俄罗斯：过新年的味道由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“俄罗斯新”。
俄罗斯：过新年的味道
本报驻莫斯科记者 朱冬传
有人说，俄罗斯冬日之漫长会伴生惆怅情感，但今冬不会寂寞，它的节日一个连着一个，进入年底的12月，需要庆祝和举杯的理由太多了，2012年12月12日，千年等一回，机会难得，也是俄罗斯宪法日；12月25日，基督教圣诞节，遥祝西方友人；1月1日是元旦节，普世同庆2013年的到来；1月7日，是俄历圣诞节；1月14日俄历新年，13日晚还要辞旧迎新。俄罗斯社会发展劳动部根据俄罗斯联邦劳动法第112条，颁布了2013年新年假期，1月1日6日、8日为新年假日，1月7日为俄历新年，即东正教圣诞节。而2012年12月29日周六调休到31日，按劳动法调休的这一天劳动时间要少一个小时。这样，从2012年12月30日起到2013年8日俄罗斯人享有十天长假。在欧洲没有一个国家有如此长的新年假。对此，人们持不同看法。多数医学专家认为，俄罗斯冬天较长，缺少阳光，多一些长假对人们身体健康有益，也有人认为，人们可能会过度放纵自己、过度饮酒、吃喝不利于健康，还有部分专家表示，新年长假有损于国家经济发展。但从民众来说，打心眼是高兴的。
近些天，过节的气氛越来越浓。据Skyscanner公司最近一次网络调查，约40%俄罗斯家庭准备人均花1000美元过节。约11，5%家庭准备拿出人均3000美元过节，总体消费水平比2012年增长8个百分点。其中40%用于购礼品，30%备年夜饭，30%用作休闲娱乐消费。
购年货
忙采购
今年的严冬虽来得晚，但零下20度左右的低温持续时间长，已有10多天了，但俄罗斯人迎接新年的热情十分高涨。早在11月中旬莫斯科展览中心的圣诞树就立起，与其他集市不同，于11月24日对市民开放。如此早就开市并不常见。“大学”地铁站旁的卡皮托利商贸城从11月初开始整修装扮迎新，12月上旬已点燃节日彩灯，我们住的外交公寓在12月15日就在门口放置了用银色彩带装扮的枞树。我们记者站位于的诺瓦托夫街旁一个露天货摊，11月前还是卖水果的，12月初改为卖圣诞树和一些装饰挂件。现在，市场里顾客更是络绎不绝。在各大超市，许多人正忙着采购年货，肉类、香肠、鱼子酱、各种白酒、红酒、水果、糖果……商场、商店的打烊时间作了调整，比如，“阿尚”大型超市，12月30日、31日延长至凌晨2时，仅休息1月1日、2日，并使出圣诞新年降价促销活动，从80－40%不等，新年购物热潮正在“掀起”。值得一提的是，在新年，要数香槟酒销售量最大的，一瓶约200卢布（30卢布折合1美元），当地的习俗，香槟在辞旧迎新那一刻必不可少，香槟摇晃后酒从酒瓶里的射出的喜庆可将节日气氛推向最高潮。当然莫斯科的物价应该说是比较高的，但莫斯科人的生活仍是过得有滋有味。在莫斯科街道上，SUV和吉普车、进口高级轿车比比皆是；近些天很冷，在街上大凡40岁以上女性多数穿着貂皮；在大商场，高档化妆品销售火热。12月20日记者碰到，一家LETUAL高档化妆店正在进行节日促销，全场40%折扣。记者观察，折扣后法国香水一瓶均价也要2000卢布，但购买人群则排起20多人的长队。据资料显示，俄罗斯人2001年平均工资每月为100美元，可现在大大提升，仅地铁司机的工资为60000卢布到90000卢布（30卢布折合1美元）。俄罗斯的经济增长开始于1999年。至今12年年均增长速度约6%，经济总量增加了70%。俄罗斯人工资和人均收入扣除通胀后，实际增长翻两番。据2012年7月俄罗斯联邦统计局数据，俄罗斯平均月工资26700卢布，而莫斯科人均工资则为47000卢布，据莫斯科主管经济政策副市长安·沙罗诺夫日前表示，莫斯科的人均收入在2013年将达到60000卢布。可以看出，人们收入的增长超过GDP的增长速度，但这只是俄罗斯人分享经济增长成果的一个方面。另一个方面，还有一个较好的“诱人”的社会福利。俄罗斯联邦和各联邦主体、地方政府三分之一的财政支出用于教育、医疗、社保等，从而大大缓解退休、失业、儿童、学生等弱势群体的生存压力，让他们也能切实分享到经济总量这块大蛋糕的“一点份额”。
