创建绿色饭店知识试卷由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“饭店管理基础知识试卷”。
创建绿色饭店知识试卷（A）
姓名：部门：成绩：
一、是非题 30％（认为对的句子在括号里打√，错的句子打×）
（）
1、“绿色”就是保护自然资源，保护生态环境，保护人类健康。（）
2、绿色食品就是指蔬菜、水果。
（）
3、绿色客房是指客房的建筑使用绿色建材，即不使用含化学物质的材
料，而使用无污染的“绿色装饰材料”。
（）
4、保护环境与饭店的发展关系不大。
（）
5、联合国环境与发展大会把可持续发展由理论和概念推向了行动。（）
6、环境污染是指大气污染、水源污染、固体废弃物污染。
（）
7、废弃的泡沫快餐盒、塑料袋、地膜、饮料瓶等塑料制品形成的垃圾
称为“白色污染”。
（）
8、塑料制品被自然界降解的周期长达400年，所以只能烧掉。（）
9、空气质量为五级时属重度污染，健康人群中也会出现明显症状。（）
10、一氧化碳、总悬浮颗粒物都是空气污染物。
（）
11、二氧化硫对人体刺激和危害很大，会引起呼吸道疾病，还会造成酸
雨。
（）
12、氮氧化合物主要来自于燃煤的汽车尾气排放。
（）
13、有氟冰箱中的氟会污染水源，所以提倡使用无氟冰箱。
（）
14、含磷的废气排放到江河湖海中，会破坏水中的生态环境，造成死海、死湖。
（）
15、汽车尾气是大气污染的罪魁祸首。
二、选择题 60%（选择正确答案，将号码填入括号内）
（）
1、饭店用较少的原料和能源投入，做到既降低成本，又减少垃圾，从
而实现既定的经济效益和环境效益目标，这是根据
（1）减量化原则（2）再使用原则（3）替代原则
（）
2、饭店在不降低标准的前提下，尽量将一次性使用的物品变为多次使
用或调剂使用的物品，这是根据
（1）减量化原则（2）再使用原则（3）替代原则
（）
3、为了减少环境污染，客房内的塑料洗衣袋改为布料洗衣袋，这是根
据
（1）减量化原则（2）再使用原则（3）替代原则
（）
4、我们将洗衣房机器的冷却水进行回收，再用于其他方面，这是根据（1）减量化原则（2）再使用原则（3）替代原则（）
5、1972年联合国人类环境会议通过了
（1）保护环境宣言（2）联合国人类环境会议宣言
（3）21世纪议程
（）
6、每年的是世界环境日
（1）3月5日（2）5月5日（3）6月5日（）
7、1992年联合国环境与发展大会是在召开
（1）里约热内卢（2）斯德哥尔摩（3）哥本哈根
（）
8、环境污染是指自然环境各要素被有害物质所侵害，造成环境质量下
降，超过环境的（1）分解能力（2）自净能力（3）降解能力
（）
9、根据国家环境总局统一规定，我国空气质量分为
（1）五级（2）四级（3）六级
（）
10、空气质量为三级时，空气污染指数值在（1）51－100（2）101－150（3）101－20011、大量燃放鞭炮会产生（选二项，打√）
（1）一氧化碳（2）磷（3）悬浮颗粒物
12、室内空气污染的来源有（选五项，打√）
（1）人们呼吸时排出的污染物
（2）药剂和日用化学品释放的污染物
（3）含磷洗衣粉带来的污染物
（4）吸烟释放的污染物
（5）室内燃料燃烧产生的污染物
（6）家用电器释放的污染物
（7）建筑材料及室内装潢带来的污染物
13、城市绿化对环境保护有以下作用（选三项，打√）
（1）绿化能调节空气
（2）绿化可以减少空气中细菌的总量
（3）绿化可以保护臭氧层
（4）绿化可以净化空气中的有害气体
三、填空题 10％
21世纪人类生存将面临八个环境问题的挑战
（1）面积锐减
（2）严重沙化
（3）频发
（4）日益枯竭
（5）造成全球气候严重失常
（6）阻挡过量紫外线辐射的遭到破坏
（7）频繁危害
（8）排放量剧增
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