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洗浴部案例分析
1、客人打的没有零钱付的费如何处理?
可以由收银员从总台取钱为客人垫付,索取的票据并注明实际金额,夹在客人的消费单上,待客人买单时扣取,尽量不耽误客人的时间。
2、客人买单时钱不够用应如何处理?
首先通过分析判断客人是否真的带钱不够,并解释,我们是按照您的实际消费进行结算的,并且已经优惠过了。
1)、如果客人真的有钱,但不想支付三五元的零头,在消费总额较高时,可以向主管反映情况,经主管同意后免去零头;在消费总额较低时,应向客人委婉解释,如果他不支付,那么就得由我们服务人员支付,而客人眼里这三五元钱应该不在乎的。
2)、如果客人的钱不够,应向主管反映情况,由主管处理。
3、客人第一次来要求先参观,之后再考虑是否洗浴如何处理?
先解释,再介绍,最后再引领客人参观,但必须换上拖鞋,尽量不打扰客人,只带一人或两人进入,并安排好其它客人。
4、客人询问是否有特殊服务或要求提供特殊服务应如何处理?
在介绍了我们的所有服务项目后,可向客人说明,除此之外,就没有其它服务项目,如果客人一再追问,便明确的告诉客人,我们是正规洗浴,没有特殊服务。
5、外来人员拜访我们的领导应如何处理?
基本程序为:1)、问候客人 ;2)、询问是否预约;3)、请客人落座;4)、询问客人姓名、单位;5)、避开客人联系领导;6)、根据领导意见安排。
6、外来人员寻找正在本店消费的客人应如何处理?
基本程序为:1)、问候客人;2)、询问来访者所寻找之人的姓名、特征及来回店时间,同时询问来访者姓名;3)、请客人坐下稍等,并上纯净水;4)、避开来访者找客人并说明;5)、根据客人意见安排。
7、政府主管部门临检应如何处理?
;基本程序为:1)问候;2)、询问单位及来店目的;3)、引领至僻静处落座上茶,稍等;4)、通知负责人。
8、客人结帐不能出示手牌应如何处理?
首先不能为这位客人结帐。
问清客人手牌号,协助客人寻找,找到手牌后,交给收银员,收回手牌后,方可进行结算。如果确定手牌找不到,应有大堂迎宾、更衣室等
部门人员进行核实,确定客人手牌号后,向客人解释,收取赔偿金额(由负责人签字)方可进行结算。
9、客人把手牌放到总台有事先走,说里面与他同来的客人最后一起买单应如何处理?
首先应请客人坐下稍等,并送上一杯纯净水,接着询问客人同来的朋友手牌号及位置,电话或直接向客人的朋友说明情况,最后根据客人朋友的意向进行安排。
总之在这位客人没有买单或没有人承诺为这位客人买单的情况下,不能让这位客人离开。
10、当客人向大堂外走去而你又不能确定他是否已经买单应如何处理?
1)、将客人视为洗浴后未买单的情况进行处理,正常引导客人至总台买单。(“先生您好,请到总台买单”或“先生您好,可以看一睛您的手牌吗?”)
2)、婉转征求客人意见,请求客人配合“先生对不起,刚才由于总台太忙,客人较多,有几个手牌弄混了,麻烦你帮我们确定一下好吗?”;“先生您好,能耽误您一会时间吗?这是我们的顾客意见表您能帮我们填一下吗?”(注:
1、收银员与迎宾的配合;
2、工作经验尤为重要。)
11、客人质疑我们的浴衣、浴拖鞋等物品是否卫生?
我们的洗衣房拥有国际一流的清洗设备,并严格按照五星级酒店对客人用物品洗涤和程序进行洗涤,具体过程如下:预洗、主洗消毒、漂洗消毒、三次过水、一次脱水、高温消毒、熨烫、折叠、最后经过两小时以上的紫外线杀菌消毒,并且我们在使用过程中,严格执行一客一换,请您放心使用。
12、客人质疑我们的一次性毛巾、一次内裤、一次性浴衣是否卫生?
我们的一次性用品是经过我们酒店采供部通过正规渠道进的货,生产这些用品的都是国内知名企业,产品质量和卫生情况绝对保证,是经过市卫生防疫站监测后才上柜台的。
13、客人质疑我们的洗浴用水应如何处理?
自来水公司提供的饮用水。
14、客人质疑我们的冲浪池、盆浴、木桶浴等是否卫生?
1)、我们的冲浪池每天换一次水,每次换水前至少用“84”消毒液等化学药剂消毒三次以上,反复冲洗后才进行蓄水。
2)、我们的泳池水是自来水,实行24小时循环过滤、消毒、并且卫生防疫站对我们泳池实行不定时抽样检查,从未出现过水质量问题。
3)、我们的盆浴、木桶浴是严格的一客一消毒,每次消毒至少用“84”消毒液等化学药剂消毒三次以上,反复冲洗绝无问题。
15、客人询问那一位技师好?