逛集市
赏洋景
在俄罗斯有一句俗话，“新年的迎接方式将预示来年运气”。意思是，过新年要快乐高兴，这样一年都会事事顺遂。所以，对俄罗斯人来说，除了复活节外，要数新年和圣诞节是一年中最重要的节日，而圣诞集市则是聚集节日气氛与欢乐的最佳场所。作为圣诞的主要元素符号，香槟酒、水果棒棒糖、圣诞老人巧克力及其它象征喜悦和幸福的商品是最为抢手热销货。据报道，今年莫斯科计划开设约100个圣诞集市。莫斯科市各主要建筑和街道已经装扮一新，一些主要的圣诞集市从12月23日起对市民开放。
克里姆林宫墙外马涅什广场上的法国风情“斯特拉斯堡大集”将成为今年最特别的“洋”集市。马涅什广场上已建造起近20座木屋。在这里您可以购买到充满法兰西气息的各种礼品、纪念品、圣诞树、玩具、法式糕点等节日商品。一座完整的圣诞村已在全俄展览中心内建成，其内临时搭建50多座小木屋，出售彩绘玩具、暖融融的连指手套、姜饼及其它新年礼物。在展览中心里人民友谊喷泉旁正在浇注一个面积达1万平方米的大冰场。12月22日开市的索科尔尼基公园圣诞集市按法国、德国、比利时和奥地利集市的经验和传统，向游客展现欧洲圣诞节新年的风采。在这里，不仅将可以买到民间手工艺品和传统的圣诞纪念品，还可以买到水晶、毛皮制品以及著名设计师设计的服装。
在记者站旁沃伦佐夫公园也在12月中旬举办起“集市”，搭建一个约500平米的保温帐篷，有二台暖风机送暖，外面温度零下18度，而里面是零上20多度。主要展销小商品，如新年装饰品、年历、皮帽、食品，糖果、首饰、毛皮制品、休闲用品、蜂蜜等，购买较多的是新年装饰品、蜂蜜和糖果。
赏艺术
陶情操
如果说夏季和初秋是流行音乐和摇滚明星高调巡演的季节，那么冬季则是人们在室内欣赏古典音乐的最好时档。12月29日和31日，著名歌剧女星柳博芙·卡扎尔诺夫斯卡娅将在音乐学院大礼堂献唱。12月29日“莫斯科名家”乐团将在柴可夫斯基音乐厅举办一场名为“从莫扎特到爵士乐”的演出，此外，12月，莫斯科大剧院将推出本演出季最主要的歌剧表演《茶花女》，而12月31日，按照传统，大剧院的舞台将一如既往的上演芭蕾舞剧《胡桃夹子》。
在12年底世界著名的莫斯科特列季亚科夫画廊将举办19世纪下半叶至20世纪初大型俄罗斯绘画艺术展。届时，观众可以欣赏到从巡回展览派艺术家到“艺术世界”、“蓝色玫瑰”等该时期所有艺术流派的作品。这里值得一提的是，作为文化艺术底蕴深厚的俄罗斯十分重视公共事业性质的博物馆效用。自2012年1月1日起，每月的第三个星期日，莫斯科市属博物馆免费开放。此外，还启动“博物馆之夜”计划，自2012年1月起，每周四，各博物的开放时间从18时延长至21时，以方便参观者下班后参观。
玩严冬
喜滑遛
莫斯科遭遇近些年少有的严冬，据莫斯科和莫斯科州气象局负责人说：“近此日子气温比往同期平均气温要低7度多，且时间维持较长，这是少有的极端天气现象。最近一次莫斯科的长期严寒是在1955年。现在，积雪厚度达40厘米左右。大量的降雪令城市公共事业部门愁眉不展，却令滑雪和溜冰爱好者兴奋不已，对他们来说，雪花和寒冷是最好的伙伴，无论是雪花飘舞、还是严冬的阳光灿烂，以及寒风扑面的冬季总是能令这些人心情愉悦，因为这意味着是最佳的享受冬季娱乐项目的理想季节和体会自然冰雪怡情的时光。现在，有的公园内铺设滑雪道，有的公园广场或城市广场“改建”成溜冰场。如位于红场的“古姆溜冰场”一直都是溜冰爱好者的最爱。从去年开始，出现了高尔基公园溜冰场，被称之为欧洲之最。根据功能不同，1万多平方米被分为多个区域，包括儿童区、冰球区、花样滑冰区等。此外，高尔基公园另一个吸引人的地方是自去年起，首次被选为全俄严寒老人迎接地，据高尔基公园园长奥莉加·扎哈罗娃说，“像去年一样，严寒老人将再次从故乡沃洛格达州古城大乌斯秋格来到我们这里。”今年所有人只要愿意，就能再次在高尔基中央文化休闲公园内迎接新年。“许多惊喜在等待着参观者们”。
摆枞树
