客房操作规范由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“客房操作标准”。
目录
一、客房主管岗位职责
二、客房领班岗位职责
三、房间卫生操作规程
四、房间清洁卫生检查标准
五、周卫生计划
六、楼层公共区域清洁标准
一、客房主管岗位职责
岗位职责：
负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。工作内容：
1.每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用，检查仪表仪容。
2.每天仔细检查每一间走客房，抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。
3.客房主管每天早上召开客房人员例会。
4.巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通寄设施完好，排除安全隐患。
5.发现客房或公共区域设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量。6.配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求。7.制定客房设施设备保养计划‘公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。8.负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。9.做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。
10.按要求管理好酒店制服，做好保管、发放、洗涤、申领等工作。
11.做好每月盘点及编制预算，制定用品申购计划，完成盘点明细表和物品申购表。
12.督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
13.每天二次准确地填写房态表，及时交给值班经理。14.负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管。
15.负责清洁用品，用剂的发放和回收工作，指导客房服务员、安全使用稀释。16.联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
17.关心员工，及时将员工的要求和想法反映给店长。18.写好每天的工作报告与做好交接工作。
19.做好每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录。20.完成上级指派的其他任务。
二、客房领班岗位职责
岗位职责：
按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客户提供干净安全的客房和坏境，满足客人正当合理的服务需求，负责本区域安全工作。工作内容：
1.规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三清”说话轻，动作轻，走路轻。2.遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务。3.按照操作流程和质量标准，完成每天所规定的工作。
4.真实填写工作报表，发现特殊情况及时反映给主管，并在报表备注上注明。5.按照操作标准和消毒要求，清洁消毒、杯具、马桶等需消毒的物品和设施。6.检查退房，按规范处理客户遗留的物品，及时报告上级和前台。7.做好每天打清洁项目和单项清洁项目。
8.清扫客房和楼层公共区域时发现设施、设备有故障和损坏，立即保修。9.做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作。
10.中班按要求提供夜间服务，做好楼层和公共区域的清洁工作。11.及时执行前台的服务指令，满足客人要求并及时反馈结果。
12.做好布草的收发、盘点、运送和补充，正确使用和保管清洁车、保洁工具、通讯工具和客用品。
