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国有农场开发生态旅游综合分析
——以弥勒东风农场为例
内
容
摘要
我国农场旅游资源丰富,通过合理开发将农场自然资源与生态旅游相结合,以第一产业带动第三产业的发展,使国有农场发挥更大的社会和经济效益。本文通过实际案例分析了国有农场开发生态旅游资源的背景。在对国有农场生态旅游开发前景和优劣势分析的基础上,提出发展国有农场生态旅游的开发思路和产品设计构想。
本文是一篇案例型的毕业论文。论文以弥勒东风农场为背景,以案例的形式描述了该农场依 托地理环境和产业资源优势,偿试发展葡萄生态旅游观光园,把葡萄园与旅游业有机结合为一体。拓展了新思路。赢得了新的经济增长点。利用农场田园景观、自然生态和环境资源,结合农业生产活动及农场发展休闲农业的旅游方式。
论文分为两部分:第一部分是案例正文,通过云南弥勒东风农场的成功经验揭示出通过化农场产业结构,拓宽经营思路,将单一性生产与休闲旅游相结合,既保留原有的农业生产性质,又增加旅游业的性质功能,是国有农场开拓发展的新思路。第二部分是案例分析,运用相关理论对以弥勒东风农场为主的国有农场开发生态旅游实践的成功经验进行了总结、并对存在的问题进行了分析。
关键词:国有农场
生态旅游
旅游产品
目 录
一、案例正文....................................................................3(一)背景简介................................................................3(二)首界葡萄采摘..............................................................3
(三)国有农场开拓发展的新思路.................................................3(四)发展休闲农业的旅游方.....................................................3
二、案例分析..................................................................4
(一)生态旅游农业的概念........................................................4
(二)发展生态旅游农业须具备的条件..............................................4
(三)国有农场开发生态旅游的必要性..............................................4
(四)国有农场发展旅游业的优劣分析..............................................4
(五)国有农场旅游开发的思路....................................................5
参考文献.......................................................................7
国有农场开发生态旅游综合分析
——以弥勒东风农场为例
一、案例正文
