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园艺植物在人类生活中的作用
摘要：
园艺植物是指一类供人类食用或观赏的植物，其所包含的种类繁多，有水果、花卉、蔬菜等植物。园艺是文明的象征，早在古代文明时期园艺植物就被人们广泛地开发和利用。如今，园艺植物更是与人类的生活紧密相关，在人类生活中扮演着重要的角色。园艺植物给人类的生活带来了很大的益处。本文主要讲述的是园艺植物具有对室内环境的改善作用、园艺植物对人类生活环境的作用、园艺植物对养生保健的作用。
正文
一、园艺植物具有保健的作用。
园艺植物包括果树、蔬菜、花卉、茶树、芳香植物、药用植物等等。这些园艺植物对人类的身体健康有着各种不同的好的影响，是人类生活里不可或缺的一部分。
1、水果、蔬菜是人体所需维生素的主要来源。维生素A是一种脂溶性维生素，它的主要功能作用是促进人体生长发育，所以又叫生长维生素。还能维持一切粘膜及上皮组织的正常功能，同时又是合成视网膜视紫质的重要成分。如果缺乏维生素A，就会使生长停滞，抵抗力降低，表皮细胞过度角质化，皮肤变得干裂粗糙，易患多种皮肤病，还会引起严重的眼病，如烂眼、夜盲症等。多吃含类胡萝卜素（维生素A原）多的蔬菜不仅可避免这些疾病的发生，还可使皮肤变得细腻、柔润。如芹菜、胡萝卜、菠菜、韭菜、茼蒿、芫荽、苋菜、蕹菜、黄瓜、辣椒、老南瓜、青菜、葱、青豌豆、菜豆、芥菜等蔬菜.。
维生素B对碳水化合物的的代谢极为重要，缺乏维生素B就会食欲减退、恶心、呕吐、便秘、肌肉疼痛、麻痹、下肢瘫痪，还有众所周知的脚气病等。多吃
含维生素B多的蔬菜，就可避免这些病的发生。如豆芽、土豆、芹菜叶、莴笋叶、西兰花、苋菜、大蒜、黄花菜、豌豆、菜豆、黄豆、蚕豆、金针菜、紫菜、韭菜、洋葱、西葫芦、芥菜、蘑菇、豇豆、白菜、绿叶蔬菜、花生等蔬菜。
因人体自身代谢中不能产生维生素,，必须靠食物来供给，所以水果、蔬菜就是人体所需维生素的主要来源。水果、蔬菜是人类不可缺少的重要食物，是人类维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养物质的重要来源，而且能刺激食欲，调节体内酸碱平衡，促进肠的蠕动帮助消化。蔬菜和水果中含有人体必须的各种矿质营养，是人体矿质营养的重要来源，尤其是钙、铁、磷营养较为丰富。蔬菜和水果也是人体纤维素的重要来源总之，对于人体的血液循环、消化系统和神经系统都有调节功能，因而在维持人体正常生理活动和增进健康方面占有举足轻重的地位。
2、鲜花具有美容养颜、营养滋补及延年益寿、治病强身的功效。花卉和人们的生活有着直接、间接千丝万缕的联系。现代科学研究表明，花香不仅能调节人的情绪，而且还由于香花中含有的芳香性有机化合物能安定神经，提高人体免疫力同时花香还含有大量杀菌素，能起到防病治病的作用。研究证明，香味各异的花卉对不同的疾病具有辅助治疗的功效。例如丁香、茉莉、玫瑰、紫罗兰、薄荷等植物可使人放松，精神愉快，有利于睡眠，还能提高工作效率。国外研究表明，在室内送人柠檬等香气，发报人员的失误率明显降低对进行加法运算的作业者香气效果的测定比较可知，有香时作业者的正解率提高，自觉疲劳状态减轻。另外，低浓度的α一萜烯的吸入，能促进副交感神经的作用，使人趋于放松，减轻疲劳感。CNV是大脑的事件相关电位之一，一般认为它与人的注意、期待、预期等心理过程以及意识水平的变化密切相关。CNV早期成分的变化可用来评价芳香物质的镇静与觉醒作用。薰衣草、檀香木、柠檬、侧柏等植物的精油能导致CNV早期成分减少(表现为镇静作用)；茉莉、百里香、迷迭香、薄荷等植物的精油能导致CNV早期成分增加(表现为觉醒作用)
3、园艺植物挥发物具有抑制细菌病毒和增强人体免疫力的作用。植物在其生理过程中释放出大量的挥发性物质。据报道，植物大多产生挥发物，这些挥发物
均具有一定的抑菌作用，可以清除空气中的细菌病毒。植物可使空气中的细菌和有害微生物大大减少，同时，还能清除空气中的重金属微粒。文竹、秋海棠属植物、天竺葵分泌的植物杀菌素能减少感冒的发病率。
