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行政主管职责
1、与甲方业务洽谈，收集甲方对食堂的要求：卫生方面的要求、食堂环境要求、服务水平要求、饭菜质量要求、饭菜成本要求。
2、合理安排食谱（调整口味、控制成本），知道采购人员对外订购食谱上制定的原材料、佐料；监督库房管理主管对原材料、佐料的入库、发出、盘点等管理工作，（每周制定下周食谱，鲜活食品每日采购，其他原料、佐料可以定点采购，分月结账）
3、合理安排每月全体人员出勤倒班表，并按照实际出勤情况实事求是考勤，并以此为依据，结合员工月标准工资计算月度工资表，报总经理审批后发放。
4、核实并统计每天每餐的用餐人数，并到甲方主管单位进行签字确认，作为向甲方单位结算餐费的依据。
5、多方收集消费者对食堂的意见与建议；收集员工意见，向公司管理层进行必要的书面汇报与沟通。
6、召集管理层定期召开例会，反映并现场解决可以解决的问题，书面或电话向公司总经理汇报不能现场解决的问题；每次例会形成书面形式备案保存。
7、定期或不定期组织人员对员工宿舍进行清洁卫生、防电线私拉乱接等不安全因素检查，对食堂、库房进行防水、防电、防气、防潮、防霉、防变质等大检查；推进管理上台阶。
8、定期或不定期对全体员工进行服务礼仪培训，并严格考核全体员工的服务水平，深化员工服务意识。
9、收集食堂管理报表，定期向财务发送邮件，并整理好相关附件，定期向公司会计移交核算原始资料。
10.上传下达公司的各项管理制度与文件。
11、完成公司交办的其他事项。
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