13.熟悉酒店医疗服务规定，遇生病客人给予关心和帮助，并立即报告上级。14.及时满足客人提出的需求，超出职权范围及时报告。15.梳理安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。16.完成上级指派的其他任务。
三、房间卫生操作规程
为方便记忆，我们将整个操作程序划分为八个字，即“进”、“撤”、“铺”、“洗”、“补”、“吸”、“检”。
“进”
（1）轻轻敲门三次，每次三下，每次隔2～3秒钟。（2）报称“HOUSEKEEPING”。
（3）缓缓把门推开，把“正在清洁”牌挂于门锁上。“撤”
（1）把小垫毯放在卫生间门口。（2）清洁篮摆放于云石台靠门一边。（3）同时带入二湿一干三条抹布。（4）用垃圾桶收卫生间内垃圾。（5）把客人用过的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、地脚巾）卷好放在卫生间门口。（6）用清洁剂均匀地喷一次“三缸”（洗手盆、抽水马桶、浴缸）。（7）进房把空调开大，关台灯、床头灯、落地灯，拉开窗帘。（8）用垃圾桶收垃圾和烟灰缸。
（9）撤床单，一张张地撤（注意不要夹带客人的睡衣和其它物品）。（10）折丝棉被（向内三折，横向三折，齐口向门外）。（11）若房内有送餐或加床设备，需要来回再走一次。“铺”
（1）将倒干净的垃圾桶及烟灰缸拿到卫生间内冲洗并抹干净，然后放回房间原处。（2）拿床单和枕套进房内铺床（铺床要按规定程序，两张一齐铺）。（3）铺完床之后，顺带把水杯、茶具等撤到布草车上。
“抹”
（1）从门外门铃开始抹起至门框。
（2）按顺时针方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈（边角位及底部均要抹到。）（3）物品要按规格摆放。
（4）灯泡、镜面、电视机要用干布抹。（5）抹的过程中应默记待补充的物品。（6）抹阳台玻璃台、阳台地板。
“洗 ”
（1）将用过的皂头、浴液、发液瓶放进清洁篮。
（2）洗干净的抹布，其中一条湿抹布留下抹卫生间地板。（3）用清洁剂全面喷一次“三缸”，用手刷刷洗脸盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花洒放水冲洗。
（4）用毛球洗马桶（注意二块盖板及底座的卫生）。
（5）用干布抹干净卫生间水渍（由镜开始，顺时针抹一次，注意小金属器要发亮）。（6）要默记卫生间需补充的物品。
“补”
（1）补充卫生间内备品，面巾纸和卷纸要折好角。（2）用湿抹布抹干净地板，撤走清洁篮及小垫毯。（3）补充房内物品（注意各种物品均需按规格摆好）。（4）
“吸”
（1）（2）（3）（4）（5）“检”（1）（2）（3）（4）
补充杯具。
先从阳台吸起，注意吸阳台门轨。吸地毯要顺纹向同一方向推把。
吸边角位（咖啡台底，梳妆凳底，床头柜底）。吸卫生间地板（注意吸地板上的头发）。吸尘机用完之后绕好放于布草车侧面。空调拨到适当位置上。
检查窗帘、床铺是否整齐，地毯是否有杂物。检查卫生间镜、“三缸”、小金属器是否光洁。关总开关，关门，取回“正在清洁”牌。
四、房间清洁卫生检查标准
房间部分：
1．房门
（1）门锁开启时转动是否灵活。（2）开门是否有声音。（3）门后磁吸是否起作用。（4）防盗链是否完好无损。（5）门后是否有火警示意图。
（6）门锁后是否挂有“请打扫房间”牌和“请勿打扰”牌 2．衣柜
（1）是否有足够的洗衣袋、洗衣单、衣架等。（2）棉被折迭是否整齐。（3）行李架是否按要求摆放。
（4）藤篮上的物品（鞋拔、衣刷、鞋顶等）是否齐全。（5）衣柜的自动开关电灯是否操作正常。（6）衣架竿是否有积尘。
3．组合柜
（1）抽屉是否活动自如，内部有无积尘。
（2）购物袋是否足够，针线包、擦鞋布是否已补充。（3）烟灰缸是否干净，火柴是否用过。（4）家具表面有无脱色和破损。（5）文具夹内物品是否齐全。
（6）梳妆镜是否明亮，上沿是否有积尘。
（7）电视机是否工作正常，频道是否都已调好。
4．冰箱
（1）各类小型饮食品是否齐全。（2）冰箱内外是否清洁卫生。5．天花板
（1）有无裂缝、漏水或有霉点的现象。（2）墙角有无蜘蛛网。6．啡台
（1）啡台是否平稳。