4、园艺植物对人们精神上的健康有着重要的作用
可提高人们的文化艺术修养水平。因为园艺绿化景观将成为市民们最亲近的、欣赏时间最长的自然景观。通过绿化，鲜花布置和插花艺术的表现，培养人们热爱生活热爱自然的情操。心理学家发现，紫罗兰、水仙花可使人们情感温和；茉莉花、丁香花，可使人们沉静、轻松；玫瑰花使人愉快兴奋。促进人们身心健康。香气具兴奋神经中枢的作用。人们可以通过园艺劳动怡情养性。
二、园艺植物对室内环境的改善作用
1、空气净化园艺植物净化室内空气的过程较复杂，当植物放置于有污染物的房间内，有毒气体经叶片上的气孔或茎上的气孔或茎上的皮孔进入植物体内，植物细胞对气体进行识别后，会释放出特异蛋白质，同化或分解有毒物质，以达到解毒的目的。随着环境与健康关系研究的不断深入，人们对观赏植物在室内环境净化中的重要作用日益关注。
2、降温增湿室内观赏植物通过光合作用，可以吸收二氧化碳，释放氧气；而人在呼吸过程中，可以吸入氧气，呼出二氧化碳，从而使室内空气中的氧气和二氧化碳达到动态平衡，使空气保持新鲜。另外，植物的叶片吸热和水分蒸发，可使室内气温降低。植物还能调节室内相对湿度，在干燥季节，植物能提高室内相对湿度；而在雨季，则又具有吸湿性，可降低室内相对湿度。
3、滞尘 室内观赏植物能吸附空气中的尘埃而使空气得到净化，如兰花、桂花、腊梅、花叶芋、红背桂等是天然的除尘器，其纤毛能截留并吸滞空气中的飘浮微粒及烟尘。热带植物对空气有良好的改善作用，其能够加速室内微粒的沉降，增加室内相对湿度，从而起到净化空气的作用。
4、吸收有害气体有些园艺植物如夹竹桃、棕榈、常青藤、铁树、菊花、金橘、石榴、半支莲、月季花、山茶、石榴、米平、雏菊、腊梅、万寿菊、紫薇、鸭趾草、吊兰、芦荟、龟背竹、君子兰、常春藤、虎尾兰、大叶黄杨等，能够吸收室内环境中的甲醛、Pb、一甲苯和氨等有害气体，降低有毒化学物质浓度，分解室内环境中令人不快的气味如硫化氢、氨气和CH3SH分子，减轻室内污染。观赏植物的微观有机体是去除室内污染物质的主要结构，发挥着生物合成过滤器的作用。
三、园艺植物对人类生活环境的作用
1、园艺植物与环境修复 园艺中各生态因子对植物的影响是综合的，也就是说植物是生活在综合的园艺因子中。缺乏某一园子，或光、或水、或温度、或土壤，植物均不可能正常生长。园艺中各生态因子又是相互联系及制约的，并非孤立的。温度的高低和地面相对湿度的高低受光照强度的影响，而光照强度又受大气湿度、云雾所左右。尽管组成园艺的所有生态园子都是植物生长发育所必需的，缺一不可的，但对某一种植物，甚至植物的某一生长发育阶段的影响，常常有1－2个因子起决定性作用，这种起决定性作用的因子就叫“主导因子”。而其他因子则是从属于主导因子起综合作用的。如橡哎是热带雨林的植物，其主导因子是高温高湿；仙人掌是热带稀树草原植物，其主导因于是高温于燥。这两种植物离开了高温都要死亡。又如高山植物长年生活在云雾撩饶的园艺中，在引种到低海拔平地时，空气湿度是存活的主导因子，因此将其种在树荫下，一般较易成活。因此大量的园艺植物对环境的修复有很大的作用。
2、园艺植物与人类的城市生活 人类的城市生活少不了园艺植物的存在，因为城市的绿化少不了它。有了园艺植物的存在，我们的生活增添了一抹绿意，使城市更加清新自然。而且城市现代化的发展，生活节奏的加快，使人们在室内工作的时间越来越长，室内的空气污染和沉重的工作压力引发的各种生理和心理疾病（或称“病态大楼综合征”），也越来越引起人们的关注。植物与人共享室内空间不仅有利于环境质量的改善、也是身心健康的最佳调节剂。据研究，绿色在人类的视野中占据25%就能消除眼睛的生理疲劳，对于人们放松精神和调节心理最为适宜。绿色装饰已成为软装潢的重要组成部分，它可以柔化建筑的硬线条，调节人的心理、放松精神，缓解焦躁、稳定情绪，使人心情舒畅。
参考文献
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