期好运
圣诞树对于俄罗斯人来说，如同中国人过春节贴对联一样，是家庭过节必需的标识和必不可少的物件。在家中、市内广场以及各大商场中枞树通常被摆放最为显眼的地方。新年到来之前，俄罗斯人总是要为家人及亲友购买礼物，并将礼物悬挂其上，在新年到来时给家人一个惊喜。节日枞树分为天然和人造两种。生态学家坚决反对并抨击摆放天然枞树的做法，滥砍乱伐会破坏生态环境和森林系统。俄罗斯专门出台了有关枞树的规定以及相关法规。但记者在大型超市仍可见天然枞树出售，约400卢布至1500卢布一棵，论高度长短和树冠大小论价。出售天然枞树的商家则反驳称，新年枞树市场不会给生态环境带来任何危害，因为种植枞树是一种产业，就像种植鲜花一样。
当然，矗立在莫斯科克林姆林宫广场上的枞树是俄罗斯最主要的新年枞树。每年，莫斯科州的林业部门都会举行最佳枞树评选活动。获得第一名的枞树应符合高度以及树冠的相关要求。这棵“1号枞树”高度通常达到35米左右，树龄不少于100年。砍伐冠军枞树时，需要进行完整的仪式，其中包括唱新年歌曲和跳新年舞蹈等。被称为俄罗斯圣诞老人将亲自发出砍伐“指令”。然后由开导车护送到京城中心广场安放，树上挂满彩灯、彩带和彩球。
吃年饭
喝白酒
我以为，因地理自然气候等环境因素影响，俄罗斯民族形成了一个对烈性酒有着情结的民族。如果你问哪一个男人不喝酒，几乎是打着灯笼也难找到一个，但俄罗斯民族决不是一个酗酒的民族。它的酒文化与东方国家不一样，首先，若是在俄罗斯人家里做客，你喝酒绝对没压力。你不会喝酒，主人决不会劝你喝，如果你是主人，你也没有心理压力，不用“强作欢颜”作陪，你只要把酒瓶摆在客人旁，他也会饶有兴致地自酌自饮。如果你也可以喝一点，那么可以作陪，“但绝不会是你劝我来我逼你，并非是把你灌倒才显真诚，把你灌醉才是深情”。第二，感情不在杯中的酒深不深，而在于举杯时的祝酒词。俄罗斯人喝酒的习惯是一定要有三个阶段的祝酒词。先祝好友，家人，女主人；然后海阔天空地祝；最后是辞行酒。在为女性干杯时，男性一定要站起来，女性务必要“心安理得”地端座而不起身，如果女性起身则不符合当地的习惯。喝酒时，没有哪个俄罗斯男性举起酒杯只嘣出一二个字“喝、干杯、走一个等等简单的词语”就喝，即便是没有文化的人，没有受过什么教育人，但凡只要是在酒桌上，祝酒词也是一大箩筐，或是恭祝身体健康，或是祝愿家庭幸福，或是祝愿爱情地久天长。总之，凭着拥有普希金和托尔斯泰文化底蕴和伏尔加河流文明的俄罗斯人能够在一次聚会中频频举杯而说出不重复的祝酒词来。第三，通常是一杯酒“一口闷”，不会是一小口一小口的呡，哪真叫是个痛快。年夜饭菜谱视家庭收入有所不同，有钱的人会摆上一只烤鹅，更有钱的人会端上一只烤乳猪。传统的菜肴有蔬菜拼盘、沙拉、香肠、烤肉、鱼子酱面包夹片，酸黄瓜、腌苹果等。在12月31日这天晚上，小孩们有守夜的习惯，在故事中他们知道，圣诞老人将礼物放在雪橇上的神奇的布袋里，坐在鹿拖的雪橇上在天空巡游，在新年的第一时刻将礼物送给孩子们，悄悄地放在他家的某一个地方。小孩都想亲自见证这一神奇时刻，但直到成年的那天才知道，这仅是故事、是一个美好的梦想。故事一代一代地延续下去，童年始终在充满美妙的神奇的期盼中年复一年直到他们长大。在新年前夕大人们买圣诞树带回家中，将买好的礼品藏在树枝上同各种小玻璃球，五星，彩带混搭在一起，或放在小孩的枕头下、床头、书桌抽屉里或书架上，当新年的钟声敲响时，屋里屋外、跑进跑出的小孩们开始到处搜寻神奇圣诞老人送给他的礼物。在乌克兰我们就是在这种情景中看见了一个从4岁到17岁男孩的成长过程。他叫帕莎，他当时称我为“中国叔叔”，今天他已是大二学生，每当一起回忆这段时光，一种幸福感洋溢在他那张青春的脸庞上。
俄罗斯人在酒桌上总会滔滔不绝，祝酒词一套一套，可以信手拈来值得举杯庆祝的理由。俄罗斯人会问，为了什么而干杯？为了昨天成为过去，为了今天的开始，为了明天的期盼！2012－12－27－－
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