（2）冰瓶和电热水壶内是否清洁无积水。（3）茶叶盒内茶叶是否齐全。7．落地灯
（1）开关是否正常。
（2）灯罩接缝处是否放在后部。（3）灯泡是否有积尘。（4）灯罩是否清洁 8．垃圾桶
（1）有无垃圾。
（2）垃圾桶内外是否清洁。9．墙壁（1）墙纸是否有污渍或破损。（2）灯具是否有手指印或污渍。10．空气调节
（1）调节器是否拨在平行线之下1/3的地方。（2）温度是否适中。
（3）风口是否发出响声及藏有灰尘。11．电话
（1）电话是否操作正常。
（2）电话机及电话线是否清洁卫生。12．床
（1）床铺是否铺迭完美、平整。（2）床铺是否清洁卫生而无破损。13．圈椅
（1）座垫布料有无破损。
（2）座垫下是否藏有纸屑及灰尘。14．屏风壁面
（1）是否悬挂正常。（2）有无积尘。15．地毯
（1）有无破损。（2）清洁程序如何？（3）地毯边是否有积尘。
（4）有无顽劣污渍、咖啡渍、茶渍、蜡渍、香口胶渍。16．窗帘
（1）窗帘是否清洁及悬挂美观。（2）遮光布有无漏光。（3）窗帘钩有无松脱。（4）窗帘绳是否操作自如。17．阳台
（1）阳台玻璃门活动是否正常。（2）玻璃是否光洁明亮。（3）栏杆、地板是否清洁。（4）地漏有无杂物堵塞。
卫生间部分
1．浴室门
（1）门锁转动是否灵活。
（2）门的表层有无破损和弯曲现象。（3）门框有无积尘。
（4）门后挂衣钩有无松脱。2．镜子
（1）有无积尘及污渍。
（2）有无破裂或脱水银现象。3．天花板（1）有无移动或松脱。
（2）抽风机是否清洁和运转正常 4．座厕
（1）盖板及座板是否清洁。（2）去水系统是否操作正常。（3）座厕内壁是否清洁。（4）座厕外壁有无污渍。
（5）马桶水掣按手是否太紧或太松及操作是否正常。5．洗手盆及浴缸
（1）所有钢器，如水龙头、水掣是否保持光洁。（2）瓷盆内壁有无水珠或肥皂渍。（3）冷、热水喉是否操作正常。（4）去水系统是否正常。（5）盆内水塞有无积毛发。（6）皂碟有无积聚碎肥皂渍。（7）缸垫是否清洁。6．云石台
（1）是否清洁明亮。（2）有无被磨花或腐蚀。7．浴室用品
浴帽、漱口杯、洗浴液、洗发液、面纸、厕纸、卫生袋、四巾是否补充齐全。
8．气味
（1）地漏有无异味。（2）地板是否擦拭干净。9．地面
（1）是否平坦完美无缺。（2）是否有烟灰及毛发留下。
五、周卫生计划
周一：大堂玻璃清洁、客房玻璃清洁(包括卫生间内外玻璃，窗户及边框)周二：客房卫生间大清洁（地砖缝、墙角、马桶、镜子、墙面、台盆）周三：天花板及墙角清除积灰、空调口、排风扇口清洁。
周四：客房大清洁（擦洗地板、贴脚线、所有电器面板、书桌、床头柜、床脚、门）周五：通道大清洁（天花板、墙角、墙面、地边脚、地毯）周六：大堂大清洁（地面、地边角、沙发、家具、电梯、柜子）周日：工作间大清洁（货架整理及清洁、地面、墙面、工作车清洁）
六、楼层公共区域清洁标准
公共区域清洁范围和标准：
1.客梯厅立式烟缸保持光亮无尘、无杂物。2.客梯厅墙面保持无灰、无污迹、无划痕。3.客梯门保持光亮无灰、无污迹。
4.走廊中的指示牌、房号牌、消防门、指示灯、壁灯、电源插座、贴脚线、冷气口、排风口，保持光亮无灰、无污迹。5.走廊口的墙面保持无破损、无灰、无污迹。6.走廊中的地毯保持无杂物、无污迹。7.工作间保持清洁、整齐。
8.消费通道保持无杂物，无污迹。楼层公共区域每天必做清洁项目： 1.电梯门常规抛光（上午班会后）。
2.走道地毯吸尘（每日2次，上午9:30-10:30，下午15:30-16:30）。
3.立式烟筒（桶体每日上/下各清洁一次，烟缸保持2小时保洁一次，没有烟头或垃圾）。
4.消防通道楼梯（每天湿拖一次，午餐后）。5.走廊窗台（上午班会后）。
楼层公共区域每周单项大清洁安排：
1.星期一：不锈钢电梯门上油，电梯轨槽：立式烟筒内桶清洁。2.星期二：消防门、消防箱大清洁、工作间、工作车大清洁。3.星期三：走廊筒灯，消防指示灯，烟感，监视器。4.星期四：客房外门寄门框，消防。
5.星期五：走廊贴脚线，走廊墙面污渍消除。6.星期六：走廊出风口，排风口。
7.星期日：消防通道大清洁（楼梯扶手、窗、灯罩、消防）。
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