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酒店固定资产管理
*财产物品管理
1.了解酒店财产物品管理的重要性;
2.了解各种财产物品管理的制度;
3.认真做好酒店财产管理,对酒店所发挥的作用;
4.旅游饭店固定资产的日常管理;
5.什么是固定资产?
A范围:凡使用年限在一年以上,单位价值在2000元(含2000元)以上的设备,均列为固定资产;
B责任划分:固定资产在总经理领导下实行分级归口管理,总的原则是“谁使用、谁负责,谁管理、谁负责。”大厦设“固定资产管理小组”负责监督各项制度贯彻落实;
C固定资产的转移、外租(借);
D固定资产丢失、损毁及报废处理;(一定要认真)
E固定资产交接;
F考核评比。
*酒店设施设备的维修与保养
一.酒店设备运行期管理的指导思想
二.设备的真确使用和维修保养的目的酒店设备维修保养的基本内容:酒店的各种设备由于其结构、性质、和使用方法不同设备维护保养工作的具体内容也不完全一致,但设备维护保养的基本内容是一致的,即: 清洁、安全、整齐、润滑、防腐
1.清洁是指各种设备要清洁。尤其是客房设备更要清洁,做到无尘、无灰、无虫害、保持良好的工作环境;
2.安全是指设备的各种保护装置要齐全,各种安全防护装置要定期进行检查;不漏水、不漏油、不漏气、不漏电、保证安全、不出故障;
3.整齐是指各种工具、工件和附件放置要整齐,线路管道要完整,各种标志醒目美观;
4.润滑是指有些设备主要是后台设备必须定时、定点、定量加油、保证润滑面润滑,保证运转顺畅;
5.防腐是指酒店设备不但要防腐,尤其是前台设备还有保新的问题,这个问题关系到酒店的等级,务必引起注意。
作业:1.日常保修的程序?
2.设备维修保养的目的?
3.物品管理的运营案例?(你岗位领用物品的例子、程序)
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