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合理取舍，巧妙切入
──对《端午的鸭蛋》这一课的观课反思
河南省济源下冶一中 聂春云
这次观课议课活动中，我们同一年级的老师讲了同一篇课文《端午的鸭蛋》。这一篇课文是人教版八年级语文第四单元民风民俗类的一篇讲读课文。课文先讲了家乡的端午风俗，而后是鸭蛋的特点，接着回忆端午的鸭蛋。介绍鸭蛋是次要的，更主要的是表达作者对鸭蛋的喜爱，更深层的是对家乡的热爱。
这次活动中，各位老师的课大同小异，包括我的在内。从作者讲起，有的还提到了作者的生平经历和语言风格。尔后讲到风俗，有的还提到端午节的几种由来；接着让学生挖掘文字找到家乡鸭蛋的特点；最后才提到端午的鸭蛋。甚至有的还在文章结束之时，又来了几句语言的赏析与品味。观课过程中，我一直觉得老师讲得很有味，很辛苦，似乎已经深深地喜欢上了鸭蛋。再看下面的学生似乎根本没有那种欣喜。反思我们的教学，我个人认为至少我们有两点做得不够好。
一、取舍不够合理
也许我们潜意识中认为一次公开课，应该让听课老师听到一节完整的课，于是我们生怕遗漏了任何一点。哪些是该详的，哪些是该略讲，甚至不讲的，我们没有成熟的考虑，或者说我们还在做秀，考虑最多的可能还是要向听课老师展示些什么，而不是本节课上我们该让学生学到些什么，训练哪些能力。针对一个课时，我们的侧重训练点，人文情感渗透点在哪，似乎并没有过多考虑。比如这节课上，我个人认为作者简介可点到为止，没必要介绍他过多的生平和语言风格，端午的风俗学生一看遍知，可用最短的时间一语带过，端午的由来可删。重要的应该放在鸭蛋的特点及带给作者深深回忆的章节上。对语言的品析可渗透在教学过程之中，没必要单独列开来讲。看来对教材的取舍是一种智慧，更是对教材深加工的过程。
二、切入不够巧妙
我认为从风俗讲到家乡鸭的蛋，再讲到端午的鸭蛋些，那样的设计往往等到学生触摸到自己最兴趣的章节时，已经筋疲力尽了。切入点不够好。
这篇文章题目是《端午的鸭蛋》，端午那一天的鸭蛋，肯定给作者留下了深刻的印象，以至于作者到现在还念念不忘。那么我们可以从题目切入。如可以这样设计：
师：题目是《端午的鸭蛋》，那么你能迅速找到课文哪些段落写的是这一天的鸭蛋呢？（可放在上课伊始）
生：４、５、６段
师：为什么这一天的鸭蛋让作者念念不忘呢？它曾经给作者带来了哪些乐趣呢？
生：（读后总结）挑鸭蛋，做鸭蛋络子，吃鸭蛋，做鸭蛋灯这些童年的生活给作者留下了回味的余香。
师：你最喜欢哪一个生活细节？仔细读品味，然后合上书，眯起眼细细回忆，再用你的语言美美地描述一下你似乎看到了些什么，好吗？（可指导朗读，品味，再用语言描述当时的细节）
生：（美读，品味，想象描述）
师：那么课文除了写这一天的蛋之外，还写到了些什么？为什么要写？
我这样设计有好处一在：抓住学生最感兴趣的最富生活情趣的部分，让学生在课堂伊始就兴趣盎然地进行学习状态，最有效最大限度地调动了学生的学习积极性。二在：这一部分内容可以锻炼学生对语言的品读赏析能力，想象表达能力。三在：最容易形成师生对文本的共鸣，使师生与文本之间的对话形成最有效的情感磁场。
《端午的鸭蛋》说课稿 松泉中学 卜子夏
一、教材分析
二、语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的。因此，人文内涵丰富的文章成为语文教材不可缺少的一部分。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。
八、二、学情分析：处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西洋和港台文化影响,缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。根据本单元的特点和学生的情况，我对本文做了以下的教学设计：【知识目标】：了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
二十四、【能力目标】：
1、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。
二十五、2、学习诵读富有生活情趣的语言。二
十六、【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【教学重点】：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。
【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
三、教法与学法：
如何让学生学会品味传统习俗文化呢？还是那句老话：“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以“情趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。
与教学过程相照应，我设计了如下的教法与学法：教法：导入——阅读——拓展
学法： 归纳复述——搜索整合——诵读品味——合作感悟——探究反思
四、教学过程：
1、激发兴趣，导入课题
首先向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃。此环节激发学生兴趣，培养归纳复述知识的能力。
2、浏览课文，整体感知
（1）学生浏览课文，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?
意图：在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。
（2）谈谈你还知道哪些端午习俗？这些习俗的缘由是什么？意图：问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗习惯，分享课前查找的资料信息。
问题二让学生对端午的认识从粗浅了解转向探究根源，可以说是对文史地哲等知识的一个汇总学习，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确，语言生动地讲述见闻,完全体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。
3、精读课文，感受情趣。汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。让学生在文中找出体现汪曾祺是语言风格的语句，反复朗读品味。例如:
1、我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。
2、一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。如何让学生学会品味文章的情趣呢？先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。此处可以让学生模仿古人的口气朗读。又如“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”，“确实是好”，“我实在瞧不上。”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。教师可以激发学生的兴趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高，有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错，小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！”这是一段京味十足的语言，特别是一个“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描写得活灵活现。从而让学生真正领会汪曾祺的文章里运用方言的妙处。
可见，感悟文章情感的最好方法就是诵读。我设计这样的教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力。
4、回归生活，分享体验
我们之前让学生回归课本,从语言文字中感受平凡生活中的情趣，理解传统习俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本,进行拓展延伸,说说传统节日中类似这样颇具情趣的小事。本环节教师先抛砖引玉，投影一段文字，再让学生充分发挥主观能动性,各抒己见，在合作互动的过程中分享体验,感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。
5、创设情境，深刻反思
思考：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，学习本文后，你如何看待这种现象？
此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。
以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。
在文本阅读中，学生的搜索整合信息能力、归纳复述知识能力、诵读能力、自主学习与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。整个教学设计围绕几个基本理念：
1、学生是学习的主体，充分激发学生的主观能动性。
2、提倡自主、合作、探究的学习方式，强调在语文实践中掌握语文规律。
3、注重文本的学习，通过反复朗读来品味语言。
结语：新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中做了许多大胆的尝试，正如我的这节研讨课一样，让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学习的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我们还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的法宝。
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