我国超市采购的特点由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“超市的采购工作职责”。
连锁超市商品销售方式
超市的销售是最复杂最灵活的一种销售方式之一。
1、首先从促销角度看，超市的促销可以分为时段促销与量贩促销；促销的金额可以分为金额折扣与百分比折扣；促销的对象可以分为会员促销与非会员促销。在实际运做中主要采取的方法有：有奖销售、买一赠
一、打包销售、销售折让、让利销售、反还货款、发放优惠卡、现场展示、免费试用、以旧换新、特价销售、特价包装等。
2、其次从销售的商品看，超市销售的商品主要集中在与广大老百姓生活密切相关的食品、副食品和日用大小百货上。其中，生鲜这种不容忽视的销售大类已经越来越大的占据了超市的销售分额。而生鲜的销售又有着其故有的特点，生鲜商品区别于其他商品的显著特征是：生鲜商品需要保鲜和加工，保证商品的价值；同时加工可以使商品保值。生鲜商品分为非加工商品与加工商品，对于加工生鲜商品，由于牵涉到原料与产品中间的工艺问题，它与生鲜的产出不确定性、生鲜的时效性构成了生鲜商品管理的难点。
3、再次从收银员的收款来看，他不象百货的销售收款那样有比较好的对帐方法，因此对收银员的收款管理、对销售小票的管理都需要非常的完善才能做好对收银员的考核。
4、其他的，由于超市商品基本上是按商品条码管理，那么条码机、盘点机、电子称的使用是必须的设备，但这方面基本上已经都有了成熟的方案，不再讨论。
连锁超市商品的采购与储运
为了体现超市量上面的优势，一般都使用集中采购的方法。现代连锁超市的库存管理不仅考虑库存费用，而且考虑采购费用，谋求库存费用和采购费用的总和最低。
为了能更好的在采购上把握采购次数与采购数量的平衡，对商品的ABC分类管理更显重要。A类商品是重点商品，实施重点控制，定时定量采购，经常检查每种商品的库存情况，及时进行调整，减少不必要的库存；C类商品可以采用较简单的办法加以控制，如采用固定采购量，适当减少采购次数；B类商品可实行一般控制，分大类进行管理。但在实际操作过程中，要面对成千上万的商品的进出，库管人员的工作量是非常的大。要避免库存数量与帐面数量的不相符比较困难。而通过信息系统的使用加上计算机设备的辅助工具的利用能较好的解决这些问题。
考虑到采购的费用等问题，对采购回来的商品同时需要考虑配送中心间的配送、调拨，强调路线、车次的安排。事实上，商品由原材料到产品、由产品到商品的过程中物流流通费用占商品价格的50％，新鲜的水果及易变质食品或某些化工产品，其物流费更用高达商品售
价的70－80％。对于规模比较大的连锁超市，在自己组建储运中心外，也可以考虑包给第三方物流公司，通过细化分工的方法来降低成本。另一方面，为了最低限度的降低采购成本，连锁超市有向供应链上游发展的趋势。比如向供应商买断某条生产线生产的商品，甚至是自己生产畅销商品。
连锁超市的数据挖掘
连锁超市的销售特点是大数据量而小金额。据统计，在超市平均每张小票的金额在50-100元之间。因此一段时间下来，超市的进销存数据的数据量是非常的大。连锁超市的销售额跟销售的商品、商品的价格非常的敏感，作为超市的决策者，如何有效的利用这些进销存数据来决定商品的采购管理、库存管理甚至是商品陈列管理都是一个非常需要研究的课题。事实上，决策者需要分析的报表是非常的多的。比如如何选择供应商、如何商品及品牌管理、如何找出需要淘汰的商品、如何调整商品布局、如何进行商品的ABC分类。总的来说,在整个系统有很多实体，如总部、配送中心、连锁分店、供应商、客户等。而每一实体有具有很多信息属性，如对配送中心有采购商品金额、连锁店供应商有采购金额、成本、毛利及其费用等。同时信息流通过程中又有多个环节： 采购、存储、运输、销售等，信息的发生随着时间的改变而改变。所以在连锁超市的数据挖掘方面更注重对比分析、趋势分析、贡献度分析、平均分析、ABC 分析、因素分析、预测分
析等各种指标的分析。最终的目标就是要完成挖掘类似于象我们通常指的由90％顾客需求的那些10％的商品。
1、生命之源、生产之要、生态之基我国是一个水资源问题极其严重的国家洪涝灾害、水资源短缺、水污染、水土流失等问题已成为制约经济社会发展的关键因素2、总量多，人均、亩均......
我国水资源特点1.1 我国水资源现状我国水资源主要来自降水,水资源总量较为丰富,水利水电部的调查统计表明,我国年平均降水总量约为6×1012m3,平均降水深648 mm,小于世界平均......
我国地势西高东低,呈阶梯状分布地形的主要特点是:西部地形以山地、盆地高原为主，在这些大的地形区中，西部盆地多风蚀地形。扩展资料地势西高东低，呈三级阶梯状分布。第一级阶梯......
采购部是公司最为特殊的一个部门――――负责公司所经营商品的开发、采购、定价、利润及促销品的决策，在公司整个营运体系中具有举足轻重的作用。其主要工作流程有以下几个方......
我国社区体育特点11350057代明伟11级体教一班目前，由于我国社区管理体制还处于一个整合、完善过程中，依托社区而进行的居民体育活动其主要特征表现为:以居民自发的、松散的健......
