当事人承担一切后果，并视情节轻重决定是否移送警方处理。
本岗位职责及考核从2006年月日起实施。
行政管理部
2006年月日
采购员工作职责及考核标准投标期间1.材料样品报送（植物提供照片），按甲方要求 ，直至合格，拿回甲方返馈意见为此。2.材料询价（包括新型材料和小品询价），须在交标前两天把询价单回复给......
中国少年报江苏省泰州市工作站 中国少年报泰州市学生记者站部门工作职责及考核标准学生记者站（编辑部门）☆ 总编（学生记者站常务站长）一、工作职责：1、负责《中国少年报》泰州的......
班主任工作职责及考核细则一、常规管理（100分）：1、按时按质按量上交班主任计划、总结、《班主任工作手册》，缺一项扣3分。2、有班级班规并认真执行的（有记录），2分。3、及时上交其他......
财务部工作职责1．企业财务制度建设（1）编制企业各项财务制度，包括会计制度、财务预算管理制度、资产管理制度、账款管理制度、投融资管理制度等（2）制订财务考核办法及财务控制措施（3......
保卫科工作职责及考核标准一、工作职责：1.上下班严格监督考勤，不得出现代打卡；上班考勤卡到月底统一收回，交行政部统计；2.公司车辆及客户出门证每月月底统一收回，交行政部归档，以便......
