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第一单元 空气质量的改善
一、空气质量报告
（一）、空气质量评价包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物 空气污染指数：根据空气中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即位该地区的空气污染指数
（二）、大气主要污染物及其危害
1、温室效应
（1）原因：①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2；②乱砍乱伐导致森林面积急剧减少，吸收CO2能力下降。
2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升（2）地球上的病虫害增加（3）气候反常。海洋风暴增多（4）土地干旱，沙漠化面积增大。
3、控制温室效应的措施
（1）逐步调整能源结构，开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等，减少化石燃料的燃烧；（2）进一步植树造林、护林、转化空气中的CO22、酸雨
（1）原因：酸性氧化物（SO2、NO2）SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2==2H2SO4（2）防止方法：①开发新能源（太阳能、风能、核能等）②减少化石燃料中S的含量 钙基脱硫
CaCO3==CaO+CO2 CaO+SO2==CaSO3
2CaSO3+O2==2CaSO4 ③吸收空气中的SO2 ④加强环保教育
3、机动车尾气污染：尾气净化装置
2NO+2CO N2+2CO24、CO 能和人体的血红蛋白结合 使能中毒
5、可吸入颗粒物：静电出尘
6、居室空气污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等 危害：甲醛对人体健康的影响（肝功能异常等）
7、白色污染的危害：①破坏土壤结构②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存 第二单元 水资源的合理利用
一、自来水厂净化水的一般步骤
混凝
沉降过滤
活性碳吸附池除味
杀菌消毒 明矾---目的：净水
原理：Al3++3H2O Al（OH）3（胶体）+3H+ Al（OH）3（胶体）有吸附性吸附水中杂质 沉降 活性碳---目的：去除异味。原理：吸附性液氯目的：杀菌消毒Cl2+H2O HCl+HClO（强氧化性）
二、污水处理中化学方法及其原理
污水处理常见有物理方法、化学方法、生物方法
1、化学方法
中和法
氧化还原
法沉淀法（1）中和法
适合于处理酸性污水
（2）氧化还原法
适合处理油类、氰化物、硫化物等（空气、臭氧、氯气）是常见氧化剂（3）沉淀法
适合于处理含重金属离子污水（如加入适量的碱控制废水的PH值）
第三单元生活垃圾的分类处理
无害化处理:焚烧法、卫生填埋法、回收作特殊处理
垃圾处理
资源化处理:垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用 专题二 营养均衡与人体健康
第一单元摄取人体必需的化学元素
一、人体必须元素 常见微量元素 Ca ：乳制品
Mg：蔬菜和动物内脏
P：鱼类
F：茶叶 Fe：紫菜 Cu：葡萄干 硒：肉类 1.加碘盐与补碘
碘在碘盐中以KIO3存在缺碘症状：引起地方甲状腺肿大
2、铁强化酱油与补铁
功能：构成血红蛋白、肌红蛋白的必要成分，缺铁症状：贫血，儿童缺铁导致智力发育迟缓 补治措施：
①多吃含铁丰富的食物，如动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类 ②口服补铁剂
③铁强化酱油
3、龋齿与含氟牙膏
缺氟：造成龋齿，引起老年性骨质疏松
机理：Ca5（PO4）3OH（s）5Ca2+（aq）+3PO43-（aq）+OH-（aq）
糖在酶的作用下生成酸性物质，导致上述溶解平衡向Ca5（PO4）3OH溶解方向移动，F能与Ca2+、PO43-更稳定的Ca5（PO4）3F。
4、富含锌的食物与补锌
