11种辣椒由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“科学11种辣椒”。
11、种辣椒
教学目标
根据需要，从多种渠道搜集有关资料；能对探究的问题作出初步的结论。教学重、难点：
观察植物的生长过程。教学准备：
收集关于辣椒的知识。教学课时：三课时 第一课时 教学内容：
了解辣椒的种类。教学过程：
一、猜谜语，导入新课 课件出示谜语：“红口袋，绿口袋，有人怕，有人爱。”（打一种蔬菜）
同学们猜猜看，这是什么呀？答案：辣椒 大致可分为五种：
(一)樱桃辣椒，果实球形，呈心脏形或广卵形，直立或斜生，果色有红、黄、紫等，辣味强，目前主要作为观果花卉用。
(二)圆锥辣椒，类似樱桃椒，亦可当观赏植物用。果实圆 锥形或长圆形，朝天生长，故亦称为朝天椒，其辣味强。我们自己在花盆里就是种这种辣椒。(三)簇生辣椒，其茎单一直立，于上部簇生长柄之叶，果实朝天簇生于茎顶，辣味亦强。
(四)甜辣椒，亦有人称作灯笼椒。植株强壮高大，花、果 亦大、果实呈长圆形、钟形、苹果形或番茄形，辣度低。
(五)长辣椒，亦称垂长辣椒，其果实呈长条形，下垂，尾端尖而弯曲，辣味强。
三、全课小结：
这节课你都学会了那些知识？ 第二课时 教学内容：
了解种子从生根发芽到开花结果的过程。教学过程：
一、交流辣椒种植信息通过课前查找资料，你们获得了哪些关于辣椒种植的信息？全班范围内交流。
二、教师归纳总结：
1、苗床选择
应选择阳光充足、土质肥沃、水源条件好，前茬没种过辣椒、茄子、西红柿的地块作苗床。
2、浸种
用55℃温水浸种并不断搅拌，至30℃停止，浸泡8～12小时。然后用10％磷酸三钠浸种20分钟，再用清水冲洗干净，即可播种。
3、注意播种密度、浇水、盖土。
三、指导学生填写的图表。明确种植的具体要求。
四、古人说：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”我们不能只是纸上谈兵，下面我们拿出我们准备好的材料，开始我们的辣椒种植，好吗？
五、分给学生事先浸泡好的辣椒种子，小组分工合作种植辣椒。
六、教师提示学生管理过程中要注意的问题。
1.首先是要间苗，用镊子将弱小的苗拔掉，每棵之间的距离要保持在2—3厘米。等到真叶长出来后，要移栽，直径5寸的花盆，只能栽一棵。7寸的花盆种两棵，十寸的花盆种四棵。移栽以后，可能会出现干瘪的样子，放在阴处、喷点水就行了，种的情况大体如此。
2.日常管理记住八个字：不干不浇、浇必浇透。下大雨要防止雨水直冲，因为在花盆里根基较浅。
3.施肥要结合淋水进行。一般在施完肥后立即淋水，不但可以冲洗干净叶片，以免烧叶，还可淋湿土壤，有利于根系吸收养分。施肥分别在四个时期进行：植株生长初期、生殖生长初期、结果初期、盛果期。肥料不要用化肥，可以在可乐瓶子里，浸泡鱼内脏、磨豆浆时剩下的豆渣等东西。待发酵后，取一份、加九份水，直接浇在盆里。
七、课堂小结：把这节课的要点记下来，下节课我们一起来种植。第三课时教学内容：
设计制定辣椒生长记录图表。教学过程：
一、探究活动：
课前老师布置同学们搜集有关辣椒的资料，咱们来交流一下，好吗？
1、教师展示资料：辣椒属茄科一年生或多年生作物。其营养价值极高，含有丰富的维生素，即使人们爱吃的蔬菜，又是主要的调味品之一。
2、辣椒的产地和用途：
辣椒原产于中南美洲之墨西哥、秘鲁一带，为茄科作物，喜欢温度干燥的环境，生育适温为摄氏25度，于热带可以多年生，在温带一般均作一年生来栽培。其对土壤之选择不可苛，只要排水良好，富有机质，土壤酸碱度在5.5度～6.8左右，都可以生长良好。辣椒有丰富的维生素A和维他命C，可以炒食，当调味佐料、煮汤加工制成辣椒干、椒粉、辣椒油、辣椒酱及辣椒膏等，自古即被人们当作调味料。辣椒本身含有辣椒素，具有刺激食欲和御寒即防腐、去腥、杀蛔虫等功效。
二、扩展延伸：
1、以小组为单位，给自己的辣椒小组起一个名字。
2、以小组为单位，设计制定辣椒生长记录图表。提示学生要长期不懈的观察，养成良好的学习习惯。
3、通过这节课的学习，你有什么收获？
4、提出比赛要求：希望同学们能精心照顾自己的小辣椒，等到收获的时候，我们看看谁的辣椒长的最好，收获的越多，可以被评为“辣椒王”。
五、小结。
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