(一)云南省国有弥勒东风农场建于1958年,隶属云南省农垦总局,位于滇东南红河哈尼族彝族自治州北部的弥勒县南乡坝上,该地区有40多年种植葡萄的历史。1997年,弥勒东风农场与“云南红”酒业集团合作,成为“云南红”的葡萄种植基地。东风农场主要葡萄园地处红河干热河谷地带,为目前认定的中国九大葡萄种植区之一。其地势处于海拔1600米,低纬度(北纬24度)高原干热谷地区,属高原性气候,阳光照射充分,气候干燥,昼夜温差大,土壤多为红壤和棕壤,极适合葡萄的生长,是唯一不在传统的葡萄适种带(即南北纬度30度—50度)内的优良葡萄种植区。几年来,弥勒东风农场在原有三千亩的种植面积基础上已逐步扩展到二万亩,还引种了法国品种“赤霞珠”、“梅鹿辄”,开发出本地品种“法国野”、“水晶”等,丰富的葡萄资源和不断创新开发的新产品,为“云南红”的发展和成功奠定了坚实的基础。由东风农场葡萄酿制的“云南红”葡萄酒获得2005年中国名牌产品称号,被誉为“东风葡萄托起中国名牌”。2003年弥勒东风农场成为全国农垦100个无公害产品示范基地农场之一,2005年获得了无公害农产品(葡萄)产地认定证书、无公害农产品(葡萄)认证书。葡萄已成为弥勒东风农场的主导产业,形成了独特的区域经济优势、企业文化,塑造起了“东风品牌”。随着葡萄种植产业化的不断扩大,弥勒东风农场依托地理环境和产业资源优势,加强农场基础设施建设,积极整合社会资源,偿试发展葡萄生态旅游观光园,把葡萄园与旅游业有机结合为一体。
(二)2006年6月,弥勒东风农场举办了首界葡萄采摘节,期间举办了“美丽东风”摄影比赛,DV比赛、专题文艺晚会、民族歌舞、葡萄亲手采摘、风味小吃一条街、科枝商业一条街、葡萄瓜果一条街等各种丰富多彩的文化活动。由于前期做了大量宣传广告工作,比如在省城昆明举行新闻发布会等,葡萄采摘节获得了巨大成功,极大的提高了弥勒东风农场的知名度,进一步提升了东风葡萄的品牌形象。如今的弥勒东风农场万亩葡萄郁郁葱葱,在新建的东风农场小城镇的点缀下,交相辉映,一片盎然生机,显得更加和谐、美丽。花园式的云南红酒庄,神奇美丽的高原葡萄谷、风味独特的农家乐、香甜可口的水晶葡萄以及让人流连忘返的甜桔园,更是吸引了一批批慕名而来的省内外游客。弥勒东风农场成功的以第一产业带动了第三产业的发展,赢得了新的经济增长点。
(三)云南弥勒东风农场的成功经验揭示出通过优化农场产业结构,拓宽经营思路,将单一性生产与休闲旅游相结合,既保留原有的农业生产性质,又增加旅游业的性质功能,是国有农场开拓发展的新思路。
(四)农场旅游业是指以城市居民为主要旅游对象,利用农场田园景观、自然生态和环境资源,结合农业生产活动及农场发展休闲农业的旅游方式。
篇首注释:云南弥勒东风农场的成功经验揭示出通过优化农场产业结构,拓宽经营思路,发展休闲农业的旅游方式。
二、案例分析
(一)生态旅游农业的概念
生态旅游农业是以农业生产为依托,使农业与自然、人文景观以及现代旅游业相结合的一种高效产业。它有狭义和广义之分,狭义的仅指用来满足旅游者观光需求的农业;广义的生态旅游涵盖较为广泛,主要包括“观光农业旅游”、“休闲旅游”、“乡村旅游”、“农村生态旅游”等不同概念,具体的讲是指在充分利用现有农村空间、农业自然资源和农村人文资源的基础上,通过以旅游内涵为主题的规划、设计与施工,把农业建设、科学管理、农艺展示、农业产品加工与旅游者的广泛参与融为一体,是旅游者充分体验现代农业与生态农业相结合的新型旅游产业。
农场生态游业是指以城市居民为主要旅游对象,利用农场田园景观、自然生态和环境资源,结合农业生产活动及农场发展休闲农业的旅游方式。
(二)发展生态旅游农业须具备的条件
1、要有具备开发农业生态旅游的资源基础。生态旅游农业是一种以农业和农村为载体的新型旅游观光农业,必须建立在具有可供旅游观光开发的基础上,从而把农业资源转化成旅游观光资源,扩大农业资源的功能。
2、要突破传统农业的生产模式。对传统农业进行加工和包装,把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参与农事活动融为一体,成为一种新型的农业生产经营形态,突破传统农业的生产模式,实现经济效益与社会效益的统一。
3、要以生态旅游为向导。农业生态旅游是在发展农业生产的基础上,拓广了生态旅游观光功能,巧妙利用城乡各种差异来规划、设计、组合而引起旅游者消费欲望。使旅游者亲身感受和参与现代农业技术与生态农业等大自然情趣,把现代农业及自然资源景观与旅游资源融为一体,最终达到生产、生活、生态的有机结合,既发展了农业,又保护了环境。