1)、我们的技师都是经过统一专业培训,经过严格考核后才正式上岗的,无论从技术上还是从素质上都是一流的。
2)、我们的技师对客服务实行是排钟制,如果对技师不满意可以换另外的技师。
16、一旦发现客人有明显的皮肤病?
首先向客人推荐贵宾房,同时联系主客,如果无空房或客人不去,应为客人正常服务,使客人尽量处于一个相对隐蔽的环境里,尽量缩短客人洗浴时间,减少对其他客人造成的影响,过程中一定要注意不能伤害客人的自尊心(亲情化、个性化服务)。
17、发现客人晕堂子怎么办?
一般客人在喝过量的酒、运动之后或患病如低血压时常出现晕堂子,我们的服务员一定要细心观察,一旦发现应及时搀扶客人干身,坐下休息一会便可,如稍严重应使客人躺在一个墩子上或搓背床上,不要枕枕头,双脚抬高,同时通知医务人员(可视情况为客人冲一杯糖水,待客人醒后请他喝下)。
18、发现客人躺在干、湿蒸房内长时间不动怎么办?
我们的服务人员一定要细心观察,一旦发现应主动送上一杯纯净水或一块冰巾,进入干、湿房后轻拍客人并询问“先生喝杯水吧?”,如果客人没有反应,应加大力度,再无反映,应迅速叫来同事把客人抬到椅子上或搓背床,沙发墩子上平躺,同时迅速通知医务人员(不要大肆声张)。
19、发现客人举止不文明应如何处理?
1)、客人坦胸露背,应主动迎上“先生您洗好了?您的浴衣带子松了,我为您系上吧,”“别着凉。”
2)、客人大声喧哗可用:“先生您好,有什么可以帮忙的吗?”;“刚才有几位先生起身,看您,不知道是不是您的朋友?”;“先生,您可以到、、、、、、、,那里环境比较好,很适合您几位聊天,”;“先生您好,您后面的几位客人正在休息、、、、、、”等礼貌用语。
3)、客人在浴区卫生间以外小便应及时制止,并向客人指明卫生间方向,引领客人去卫生部。(对不起,先生,我们的卫生间在××地方。)
4)、客人在池内刷牙、打香皂、、、、、、。我们要委婉解释,并建议客人到××地方。
20、按摩技师已到钟,但长时间不出房间应如何处理?
首先确定客人是否已加钟,如没有加钟应向其所在房间打电话询问,如无人接听,应到房间处敲门,二次敲门无人开门,应向领班请示一同用钥匙开门进入。“先生您好,您已到钟了,请问您还需要加钟吗?”,“刚才总台打电话无人接听,可能是电话出了问题,我们来检查一下。”
21、客人给小费应如何处理?
首先应推让下,“先生您太客气了,这是我们应该做的,能够为您服务我感到很荣幸。”“您能满意是对我们工作的最大认可,”;“您的好意我心领了,店里规定不能收取客人的小费。”如果在礼貌的推让后客人硬是让你收下,为了不使客人丢面子,产生反感,可以收下并向客人表示感谢“谢谢您,先生,”事后应及时上缴总吧并说明情况。
22、客人把手牌交给你,让你到他的更衣橱里取东西,或到他车里拿东西应如何处理?
首先应客人致谢并解释“感谢您对我的信任,先生,店里出于对客人财产的尊重,规定服务人员不能接触客人的贵重物品。”,“如果有必要的话我可以随您一同去好吗?”如果是我们的老顾客或是老板的好朋友,大家都非常熟悉,我们应及时向主管反映一下,视情况而定,可以由主管同服务人员一同为客人去取东西(一人为私二个为公)。
23、醉酒者、儿童等要求商品时应如何处理?
在符合情理的情况下,应正常向其提供其所需商品,之后必须及时找到他的朋友或家长,说明情况,予以确定,避免引起麻烦。反之,在其朋友或家长结帐时不认可,应向客人解释,致歉“真是对不起,刚才您朋友(孩子)点商品时客人很多,而他又很着急,所以我们没有及时通知您”“这些商品的确是您朋友(孩子)消费的”如果客人还不认帐,可交给主管处理。
24、客人物品丢失应如何处理?
服务人员在对客服务时应时刻提醒客人收好自己的物品,一旦出现物品丢失,首先应稳定客人情绪,安慰客人,请座、上茶“先生请不要着急,休息一下,我们一定帮助你寻找?”然后根据客人反映的情况,各部门配合寻找,当最后确定找不到时,应向客人说明:“先生您放心,我们从开业至今还没有出现客人物品丢失的现象,如果您的物品是在店里不见的,我们一定会为您找到的,这样吧,您可以留下你的联系电话,还有您所丢失物品的特征,如果我们找到会马上电话联系您的,您看可以吗?”如果客人不同意可以交给主管处理。
如果当时找到应进行核实,确定是客人丢失的物品,方可当面归还,避免张冠李戴。
25、发现客人损坏物品应如何处理?
