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常见海鲜类的英文翻译
海鲜类（sea food）：
虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster
小龙虾 crayfish（退缩者）
蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米）shrimp 对虾、大虾 prawn（烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish 鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker 鲤鱼carp
常见调理类的英文翻译
调料类（seasonings）：
醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt
加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad
辣椒 hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil
调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry
番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根horseradish
葱 shallot（Spring onions）
姜 ginger 蒜 garlic
料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce
枸杞（枇杷,欧查果）medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm
Yellow pepper 黄椒
肉桂 cinnamon(在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料黄油 butter
香草精 vanilla extract(甜点必备)面粉 flour 洋葱 onion)
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