4、观光农业旅游是生产力发展到一定阶段的产物。伴随着近年来农业产业化的新趋势,农业的可持续发展成为人们关注的新兴课题,而旅游业已成为经济发展的新增长点,在此种情况下,经营者迎合当今社会人们追求“个性化”、“生态化”,回归自然,返朴归真的需求心理,把两个领域有机结合起来而成为一个新的项目,是农业和旅游业的进一步延伸,也是农业生产力发展到一定阶段的必然选择。
(三)国有农场开发生态旅游的必要性
1、由于国有农场长期的产业结构单一,历史包袱沉重,农场的发展举步维艰。随着市场经济的发展,国有农场较为落后的生产方式与不合理的农业生产结构已不能适应新形势的要求。加之近年来企业不断减员增效,农场劳动力过剩现象严重,国有农场资源进行深层次综合开发已势在必行。
2、众所周知,旅游业发展潜力巨大,特别是农业旅游、生态休闲旅游市场前景广阔。开发农场旅游可以有力地宣传各大农场农业生态特征,树立农场下属企业的形象及其产品市场开拓,丰富旅游产品的内涵,发挥其关联带动作用,吸引更多的外来投资,获得农业、旅游业的双重收益。因此,国有农场应省时度势,重新定位,从产业结构调整入手,增强依托自身特色资源开发旅游业的信心,逐步树立起发展旅游业大有可为的新观念,充分发挥旅游业的带动作用,实现农场经济发展与职工就业的双重收益。
(四)国有农场发展旅游业的优劣分析
自然旅游资源丰富:国有农场遍布祖国大江南北,各地农场地域辽阔,地形复杂,气候多种多样,《中国旅游资源普查规范》所例的资源类型应有尽有,各类国家级动植物自然保护区、原始森林颁布广泛。一些大中型国有农场拥有独具特色的现代化农业机械作业、高科技农产品栽培等,农业旅游观光项目丰富,具有良好的开发前景。
1、基础设施建设良好:国有农场居民一般集中住在场部附近的职工住宅新村,居住密集高度集中,规划农场旅游观光项目时,若对农场的居民点,高坡地与宜耕宜林荒地加以利用,更能充分利用土地资源。由于国有农场基础建设较好,在农场场部为中心的卫星城镇上,农场招待所,度假小别墅、康体活动中心等场所都作相关性开发,可大大降低农场旅游开发的成本。
2、员工文化素质较高:由于我国农场大部份都属国有性质,农场注重在职教育培训和吸收引进人才,据2006年国家农垦系统统计,农场职工文化水平多数受过中等教育,各类科技人员占农业职工人数的7%,其中具有高、中级技术职称的近40%,员工文化素质较农村总体水平要高,管理层次也较高,为国有农场的旅游开发提供了良好的软环境。弥勒东风农场现职工4174人,其中具有高级技术职称为403人,中级技术职称人数达到1059人,是农场经营管理的骨干力量,也是农场扩展第三产业的主导力量。
3、科技实力较强:国有农场拥有辽阔的土地面积和较为完整的水利体系,综合机械化程度高,现代化通信网络、农业科技推广网络和以商品生产为中心的较为完整的服务网络,发挥着高科技农业示范作用。弥勒东风农场是当地唯一无公害农场品示范基地,具有无公害农产品(葡萄)及其产地认证书。这些代表国内现代农业的先进水平除可带动周边农业科技水平共同提高之外,还可以为游客形象的展示现代农业科技成果。
4、产业结构层次低:产业结构与经济增长之间存在着密切关系。不同的经济发展水平所代表出来产业构的状况不同。国有农场具有以土地为基本生产资料和以农业为主导产业的基本特征,产业、产品结构水平低,种植比重大,第三产业仅为停留在传统的商业流通和满足系统内消费方面,给旅游业的发展带来了一定困难。
5、空间联系不充分:国有农场一般是在荒远的地区随着开荒种地而逐渐形成的,距离城市的空间距离较远,与外界联系不充分。又因行政管理的分属不同,很难与周围大中小城市加强合作,由此导致国有农场与外界联系的自我封闭性,影响了外向型经济的发展和区域经济一体化建设,使农场旅游与周围相邻旅游景区景点联合营销存在一定的障碍。
