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给人民美好的每一天--从食品安全事件讨论民生问题
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给人民美好的每一天--从食品安全事件讨论民生问题
【内容摘要】：《十二五规划纲要》提出，深化改革开放，保障和改善民生，是促进经济长期平稳较快发展和社会和谐稳定的重大推动力和保障。而“民以食为天”，食品问题无疑是当代民生问题的关键和敏感环节，加上近来食品安全事件的频发，更是将这个问题推向了社会改革面临的问题的浪尖。本论文通过列举食品安全事件，分析食品问题发生的原因，探讨解决食品安全问题的途径，以实际地解决民生问题，更好地促进《十二五规划纲要》的实施和取得实际成效，建设有中国特色的社会主义。
【关键词】：食品安全；事件；解决方法；民生问题
最近在网上流传着这样一段文字：“早晨起床，掀开黑心绵作的被子，穿上爱滋病人穿过的衣服，用致癌牙膏刷完牙，用致癌毛巾洗过脸，喝一杯添加了三聚氰胺的牛奶，吃两根洗衣粉油条，外加一个苏丹红咸蛋；中午用地沟油炒盘避孕药喂的黄膳，再 加一碟敌敌畏喷过的白菜，盛两碗杯陈化粮煮的毒米饭；晚上蒸一盘病死猪肉做的腊肉，沾上点毛发勾兑的毒酱油，夹两片大粪水浸泡的臭豆腐，抓两个添加了漂白 粉的大馒头，还喝上两杯富含甲醇的白酒。呼吸着二氧化硫、粉尘和氮氧化物，喝着营养丰富的蓝藻水，每天过着这样神仙般的日子，不消六十岁便可羽化登仙”，它被取名为《美好的一天》。这段文字含着讽刺话语调侃，却将当下食品安全问题一针见血地影射出来：黑心棉、三聚氰胺、苏丹红、地沟油、瘦肉精、漂白馒头、空气污染等一系列的食品安全事件。然而，一波未平，一波又起，目前又出现了“塑化剂”“蒙牛牛奶被检测出问题”等食品安全问题„„
《十二五规划纲要》提出，深化改革开放，保障和改善民生，是促进经济长期平稳较快发展和社会和谐稳定的重大推动力和保障。而“民以食为天”，食品问题无疑是当代民生问
题的关键和敏感环节，加上近来类似以上列举的食品安全事件的频发，更是将这个问题推向了社会改革面临的问题的浪尖。那么，引发这一系列严重的食品安全事件的源头在哪？经过对各种问题的研究，我发现主要问题有以下几方面：
第一，我国食品安全立法工作滞后，相对应的制度法规不完善，且执行力度远远落后于法律要求。食品安全制度包括产品质量检验制度（包含过程检验、出厂检验）、生产过程控制制度、出厂检验记录制度、不合格品管理制度等从生产到销售各个环节的法规制度，但这些制度仍存在许多不足之处，再加上我国食品安全管理机构分散，没能有效执行相应已制定的制度政策，以致被黑心生产商钻漏洞，没能按照既定目标被有效地执行。
第二，我国食品监管环节薄弱，监督力度不足，公众监督渠道缺乏。政府部门制定的制度政策，最终由政府部门进行监管工作，这使得监督渠道狭隘且不够合理。
第三，我国仍处于社会主义建设初级阶段，社会主义各方面体系不够完善，导致食品安全问题这种社会经济现象的产生。
第四，社会整体诚信资本的缺失，黑心生产商唯利是图，缺乏人性关怀。
食品问题原因重重，解决食品问题任重而道远，需要社会各方面的力量联手协作，才能做到切实有效。结合一些专家的意见和政府部门关于食品安全的文件内容，我根据自己的理解，对解决食品安全问题提出以下方案：
第一，加强执法力度，提出可行性高的、符合社会实际需要的制度政策及改善相应的法律法规，使既定的制度政策得以真正有效的落实到位。随着经济社会的高速发展，食品生产需要有完备、系统、可行性高的制度来保障和支持，并需要执法部门高度配合，严格要求，切实执行相关制度政策。
第二，建立健全食品安全全面完备的监管机制，对企业食品生产环节的施加监管，为食品安全工作提供保障。必须做到权责分明，把关好食品生产的各个环节，明确质检、工商、卫生等部门的职责，细化各部门的负责范围和问责机制，避免部门间相互推诿，逃避责任。[3]
第三，拓宽监督渠道，建立专门的接受群众举报食品生产违规的监督委员会，负责收集群众反映的问题，听取群众的解决问题的意见，时刻跟进群众发现的食品安全事件，更快更真地发现问题，并将更多的权利交到群众手上，让人民更进一步体验当家作主的权利和神圣使命，特别是在食品安全这与民生问题紧密相关的问题上。政府部门制定的制度政策，最终由政府部门进行监管工作，这在一定程度上不够合理，适当地加入群众监管这一环节，给群众更大的话语权，实现多渠道、更加合理的监管。正如著名经济学家郎咸平说的，“每个知晓内情的人都可以站出来揭露、诉讼和检举，他们将因此受到保护、免责和奖励，这样的话，‘双汇瘦肉精’一案早就水落石出了”。
第四，对生产商进行食品安全生产的教育和强调道德准线。通过引导某些大企业主做好榜样,带动其他同行者,形成整个行业的效仿效应，将食品生产拉回遵守法律制度、有序的轨道。
食品安全问题是民生问题的重要环节，必须从严把关，通过认真切实执行相关制度、加强监督力度、拓宽监督渠道等方法，从源头上解决问题。而这种解决问题的模式应通过实事求是的改造，应用于与民生有关的其他社会问题中去，切实有效地解决与人民利益密切相关的社会问题，更好地促进《十二五规划纲要》的实施，由此推动社会主义建设的进一步发展。让我们告别问题严重的“美好的一天”的假象，给人民带来真正意义上美好的每一天。
参考文献：
[1]美好的一天.http://forum.sbit.com.cn/ 2011-6-29 [2]汤天曙，薛毅.我国食品安全现状与对策[J].中国食物与营养，2002,（4）：34-80 [3]贾敬敦，陈春明.中国食品安全态势分析[M].北京：中国科学技术出版社，2003:56-124.
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