绍兴地区家宴方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“家宴方案”。
颠覆传统、大胆创新
——看我们如何做好酒店家宴
1.首先要和经销商沟通，要经销商转变观念。
我们首先强调家宴的重要性，跟经销商说明家宴的情况及影响力。但在前期的时候经销商也并不太配合，他们认为送得多卖的就少了，他们的利润也就少了。我们给他们解释阐述家宴利处的长期性，假设以每次家宴20桌、10人/桌算，每次家宴就是200人，一月以25次算每月就有5000人品尝到我们的酒，再以人均辐射3人而记一月就有20000万人知道我们的酒，这样半年下来我们的品牌影响力将辐射到整个城市。从领导家宴着手，接下来的销售必是排山倒海，势不可挡！抓住每一次领导家宴，把握住每一次口头传播，比我们日常做很多事情都有意义！传播快！影响大！销量接踵而至！品牌.美誉度快速提升！
2.针对每个酒店和名烟名酒店进行沟通
由于浙江市场酒店的特殊性，不让自带酒水。酒店也要考虑到自身的销售额，所以让酒店配合有点难度。我们和酒店达成协议，让酒店给予客户一定的优惠价格，能让客户在酒店内进行买酒。当酒席结束后，到指定的地点去领取相对应的赠酒。如：一客户在酒店举行婚宴20桌，达到我们家宴赠酒的条件。我方赠送6瓶酒。酒在酒店进行购买，我们所赠送的酒在婚宴结束后的第二天至第五天到指定的地点进行领取。这样也省去客户自带酒水的加价率，同时也提升了酒店的白酒销售氛围。（这种情况只针对于自带酒水管控很严格的酒店）。
3.如何采集客户信息
对酒店进行公关，进行宴请、然后拜访、赠送礼物。达到获取酒店的客户信息。
4.采集到的信息如何对办家宴的进行沟通
信息获取后，对客户进行详细的归类。根据对方的职务，利用相关的人士（品鉴顾问）对其进行公关，然后拜访。如果遇到客户已定好酒水的，跟其协商让我们的产品也摆放到桌面。我们的酒也照样送给客户。不要担心酒没人喝，因为我们的产品对于服务员有优势，开瓶率不会低的。
5.做好点和面上的宣传工作
对开展活动的酒店在醒目的位置进行X展架的摆放。对于名烟名酒店则进行台卡的摆放。
6.要有专职的人员来进行家宴的跟踪和负责
要有专门的人对家宴的事情进行跟踪，对客户的信息建立好数据库。
7.实行奖励措施
对于提供家宴信息并取得成功的，奖励100元现金。对其进行跟踪服务的人员要求在宴席前一小时把酒摆放好。跟服务员进行沟通，给予一定的开瓶费，根据开启的瓶数，当场兑现一定的开瓶费。并对参与的业务员给予加班提成。（具体根据各个市场待定）
8.业务员要做到及时和准时报账
业务员要本着对经销商负责，让经销商有信心，及时报账。
绍兴地区
董家勇
附件：酒店易拉宝及烟酒店PVC台卡内容
喜讯
为答谢广大消费者长期以来对苏酒实业的支持与厚爱。凡在指定酒店预定婚喜宴、生日宴、乔迁宴、谢师宴、会议宴等宴会用苏酒实业产品的客户，苏酒实业以如下活动提供优惠：
一、活动产品
洋河梦系列（M3、M6、M9）；
蓝色经典系列（海之蓝、天之蓝）；
洋河大曲蓝瓷。
二、活动内容
以十桌来计量，满十桌赠送三瓶，不足十桌的不享受活动
三、活动要求
1、所有赠酒不得折现，须在五日内到指定的经销商处领取
相应的活动赠酒，过期作废
2、在提取赠酒时带上本人身份证复印件并填写相关的提
酒证明。
备注：以上活动须提前四天报厂方审批。
联系人：马小姐
咨询电话： 0575-84137921
地址：柯桥云集路38号（南岸公园对面）
本次活动解释权归苏酒实业有限公司所有
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