6、思想观念保守落后:国有农场是典型的计划经济的产物,随着市场经济的发展,农场的管理观念和原有体制越来越不适应发展的需要。在管理上因循守旧、求稳怕变的思想经较严重,经营上重生产轻营销、重产量轻质量,缺乏市场、贸易、现代营销等方面的知识。在管理体制上还存在政企不分的官本位的干部任用机制,使农场决策者乐于追究求近期目标而忽视长远发展,对农场旅游开发存在认识上的误区,以开发旅游促进农场发展的思想意识有待于进一步巩固和提高。
(五)国有农场旅游开发的思路
1、政府主导:当地政府应重视对国有农场旅游开发的规划指导,不仅重视硬件的投资建设,也重视软件的配套。政府同时要设立监督执行机构,对农场旅游观光项目提出各项要求,通过制定严格的法律法规规范监督农场在运营、顾客服务、农场内外部环境、设备、安全与卫生多方面的行为,达到以发展旅游带动农场经济的目的。
2、规划先行:旅游规划是对旅游发展进行宏观调控的重要手段。规划的编制将为旅游的开发把握方向,是科学发展旅游业的根本。国有农场旅游规划中,首先需要明确农场旅游的发展方向和主题形象,打造核心竞争力。旅游主题形象定位,既要考虑国有农场本身的资源特点又要考虑市场发展的态势以及同行业的竞争状况,合理定位,创新求异。国有农场旅游发展应定位于市民亲近自然、生态休闲的大众化旅游度假基地。产品开发要品味高、价位低、面向大众。农场旅游发展应充分利用农场现有种类特征资源,立体化开发配合旅游产品,形成“一场一品”或“ 一场两品”的经营特色,以该品为核心开发观光农业旅游产品,避免产品雷同。弥勒东风农场主要推出的两个主打旅游产品概括起来就是“尝生态鲜葡萄,品名牌葡萄酒”。
3、加强培训与管理:尽管国有农场职工的文化素质总体要好于一般的乡村农民,但发展
旅游业毕竟不同于以往以种植为主的农场产业,旅游业有其自身的发展规律。农场职工对旅游业务知识的缺乏和不足,势必影响游客对农场旅游的整体感受。通过定期举办旅游技能培训和教育,可以提高国有农场的旅游接待服务水平,并在掌握服务技能中强化服务意识,也有利于农场旅游从业人员更好地了解当前行业发展的形势和趋势,促进农场旅游健康和谐发展。
4、国有农场旅游产品的开发设计:大量国内外农场旅游发展的事实证明,单一的农场观光旅游产品已不能满足人们日益增长的多元化旅游需求,将生态旅游与度假旅游产品结合,对国有农场旅游资源进行多种形式的产品深度设计开发至关重要。国有农场发展旅游业由于其经济、资金、客源的各种限制,更应坚持深度开发,针对消费市场的新特点增强能动参与性,创造性地开发出更加个性化、更具高附加值的体验式旅游产品,以满足体验经济时代的休闲消费需求。休闲度假农场提供旅游活动内容不仅应包括农场田园景色观光,更重要的是可以体验农场生活的度假休闲游,将农业生产场所,农产品消费场所和休闲旅游场所结合于一个区域,会产生独特的效果。弥勒东风农场在举办首届“葡萄采摘节”后,总结成功经验,将之后举办的“葡萄采摘节”与当地“云南红河民族文化旅游节”相结合,两节并进,通过当地民族歌舞表演、民族服装展示、河灯飘流、龙舟竞渡等一系列活动,大大丰富了“葡萄采摘节”的活动内容和文化内涵,为游客展示了别具一格、多姿多彩的区域民族文化特色,进一步扩大了弥勒东风农场的知名度。
我国农垦系统拥有农场近2000家,遍布祖国各地的农场旅游资源丰富多彩。对国有农场进行生态旅游开发,不仅能突破我国传统的旅游资源开发观念,丰富旅游产品的内涵,还将有效地促进国有农场产业结构调整,提升农场竞争力,打造出农业生产延伸至服务业的新产业。
参考文献:
1、《我国国营农场的现状及发展建设》
2、《法国农会及其推行的旅游观光农场情况介绍》
3、《休闲农业研究进展及其若干理论问题》
4、《观光农业发展研究》
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