剥 蛋 记由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“剥蛋器”。
随着对《指南》学习的不断深入，使我们对幼儿的学习观进一步的关注与重视。《指南》的说明中明确指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的，要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要……”在《指南》理念引领下，我们的日常教育活动也正在悄悄的发生着改变。
又到了午餐时间，打开菜锅一看，今天吃鹌鹑蛋，我不禁皱起眉来，试着剥了一个蛋壳粘着蛋白，不能完整顺利的剥下，而且蛋壳细细碎碎黏着手，很容易弄的满地都是。心想：还是我们老师给他们剥好吧，不然今天的卫生状况一定如龙卷风袭过后一样的狼藉不堪的。就在我准备剥鹌鹑蛋分给孩子的时候我反问自己：为什么我们如此害怕在意孩子们会把蛋壳弄的满地都是？凭什么断定孩子是不行的？这是否和我们长期以来追求干净整洁价值取向有关? 《指南》健康领域的子领域“动作发展”的目标3“手的动作灵活协调”，和“生活习惯和生活能力”的目标2“具有基本的生活自理能力”中，其教学建议中就提出要“创造条件和机会，促进幼儿手的动作灵活协调。”和“鼓励幼儿做力所能及的事情，不因做不好或做的慢而包办代替”。而今天的剥鹌鹑蛋是多么好的教育契机，它最大限度地支持了孩子直接感知、实际操作亲身体验获取剥鹌鹑蛋的生活经验，如我只为了自己的私心剥夺幼儿尝试与体验的机会，那么又将如何真正落实一日活动皆课程的理念？如何大张旗鼓的说为孩子创设丰富的环境促进孩子的健康发展呢。
于是，我把鹌鹑蛋分给孩子们准备让孩子自己先动手试试，并轻松的询问：“你们知道这是什么吗？”豪根说：“这是鸡蛋，我吃过的里面有白白的黄黄的东西的！”马上有孩子反驳道：“鸡蛋不是这样的，鸡蛋大大的，皮黄黄的，这个那么小，皮上有黑黑的东西。肯定不是鸡蛋。”我笑着表扬了他们说：“你们的眼睛可真亮，观察的可真仔细，的确这个蛋里面有白白的蛋白，和黄黄的蛋黄，就像你吃过的鸡蛋一样。但这个蛋啊是不是鸡蛋呢？”孩子们纷纷表示：“不是鸡蛋，鸡蛋很大的！”我夸他们真聪明能干，知道鸡蛋是有点大的，而这个蛋小小的，它叫鹌鹑蛋，刚才卡卡也说了，鹌鹑蛋的蛋壳上还有斑点花纹呢，你们看，平时我们吃的鸡蛋上有这样的花纹吗？孩子们都说点头回应道没有的。激烈过后我问孩子，要怎么剥蛋壳呢？有孩子说：“平时妈妈在给我剥的时候要先敲一敲的。”“对呢，你说的真是太棒了，这个非常重要，把蛋壳先敲开裂缝，我们才好用大拇指宝宝去剥！”立马有孩子喊道：“老师，我剥开了喃，你看！”我对他竖竖大拇指，说：“你的小手真能干！把剥下蛋壳放哪呢？”他想也不想的说：“放在垃圾盘里啊！”这时三三两两的孩子喊道我也会剥，我也剥掉了等等。而且今天的地面并没有太多的蛋壳掉在地上，卫生状况并没有我预想的那么坏。
在看鹌鹑蛋、剥鹌鹑蛋、吃鹌鹑蛋的同时孩子们感知了鹌鹑蛋的大小、外观，发现了鹌鹑蛋和鸡蛋的不同，《指南》中指出幼儿的科学学习是在探究具体事物和解决实际问题中尝试发现事物间的异同和联系的过程，在这过程中不仅获得丰富的感谢经验，而且初步尝试归类、判断、推理，逐步发展逻辑思维能力。如果我直接帮孩子们剥好鹌鹑蛋，那么孩子们对于鹌鹑蛋的外观形状，颜色又怎会有这样精彩的思考和辩解呢？充分把握利用自然和实际生活中的学习机会，帮助幼儿不断积累经验，并运用于新得学习活动，形式受益终身的学习态度和能力。
2013年9月15日
郭利美
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