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江南公社：技能比拼，各显神通。
为了进一步激励员工、提升岗位技能水平，给每位员工提供一个施展才华、展现自我、实现自身价值的舞台，公司举办了由各直营店前、后台、厨部员工联合组成的“技能比武大赛”。大赛于2013年10月11日下午3点在高桥店用餐大厅拉开帷幕。江南公社董事长龚莹、总经理龚毅、特邀星级酒店职业经理人以及各部门负责人出席了本次活动。
此次技能比武大赛”的项目内容可谓是丰富多彩。楼面组包括中餐摆台、托盘斟酒、收台、摘菜、点钞输单五部分；厨政部则涉及刀工、指定菜、和厨师创新菜品三项技能展示，同时也是对各岗位的专业技能进行多方面的考核。在第一天的中餐摆台项目中，青年店李赛以最快最稳的成绩荣获“技能王”的称号。在托盘斟酒的环节，蔡锷路店男选手作为红花丛中的一片绿叶，充分发挥了男子汉的英雄主义，不仅仅在托盘里比其他女选手多放了两瓶饮料，时间更是延长了10分钟，而且整个过程微笑沉稳的应对，最终不负众望拿下冠军。厨房大妈们的摘菜环节，只等裁判一声令下，“嚓嚓嚓”地，一眨眼功夫，一筐筐青菜就麻利地摘完了。比赛中最受欢迎的要数厨政部各位大厨们的比拼了，切、拼、煮、捞、炒，使出浑身解数。经过一段锅碗瓢盆“交响曲”之后，所有菜式制作完毕，菜品色泽红亮，口感软嫩，肉丝滑嫩，香气浓郁。连台下的围观者都按捺不住，偷偷拿起筷子做起临时评委来，欢声笑语伴着大厨们做出的让人垂涎欲滴的美味久久萦绕。
经过裁判的专业品评和打分，各个奖项都各归其主。青年店的员工更是囊括了摆台和斟酒两项冠军，其他参赛选手的表现也很优秀，比赛过程中员工们展现了精湛的技艺和专业水平，同时也赛出了友谊。最后，总经理为比赛做了总结发言，点出了精彩之处，鼓励所有员工再接再厉，加强学习，开拓创新，将劳动竞赛推向更高的水平。
此次活动，充分展示了公司员工爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，促进了员工之间专业技能的交流与学习，同时增强了员工的进取心和凝聚力，提升了员工的综合素质和整体服务水平，为江南公社长久的发展积蓄强大力量。
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