缺锌：导致生长发育不良，智力低下，食欲不振，免疫功能退化，抵抗力差。
补充：富含锌的食物有：瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎等，黄豆、玉米、小米、核桃、松子、含锌也较多。
（1）
药补：严重缺锌病人可按医生要求服用一些补锌药物，如葡萄糖酸锌 第二单元 提供能量与营养的食物
一、糖类
(1)糖类：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉和纤维素，二糖以及多糖在稀硫酸或人体内酶的催化作用下，发生水解反应。
（C6H10O5）n+ n H2O 催化剂
n C6H12O6
淀粉
葡萄糖
C6H12O6（s）+6O2（g）酶
6CO2（g）+6H2O（l）△H=--2803KJ·mol-1
二、油脂
高级脂肪酸和甘油生成的酯 为人类提供热量和必需的脂肪酸
在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油
结构：
三、蛋白质
1、水解最终生成氨基酸
a氨基酸 通式
2、蛋白质盐析：蛋白质+无机盐溶液（NH4）2SO4或Na2SO4、→沉降 +水→溶解（分离提纯蛋白质）
3、变性：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、加热等，发生凝结失去活性。不可逆4、8种必需氨基酸：在人体中不能合成，必须在食物中补给
5、含有蛋白质的食物：豆腐、鱼、鸡蛋、牛奶
四、维生素
1、维生素A：脂溶性维生素
缺少 人易患夜盲症、干眼病等眼疾。
摄入途径：胡萝卜等蔬菜和鱼肝油中
3、维生素C：又称抗坏血酸，水溶性维生素 防止坏血病，具有较强的还原性，易被氧化，遇热易分解。摄入途径：新鲜蔬菜及水果中（猕猴桃、辣椒）化学性质小结：
（1）还原性（将I2、Fe3+还原）（2）加成反应（3）酯化反应（4）遇热易分解
第三单元 优化食品品质的添加剂
（1）着色剂（天然色素、人工食用色素）
发色剂
硝酸盐和亚硝酸盐(2)调味剂
（亚硝酸不能过量食用）(3)疏松剂 碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合疏松剂等。（揉制面团时放入小苏打）(4)防腐剂苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等 第四单元 造福人类健康的化学药物
一、生活中常见的药物
1、抗酸药治疗胃酸(主要成分盐酸)分泌过多。
胃舒平一主要成分氢氧化铝，与胃酸中和。
2、解热镇痛药
阿司匹林——主要成份乙酰水杨酸，解热镇痛和抗炎、抗风湿效用。
3、合成抗菌药
磺胺类药物吡哌酸、诺氟沙星、环丙沙星。
4、抗生素作用：抑制某些微生物的生长，杀灭某些微生物。常用药：青霉素、羟氨苄青霉素(阿莫西林)阿莫西林：对呼吸道感染、尿路感染、消化道溃疡和胃炎有良好疗效
二、安全用药
遵照医嘱或按医药说明书十分必要
非处方药(0TC)
拒绝毒品
专题三 丰富多彩的生活材料 第一单元应用广泛的金属材料
一、金属的性质及其应用
1、Al
易拉罐的主要成分
（1）与氧气常温下生成氧化膜 抗腐蚀能力
（2）与CuSO4反应
2Al+ 3CuSO4== Al2（SO4）3+ 3Cu（3）与碱反应
2Al+2NaOH+2H2O==NaAlO2+3H2↑（4）常温下与浓硫酸 或浓硝酸钝化
二|合金
1、定义：将两种或多种金属（或金属与非金属）熔合而成的具有金属火活性的物质
2、具有较好的物理化学性能
纯铝和纯铁质地软，强度小 无法制造承载负荷的结构零件
常见合金：P91
三、金属腐蚀
1、化学腐蚀： 金属跟接触到的物质直接发生化学反应而引起的腐蚀
2、电化学腐蚀：不纯的金属或合金与电解质溶液接触，会发生原电池反应，比较活泼的金属失电子被氧化的腐蚀
3、Fe-2e-→Fe2+→Fe(OH)2→Fe(OH)3→Fe2O3·XH2O4、金属防护的几种重要方法 ①
在金属表面覆盖保护层。（烤蓝、油漆等）②
改变金属内部的组织结构，制成合金。（不锈钢）
③电化学保护法，即将金属作为原电池的正极或与电源负极相连。
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