1)、首先关心 客人有无伤害,“有没有伤到您,先生”“让您受惊了,真是对不起”然后把客人安排到适当位置,马上清理现场并向客人说明,“待会我会向主管说明情况的,您休息好”。之后向主客反映情况。
2)如果再我们发现物品已损坏客人,应及时反映给领班进行确定,查找到是哪一位客人。
27、拾到客人遗失物品应如何处理?
如果当时客人已经离开,时间不确定,应先将物品上缴总台并填写表格记录,如果判断大概是哪一位客人的但又不确定,应询问客人有无物品丢失,在哪丢的,物品有什么特征,确定无误再把物品交还给客人,(询问客人时不要让客人看见物品,避免将物品给错人)。
28、突然停水、停电应如何处理?
首先向客人致歉,解释并承诺“对不起先生,供电局临时停电检修,不过,我们的备用供电设施会再十分钟内继续供电,请您稍等。”应急灯、浮蜡、、、、、、、马上联系后勤。
停电过程中服务人员应时把工作做细致,如:大堂迎宾防止跑单;总台收银款不要出错;
一、二更不能停止为客人干身;浴区服务员应主动搀扶客人,严防滑倒;干蒸客房内客人别碰到干蒸炉;各区域客人的保暖;各部门客人物品保管等等。
事后反映具体情况以便管理人员采取不同的赔偿措施,使客人满意。过程中尽量安排客人做一些不用电的项目。
29、客人要求商品但不能出示手牌应如何处理?
首先向客人解释“为了方便客人消费,不出现岔错,我们必须根据客人的手牌号开销费单。”
然后确定客人不能出示手牌的原因:“您的手牌在您朋友那儿,还是遗忘到什么地方去了?
再按正常程序向客人提供所需商品后协助客人寻找手牌,如果找不到可以从总台领取一个手牌号,方便客人继续消费,结帐时再处理。
(不要因为客人不能出示手牌而中断客人的正常消费)
30、客人甲点了商品但要求开到客人乙手牌号应如何处理?
首先向客人甲解释:“为了 方便顾客消费,避免出现错误,建议按照您的手牌号开销费单。”
1)、如果客人甲不同意“好的,先生,不过为了方便服务,我还得看一下您的手牌。”尽量避开客人甲向客人已进行确定:“先生您好,某某号客人点了某某要求您的单子上,可以吗?”最后根据客人甲解释,不要让两位客人不愉快。
2)如果当时情况不方便联系客人乙,可向甲解释,如果甲解释,如果商品非要开到乙的手牌号上,必须向乙说明。
31、当一个客人拥有多少个手牌号酒水时应如何处理?
首先向客人解释:“先生,您多余的手牌是您朋友的吧?如果您点酒水最好开在您的手牌上,这样不会出错。”您拿着这么多手牌很不方便,待会您朋友再其他地方消费也会很不方便。”然后根据客人提供的手牌号开单酒水。最后查询确定一下多余的手牌号是不是他同来朋友的,并协助客人寻找他的朋友,同时向领班反映情况。
32、当一个客人拥有多个手牌到更衣厨时应如何处理?
主动上前协助:“先生您好,我替您开厨子好吗?”您这么多手牌是您朋友的吧?”您这么多的手牌很不方便,而您朋友如果在其他地方消费也不方便您最好让您朋友自己带着”观察客人的表情,看准这些手牌号,向领班反映后共同查询,确定这些手牌号是否是一起的、、、、、、可电话询问各部门有无客人丢失手牌。
33、客人质疑我们的香烟是假的?
首先要有自信,向客人说明:“先生,我们的香烟是采供部通过正规渠道进的货,并有市烟草专卖局颁发的烟草专卖证,绝对不会出现假烟。”“我可以看下吗?”拿出几支通过视觉和味觉初步判断,如果没有问题,可向客人解释:“先生,有很多情况导致香烟的味觉发生变化,比如刚刚吃过辛辣,过酸的食品或刷牙等。”1)、如果客人承认有过以上情况,这样,我为您上一杯热纯净水漱漱口,之后再试一下,好吗?”2)、如果客人否定,并认定烟有问题,可向领班反映。
如果通过判断香烟变色味,应立即向客人道歉,态度要诚恳,并做简单解释:“对不起,先生,由于我们的工作失误,把受潮的香烟拿给您,真是对不起,我马上给您换一盒,好吗?”根据客人意见可退或换,之后向领导反映情况,采取补尝措施。
34、客人质疑我们的酒水、饮料是假的?
处理方法参考33条
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